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커피를 더 건강하게 즐기는 7가지 과학적 방법

워싱턴포스트의 트리샤 파스리차 내과 전문의는 커피 섭취 시 설탕 1작은술 이하, 지방 1g 이하를 권장합니다. 필터 커피가 콜레스테롤 관리에 유리하며, 인스턴트와 디카페인 커피도 건강에 도움이 됩니다. 오전 섭취 시 사망률 감소 효과가 있으며, 오후 섭취는 멜라토닌 억제할 수 있습니다. 위결장 반사를 고려해 배변 시간에 맞춰 섭취하는 것이 좋습니다.

# 커피를 더 건강하게 즐기는 7가지 과학적 방법

주말에만 운동하면 효과 없다?… 매일 운동 vs 주말 운동 비교해보니
주말에만 운동하면 효과 없다?… 매일 운동 vs 주말 운동 비교해보니

영국, 미국, 한국 연구 결과를 종합 분석하여 매일 운동과 주말 운동의 효과를 비교했습니다. 연구에 따르면 주말에 몰아 운동하는 것이 전혀 운동하지 않는 것보다 건강에 이롭고, 꾸준히 운동하는 것이 주말 운동보다 약간 더 효과적입니다. 심뇌혈관질환 및 대사증후군 위험 감소 효과를 확인했습니다.

“제로 음료도 예외 아니다”… 단맛 음료 모두 간 지방 늘려
“제로 음료도 예외 아니다”… 단맛 음료 모두 간 지방 늘려

최근 연구에서 설탕 첨가 음료(SSBs)와 저당·무당 음료(LNSSBs) 모두 간 지방 증가와 대사기능 관련 지방간 질환(MASLD) 발병 위험을 높이는 것으로 나타났다. 50만 명의 건강 데이터를 추적한 결과, 하루 한 잔의 단맛 음료 섭취만으로도 간 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었으며, 물이 가장 안전한 대안으로 제시되었다. 연구진은 설탕과 인공감미료 모두 간에 지방 축적을 유발할 수 있다고 경고했다.

전지 vs 저지방 우유, 50년 연구가 밝힌 ‘중립적’ 진실
전지 vs 저지방 우유, 50년 연구가 밝힌 ‘중립적’ 진실

50년간의 영양학 연구를 바탕으로 전지우유와 저지방 우유 섭취가 심혈관 질환에 미치는 영향에 대해 분석했다. 연구 결과, 유제품 섭취 자체는 심혈관 질환과 중립적인 관계를 가지지만, 대체 식품 선택이 중요하다. 견과류나 콩류와 같은 건강한 지방으로 대체하고, 정제된 탄수화물이나 설탕 섭취를 줄이는 것이 핵심이다. 하루 한 번 정도의 전지우유 섭취는 심혈관 질환에 미미한 영향을 미치며, 저지방 우유 선택 시 대체 식품에 주의해야 한다.

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