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'채식 vs 잡식' 심혈관 영향 쌍둥이실험 결과는…"채식 판정승"

미 연구팀 "채식 그룹, 8주간 임상에서 콜레스테롤·인슐린·체중 감소" 채소와 과일일란성 쌍둥이들에게 완전 채식 식단(vegan diet)과 잡식성 식단(omnivore diet)을 하게 하는 임상시험에서 채식 식단이 전반적인 심혈관 건강을 크게 개선해준다는 연구 결과가 나왔다.미국 스탠퍼드대 크리스토퍼 가드너 교수팀은 2..

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