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토 마 토 - 무더위에 한입 베어무니 감칠 맛에 속이 시원!

남가주 여름 먹거리에서 빼놓을 수 없는 것 중 하나는 토마토다. 이 시기에 토마토는 어느때 보다 맛나게 영글기 때문이다. 대지와 태양을 양껏 먹고 자란 7월의 토마토는 달면서 시면서 짭짜름하기까지, 그야말로 한 마디로 표현할 수 없는 농축된 맛이 난다. 토마토가 과일인지 채소인지 하는 질문은 중요하지 않다. &nbs..

# 토마토 # 무더위

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