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통닭이 어렵다면, 쫄깃하고 바삭한 넓적다릿살에 도전

통닭. 참으로 아름다운 단어이다. 음식을 떠올리기 전에 일단 말맛부터 좋다. 접두어인‘통’의 어감이 워낙 좋기도 하지만, 특히‘닭’과 굉장히 잘 맞아 떨어진다. 못 믿겠다면 다른 식재료에 같은 접두어를 붙여 보자. 통감자, 통오징어, 통갈비… 이리저리 살펴 보아도‘통닭’만큼 말맛이 좋은 경우가 없다. 딱 두 음..

# 통닭

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