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‘카로틴’성분 풍부한 식품, 심근경색ㆍ뇌졸중 위험 줄여

토마토·당근·고구마·시금치·브로콜리 등에 많아 혈중 카로틴 수치가 높으면 죽상동맥경화증 정도가 낮아져 심근경색ㆍ뇌졸중 등 심뇌혈관 질환 위험이 줄이는 것으로 밝혀졌다. 스페인 ‘오베르타 데 카탈루냐대(UOC)’ 겜마 치바 블랑크 보건과학부 교수 연구팀이 연구팀이 IDIBAPS 1차 의료 횡단 연구 그룹이 ..

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