식자재 저렴한 가격으로 구입 가능
미동남부한인외식업협회(KARA, 회장 김종훈)가 공동구매 계약을 체결해 협회의 1,500명 회원들이 식자재 및 식당 장비 등의 구입 비용을 획기적으로 줄일 수 있는 기회를 제공하고 있다.
지난 21일 외식업협회는 앨라이푸드그룹(Ally Food Group)과 공동구매 계약식 및 설명회를 외식업협회 사무실에서 개최하고, 외식업 관련 식자재 및 서플라이 등의 구매를 앨라이푸드그룹을 통해서 공동구매하기로 계약을 체결했다.
이번 공동구매 계약은 세계적인 구매대행업체인 엔티그라(Entegra)가 구매대행을 하고, 시스코(Sysco) 유통회사가 업장으로 직접 배달 해주는 구조로 운영이 된다.
무엇보다 가장 큰 혜택은 기존의 구매방법에 비해 중간유통비용을 없앤 10~30% 저렴한 비용으로 식자재 및 식당 운영에 필요한 식기류, 에어컨 TV 등의 전자제품, 산업자재, 사무용품 등을 구매할 수 있다는 것이다.
김종훈 회장은 “협회 회원들의 식자재 구입에 도움을 드리고자 지난 1년동안 심혈을 기울여서 준비했다“고 말했다. 그는 “외식업협회 회원들은 별도의 가입비 없이 앨라이푸드그룹에 가입이 되며, 엔티그라에서 부여하는 어카운트 번호를 받을 수 있다. 구매 주문 시에 어카운트 번호를 입력하면 특별한 할인가로 구매 가능하다”고 전했다.
앨라이푸드그룹의 로버트 W. 베일스 CEO는 “앨라이푸드그룹은 공급업체와 직접 계약을 통해 평균적으로 28% 정도의 중간유통 비용을 12% 정도로 줄일 수 있다”고 말했다.
앨라이푸드그룹과 엔티그라를 통해서 구매할 수 있는 식자재 및 서플라이 업체는 약 900여개로, 코카콜라, 펩시, 오피스디포, 맥케인(McCain) 등의 대규모업체부터 그래인저(Grainger), Serve-ware식당장비회사, 셰프웍스(Chef Works), Do It Good 닭고기 공급업체 등 다양한 업체들이 포함돼 있다.
앨라이푸드그룹은 또한 웹사이트 및 앱 제작업체, 크레딧카드 프로세싱, 건축 및 리모델링 파이낸싱, 미디어 홍보 및 광고 등 다양한 분야의 업체들과 협력관계를 맺고 있어서 이를 통해 많은 혜택을 얻을 수 있다고 강조했다.
김종훈 회장은 “회원들을 100% 만족시킬 수 없을 수도 있다. 최하 2~3일 전에는 주문을 해야 배달이 가능하기 때문에 사전에 여유를 두고 주문해야 한다”며, “하지만 대량주문 시 큰 금액을 절약할 수 있다”고 강조했다.
한편 미동남부한인외식협회(www.karaseusa.org) 가입 및 관련 문의는 이메일 karaseusa@gmail.com 또는 전화(470-231-8833)으로 하면 된다. 연 가입비는 신규 회원 150달러, 갱신에 100달러 이다. 박선욱기자
