한국일보 애틀랜타
이규 레스토랑
첫광고
엘리트 학원

[벌레박사 칼럼] 식당 소독 전략(한식가게)

지역뉴스 | | 2023-11-28 15:16:14

벌레박사,썬박

구양숙 부동산표정원 융자누가 스킨 케어

벌레박사 썬박

 

일년내내 많은 식당이 생기고 있지만 그래도 교민을 대상으로 하시는 한식당의 창업이 붐을 이루는 것 같다. 저희가 서비스하는 고객님들 비율을 보아도 한식당의 숫자가 점점 많아짐을 느끼고 있다. 페스트 컨트롤을 하면서 느끼는 것은 조지아의 대부분의 식당들은 청결하다는 느낌이다. 그러나 청결함을 유지하려면 항상 주인분들의 정리, 청소하는 부지런함이 바탕이 되어 있다. 깨끗한 식당 주인분들의 특징은 타주(뉴욕, LA)에서 경험이 있으신지 페스트 콘트롤에 대한 생각을 기본적으로 하고 계신분이 많이 있다. 갖은 양념과 지지고 끓이는 과정이 많은 한식은 서양음식과는 달리 작업공정이 긴 관계로 잠시 신경을 안 쓰게 되면 벌레들이 다시 생길 수 밖에 없는 환경이다.

요즘은 조지아주 각 시티의 헬스 인스펙션이 많이 강화되는 추세이므로 행여나 불경기에 단속까지 당하게 될까 걱정이 들 때가 있다. 특히 한식당은 탕을 기본으로 하는데 고기를 주재료로 사용하므로 쥐들이 표적이 될 수 있다. 벌레박사의 경험상 식당에 벌레약을 뿌리는 것은 기본적으로 필요하지만 항상 식당의 후문관리를 잘해야 한다. 식당에서 조리하시는 분들이 환기를 위해 뒷문을 열어 두게 되면 식당 밖에 있는 쥐들이 금방 들어올 수 있다. 또한 방충망이 잘 설치가 되어 있는지 떨어져 나간 부분이 있는지 확인해 보시기 바란다. 후문이 닫혀지더라도 바닥에서 사이가 뜨는 공간이 없는지도 중요하다. 쥐는 몸을 수축해서 출입을 쉽게 할 수 있기 때문이다. 이 경우 두꺼운 웨더 스트립이나 튼튼한 재료로 틈을 막아 주시면 쥐가 들어올 틈이 없어진다. 그리고 하루가 끝나는 시간에는 화덕주위나 창고 주위에 떨어진 음식 재료들이 떨어져 있지 않도록 다시 확인해 주셔야 한다.

이곳에 떨어진 음식은 바퀴벌레들을 유혹하기 때문이다. 바퀴벌레들은 일단 먹이를 먹으면 냉장고 뒤나 컴퓨터 주방의 전열기구들에 숨어 있다가 저녁에만 활발히 움직이므로 식당에서 일하시는 시간에는 파악이 잘 안 될 수 있다. 식당은 기본적으로 한 달에 한 번 정도는 정기적으로 벌레소독을 해 주는 것이 좋다. 바퀴벌레는 조금만 시간이 지나도 기하급수적으로 개체가 증가하기 때문에 정기적으로 페스트 컨트롤을 하지 않으면 어느 순간에는 개체수가 엄청나게 증가하기 때문에 바퀴벌레가 많이 나오기 시작할 때에는 컨트롤 하기가 쉽지 않다. 

벌레에 대한 문의 사항은 성실하게 답변해 드릴 것이며 긴급사항인 경우 전화주거나, 3230 Steve Reynolds Blvd., Suite 211, Duluth, GA 30096에 위치한 회사 사무실로 방문하면 무료로 상담을 받을 수 있다.  문의:678-704-3349

 

댓글 0

의견쓰기::상업광고,인신공격,비방,욕설,음담패설등의 코멘트는 예고없이 삭제될수 있습니다. (0/100자를 넘길 수 없습니다.)

미션 아가페, 올해도 ‘사랑의 점퍼’로 나눔 실천
미션 아가페, 올해도 ‘사랑의 점퍼’로 나눔 실천

8회째 노숙자를 위한 나눔 행사 이어져9일, 애틀랜타 섬기는 교회에서 열려 미션 아가페(대표 제임스 송)가 올해의 ‘사랑의 점퍼’ 나눔 행사를 앞두고 후원 참여를 요청했다. 올해

구독 해지도 간단하게… FTC 불공정 관행 시정
구독 해지도 간단하게… FTC 불공정 관행 시정

‘클릭 투 캔슬’ 이르면 내년 4월부터불투명하고 복잡한 해지 절차 근절가입과 동일한 방식 해지 절차 제공‘요금·해지’약관‘간단·투명’하게 명시‘연방거래위원회’(FTC)가 불공정한

지드래곤 ‘스카프 패션’으로 공항 장악
지드래곤 ‘스카프 패션’으로 공항 장악

그룹 빅뱅 지드래곤이 해외 일정을 위해 4일 오후 인천국제공항을 통해 출국하고 있다. <스타뉴스>그룹 빅뱅 멤버 지드래곤이 머리에 두른 분홍색 스카프 패션으로 화제다.지

연준, 기준금리 추가 인하…0.25%p 내린 4.50∼4.75%
연준, 기준금리 추가 인하…0.25%p 내린 4.50∼4.75%

연준 "최근 지표, 경제활동 계속 견고한 속도의 확장 시사""노동시장 완화·인플레 2% 목표 진전됐으나 경제 전망 불확실" 미국 중앙은행인 연방준비제도(Fed·연준)가 지난 9월에

바이든 “미국 선택 수용…평화로운 권력 이양 협력
바이든 “미국 선택 수용…평화로운 권력 이양 협력

백악관서 대국민 연설… “선거 공정하고 투명했으며 신뢰할 수 있다” “해리스, 영감주는 선거운동했다”…지지자에 “패배했다고 꺾여선 안 돼”  대국민 연설하는 바이든[로이터]   조

“1달러당 4.5달러 세금 공제” 고객에 불법투자 권유 회계사 철퇴
“1달러당 4.5달러 세금 공제” 고객에 불법투자 권유 회계사 철퇴

세금면제 제도 악용 거액 수수료법원, 실형 28개월에 배상 판결  고객들에게 불법으로 설립된 세금피난처 지분을 판매하며 거액의 세금공제를 신청한 회계사에게 실형과 함께 배상 명령이

존스크릭 도심 대형복합개발 공사 내달 착공
존스크릭 도심 대형복합개발 공사 내달 착공

‘메들리 프로젝트’자금조달 마쳐2026년 3분기 1단계 공사 완공 존스크릭 도심에 추진되는 복합용도개발 ‘메들리 프로젝트’<본지 10월 25일 보도 참조>가 12월에 착

자연과 조명, '와일드우즈: 어글로우' 밤 산책 전시
자연과 조명, '와일드우즈: 어글로우' 밤 산책 전시

유명 디자인 회사 띵크웰 그룹 제작 화려한 조명, 자연과 어울려  펀뱅크 박물관 인근 야외 산책로가 화려한 조명 디스플레이와 큐레이팅된 사운드스케이프로 꾸며진다. 8일부터 2025

풀턴 카운티, 응급실 신설된다
풀턴 카운티, 응급실 신설된다

2026년 완공 예정 조지아 풀턴 카운티에 응급실 센터가 신설된다.조지아 지역사회 보건부에 따르면, 그래디 헬스 시스템이 풀턴 카운티에 응급실을 건설하기 위한 주 승인을 받은 것으

트럼프 재집권 "당장 추방"… 전례 없는 반이민 정책 준비
트럼프 재집권 "당장 추방"… 전례 없는 반이민 정책 준비

트럼프 '반이민 성공 공식' 유럽 극우도 답습해 인기 취임 첫날부터 불법 이민자를 사상 최대로 추방하겠다고 약속한 도널드 트럼프 미국 대통령 당선인의 반이민 정책에 시선이 모이고

이상무가 간다 yotube 채널