한국일보 애틀랜타
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김성희 부동산

맛 없는 가지? 수분과 공기만 잡으면‘가지가지’변신해요

곤죽되기 쉬운 까다로운 식재료소금 뿌려 두거나 한번 익혀서수분ㆍ공기 빼는 밑준비하면 달라져마늘 볶아 간장 등에 버무려 먹고식초^올리브유 곁들이면 샐러드로강한 맛 재료나 향신료와 궁합‘딱’부글부글 끓는 냄비의 물 위로 스테인리스 국그릇이 아슬아슬하게 떠 있었다. 종종 끓는 물이 넘실거리다가 그릇으로도 흘..

# 가지 # 라이프

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이상무가 간다

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