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[의학카페] “주 3회 감자튀김 먹으면 당뇨병 위험 ↑”

“삶거나 구운 감자는 괜찮아 통곡물로 대체시 위험 감소” 한인들도 즐겨 먹는 감자튀김(프렌치프라이)을 일주일에 3번 이상 섭취하면 제2형 당뇨병 위험이 20% 증가하지만 삶거나 굽거나 으깬 감자는 당뇨병 위험 증가와 관련이 없다는 연구 결과가 나왔다. 또 어떤 형태 감자든 통곡물로 대체하면 제2형 당뇨병 위험이 ..

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