이란 전쟁이 제과업계에서 두루 쓰이는 견과류인 피스타치오 가격을 8년 만의 최고치로 끌어 올렸다고 블룸버그 통신이 13일 보도했다.
이란은 세계 2위의 피스타치오 생산국으로, 세계 수출에서 차지하는 비중이 3분의 1에 달한다. 피스타치오 가격은 지난 달 파운드당 4.57달러를 기록해 2018년 5월 이후 최고치를 기록했다.
업계는 “중동은 피스타치오의 주요 생산지이자 물류 허브인 만큼 이 지역의 혼란에 피스타치오 가격이 민감하게 반응할 수밖에 없다”고 덧붙였다.
피스타치오는 아이스크림, 초콜릿 제품, 음료 등에 쓰이며, 한국에서 크게 유행한 ‘두바이 쫀득 쿠키’(두쫀쿠)의 재료이기도 하다.
이런 공급난이 계속되면 식품 업체들은 피스타치오 포함 제품의 가격을 올리거나 배합 비율을 조정하거나, 더 저렴한 견과류로 재료를 대체해야 할 상황에 몰리게 된다.
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