성인병 예방과 항암효과
캘리포니아, 오리건, 시애틀의 깊은 산맥에서만 자란다는 자연산 송이버섯이 제철을 맞았다.
자연산 송이버섯은 특유의 향과 함께 식감도 뛰어나며 비타민 B군과 아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 체력과 면역력 증진, 체내 장기 기능 향산을 촉진시키는 효과가 있으며 성인병, 고혈압, 당뇨, 다이어트 등에 탁월한 효능을 보이는 식품이다. 또한 강력한 항암작용을 하는 성분을 함유하고 있기도 하다.
지난 9년 동안 미국 자연산 송이버섯을 판매해온 이홍규 사장은 이번 시즌에는 특히 수확 시기가 빨라져 더 많은 사람들에게 맛있는 상등품 송이버섯을 제공할 수 있게 되었다고 밝혔다.
송이버섯은 바다의 보물 전어와 함께 ‘산의 보물’로 불릴 만큼 희귀한 식재료로 온도, 습도, 강수량, 토양 등의 환경 조건에 민감하게 반응하며 자연산에서 자라야만 깊은 풍미를 갖는다.
이홍규 사장은 “자연산 송이버섯은 성인병 예방과 건강 증진을 위한 우수한 식재료로 각광받고 있다”며 “생으로 먹어도 좋고, 송이밥 속이볶음 등 다양한 요리로 즐길 것을 권고하며, 한정된 기간에만 구할 수 있는 깊은 산속 송이버섯을 놓치지 말라”라고 강조했다.
▶구입 문의=770-490-0385 ▶픽업 장소=3740 Highcroft Circle NW, Norcross GA, 30092. 박요셉 기자
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