〈비즈니스 포커스-쉼풀〉 "키토김밥, 건강 영양죽 일품입니다"

스와니 소재 김밥, 영양죽 전문점 

모든 음식 즉석에서 요리 맛 최고

 

스와니 소재 한국인이 운영하는 김밥 및 죽 전문점 ‘쉼풀’(SimFull)이 입소문을 타고 한인 미식가들의 입맛을 사로잡고 있어 화제다.

지난해 12월 로렌스빌-스와니로드 선상 벧엘교회 건너편에 문을 연 쉼풀은 일반 및 키토 김밥, 건강 및 영양죽을 착한가격에 판매하는 전문점이다. 

한국에서 대유행하고 있는 키토김밥은 탄수화물인 밥 대신 계란과 맛살, 샐러드, 햄, 불고기, 오징어, 제육, 참치, 매콤멸치, 매콤참치 등을 넣어 만든 김밥으로 건강식을 추구하는 이들에게 안성맞춤인 김밥이다. 물론 밥을 넣은 일반 김밥도 야채, 햄, 유부, 오징어, 불고기, 참치 등을 넣어 판매한다.

건강 영양죽으로 새알심 단호박죽, 매생이 야채버섯죽, 참치야채죽, 버섯굴죽 등을 판매하며, 회복죽으로 쇠고기버섯야채죽, 닭죽, 잣죽, 전복죽 등을 판매한다. 죽은 전화로 사전주문해야 간을 맞추고 기다림 없이 바로 픽업할 수 있다.

샌드위치도 치킨샐러드, 햄, 계란 등을 넣어 만들어 팔며, 볶음밥도 불고기, 새우, 제육 등을 넣어 판매하고 있다. 떡볶이와 오뎅꼬치도 판매하며, 사전 단체주문도 받고 있다. 여름철 특별식으로 쫄면, 김치말이국수, 냉모밀국수 등도 판매하며, 당뇨 고혈압 환자들을 위한 현미죽과 현미김밥도 판매한다. 

쉼풀은 아침 7시부터 8시 30분 사이에 출근자들을 위한 아침식사용 삼각김밥(매콤멸치,치킨마요, 참치, 햄김치)과 된장국을 저렴한 가격인 3.50달러에 판매한다. 드라이브 스루를 이용한 아침 삼각김밥은 사전에 전화로 주문하는 것을 권장한다.

이향숙 대표가 딸과 함께 운영하는 쉼풀에선 기도로 하루를 시작하고 기도로 하루를 마친다. 이곳의 음식을 먹는 고객들이 회복의 역사가 일어나고 하나님의 복이 넘쳐나기를 매일 간구하며 음식을 만드니 정성이 들어가지 않을 수 없다.

‘맛으로 승부를 내자’는 전략으로 매진한 결과 이제는 제법 단골도 많이 생겼고, 입소문도 제법 많이 났다. 모든 음식을 주문 즉시 즉석에서 만들어내 신선도와 맛이 일품이다. 매출도 매달 눈에 띄게 늘어나고 있다.  

▶영업시간= 월~금(오전 7시-오후 7시), 토(오전 8시-오후 7시) ▶주소=2855 Lawrenceville-Suwanee Rd, #910, Suwanee, GA 30024 ▶전화=770-614-9200. 박요셉 기자