"한국 알리는 축제로 발전시킬 터"
참가자들 이색 김치만들기 체험
애틀랜타한인회(회장 김윤철)가 주최하는 제1회 애틀랜타 김치축제가 12-13일 이틀 동안 애틀랜타 한인회관에서 개최됐다.
충청북도가 특별 협찬한 축제는 12일 오전 11시 개막식 및 김치 만들기 체험을 시작으로 오후 1시에 김치만두 경연대회를 열었고 3-5시에는 김치 만들기 체험을 진행했다. 또한 13일에는 K트로트 경연대회와 김치응용 요리 경연대회, 3-5시에는 김치 만들기 체험 2일 차 행사가 열렸다.
개막식에서 김윤철 애틀랜타 한인회장은 환영사에서 “김치는 인류가 만든 음식 가운데 으뜸 중의 으뚬”이라며 “애틀랜타 김치축제를 발전시켜 한국을 이해하고 알리는 많은 사람이 찾는 축제로 만들겠다”고 말했다.
박선근 한미우호협회장은 "김치를 모른는 사람들은 처음에 힘들어 하지만 일단 맛을 알게되면 친숙해진다”며 “마찬가지로 한인들도 우리의 재산과 저력, 가치와 내용을 김치축제를 계기로 널리 알려야 한다”고 축사했다.
귀넷카운티 샤니카 테일러 아웃리치 국장은 “한국의 독특한 음식인 김치축제에 참가하게 돼 기쁘다”라며 “다양한 사람들이 모여사는 귀넷이 김치를 통해 하나로 모아지고 다양성을 인정하는 커뮤니티가 되도록 함께 노력하자”고 밝혔다.
최병일 동남부한인회연합회장은 “한국의 전통음식을 보존하고 홍보하는 축제의 장이 되길 바란다”고 축사를 전했다.
참가자들은 미리 절인 배추와 양념을 이용해 김치를 직접 담그는 체험을 한 후 만든 김치를 각자 집에 가져갔다. 하지만 팬데믹 영향으로 참가 인원이 제한돼 썰렁한 분위기 속에서 축제가 진행돼 아쉬움을 남겼다. 조셉 박 기자
