맥도날드‘건강메뉴’퇴출… 고유 패스트푸드 정체성 강조

샐러드·요거트 등 판매 중단

 

대표적인 패스트푸드 체인 맥도날드가 건강메뉴 판매를 중단키로 했다. 블룸버그통신 등에 따르면 맥도날드는 패스트푸드의 장점을 살리기 위해 최근 이 같은 결정을 내렸다.

 

이에 따라 샐러드와 구운 치킨 버거·과일 요거트 파르페 등 건강메뉴 10여 종이 미국 내 1만4천 개 매장에서 퇴출된다. 대신 맥도날드는 햄버거와 프라이드 치킨·맥플러리 등 전통적인 인기메뉴 판매에 집중할 계획이다.

 

이 같은 방침은 코로나19의 여파로 인한 인력난 해소와 수익 개선이 주목적이라는 설명이다. 맥도날드 가맹업주들은 본사의 새로운 전략에 반색하고 있다. 가맹주 연합(NOA) 측은 “건강메뉴는 손이 더 많이 가고 준비시간이 더 긴 데 반해 수요가 적다”면서 “메뉴 간소화가 서비스 질과 스피드를 개선할 것”이라고 기대했다.

 

현지 언론들도 맥도날드에서 잘 팔리지 않는 건강메뉴 퇴출이 수익성을 향상시킬 것이라며 “맥도날드 주식 투자자들은 기뻐할 것”이라고 평가했다. 레스토랑 컨설팅업체 ‘킹-KC’ 대표 탐 쿡은 “맥도날드의 건강메뉴는 기업 이미지 개선에 효과적이었으나 판매 실적에는 별 도움이 되지 않았다”고 전했다.