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비빔밥·된장국·갈비찜 시연 후 체험…"집에 가서도 만들어보고 싶어" 4일 로스앤젤레스(LA) 한국문화원에서 열린 'K-푸드 쿠킹 클래스'에서 '폭군의 셰프' 속 비프 부르기뇽과 갈비찜 퓨전 요리를 만든 메건 보워스-라리비에르. "여기, 김치 먹어본 사람 있나요? 백김치도요? 와, 여러분 전부 K-푸드 전문가네요."4일 로스앤젤레스(LA) 한국문화원에서 열린 'K-푸드 쿠킹 클래스'에 30명 남짓한 참가자들이 앞치마를 매고 모였다. 참가자들의 인종도, 연령대도, 성별도 다양했지만, 이들의 공통점은 K-푸드,
평생 한반도 평화 중재 힘써와카터·클린턴 방북 주선하기도 한반도 평화를 위해 평생을 바친 박한식 조지아대(UGA) 명예교수가 20일 조지아주 어거스타에서 별세했다. 향년 87세.1939년 만주에서 태어난 고인은 1945년 해방과 더불어 평양으로 왔다가 1948년 가족들과 함께 대구에 터를 잡았고, 서울대 정치학과를 졸업하고 1965년 미국으로 건너왔다.도미 후 아메리칸 대학에서 석사, 미네소타 대학에서 박사학위를 받았다. 1971년 조지아대 국제관계학과 교수로 임용돼 한반도 평화 연구와 남북 관계 증진에 평생을 바쳤다.고
세계한식총연합회는 22일 전남 목포 신안비치호텔에서 ‘2025 글로벌 한식 포럼’을 개최했다. 이번 행사는 한식 세계화 방안 모색, 한국 식품 기업 제품 소개, 해외 한식당 운영자와 상담 및 MOU 추진을 목표로 기획됐다. 재외동포청, 전남도가 후원하고, 100여명의 재외동포 종사자 및 한국 전문가들이 참석했다. ‘한국외식정보’ 박형희 대표이사와 일본 ‘처가방’ 오영석 대표, 태국 블랙 유니콘 하울 고 대표가 발표에 참여했으며, K-푸드 농식품 홍보 및 수출 상담회도 진행되었다. 세계한식총연합회는 20개국 32개 지부에 2,200여
인스타그램에 ‘쿡방’ 올려 팬들 “한식 매니아 인증”할리웃 스타 기네스 펠트로가 한식에 대한 남다른 애정을 드러내며 누리꾼들 사이에서 화제가 되고 있다. 펠트로는 최근 자신의 인스타그램에 “내가 만든 한식 스타일 스테이크 & 에그”라는 글과 함께 짧은 요리 영상을 올렸다.영상 속 펠트로는 고추장에 간장, 마늘 등을 섞어 양념장을 만들고, 잘게 썬 소고기를 재운 뒤 프라이팬에서 지글지글 구워냈다. 완성된 고기와 달걀프라이를 접시에 담은 그는 마지막에 맨손으로 김치를 ‘덥석’ 집어 올리며 통깨와 채 썬 파를 곁들이는 자
미 아시안 식당 분포한식당 비중은 6% 불과중국이 39%·일본은 28%아시안식당 점유율 12% 미국 내 아시안 식당 10개 중 7개는 중식과 일식당이다. [로이터]최근 K-푸드 열풍 등으로 한식에 대한 인기가 높아지고 있다고 하지만 여전히 미국 내 전체 아시안 식당 중 한식이 차지하는 비율은 미약한 것으로 나타났다.워싱턴 DC에 본부를 둔 싱크탱크 ‘퓨리서치 센터’가 지난 5월 공개한 ‘미국 내 아시안계 식당 분포 현황 보고서’에 따르면 미국 내 아시안 식당 10개 중 7개는 중식과 일식이 차지하는 등 중국과
"오락 넘어 생활방식 자리매김…한국 문화가 주류 됐는지는 의견 갈려" 19일 서울 송파구 올림픽공원 핸드볼경기장에서 열린 2025 마이케이 페스타(MyK FESTA)를 찾은 한 외국인이 배우들의 사진을 촬영하고 있다. K팝과 K드라마에 이어 K뷰티와 한식까지 전 세계적으로 큰 주목을 받으면서 한국 문화가 전성기를 맞고 있다고 뉴욕타임스(NYT)가 분석했다.NYT는 21일 '한국은 어떻게 문화 강국이 됐나. 그리고 그다음은' 제하의 서울발 기사에서 한류가 가라앉을 기미가 보이지 않으며 화장품과 음식에 이르기까지 한국의
임정식 셰프, 뉴욕 개업 13년 만에 3스타 합류올해 한식당 선전…'녹수' '주옥' 등 1스타 합류 뉴욕 정식당 내부[미쉐린 가이드 홈페이지 캡처. 재판매 및 DB 금지] 미국 내 한식당 중에서 처음으로 세계적 미식 평가 '미쉐린 가이드'의 최고 등급인 3스타에 입성한 곳이 나왔다.미쉐린 가이드는 9일 발표한 '미쉐린 가이드 뉴욕'에서 임정식 셰프가 운영하는 뉴욕 '정식당'(Jungsik New York)이 올해 새로 3스타를 받았다고 밝혔다.한식을 기반으로 한 파인다이닝 레스토랑인 정식당은 서울에 본점을 두고
‘매콤·바삭의 완벽 조화’‘신라면 툼바 아란치니’ ‘배홍동 비빔면’등 소개주류·한인사회 모두 호평 농심이 윤갈비 식당에서 선보인 ‘배홍동 비빔면’(왼쪽)과 호족반과 선보인 ‘신라면 툼바 아란치니’가 인기를 끌고 있다. [농심 제공] 농심이 뉴욕 맨해튼의 유명 한인 레스토랑 4곳과 손잡고 진행 중인 ‘Seoul in the City’ 메뉴 콜라보레이션 캠페인이 주류와 한인사회에서 큰 반응을 얻고 있다. 콜라보 참여 식당 중 하나인 윤갈비 레스토랑은 한국 정통의 맛을 구현한 농심 스낵 조청유과를 부드러운 젤라또에
'아토믹스' '제주 누들 바' '아토보이' '옥동식' 등 뉴욕타임스(NYT)가 선정한 '2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳'에 한식당 7곳이 선정됐다.NYT는 지난주 뉴욕 지역 최고의 레스토랑 순위를 발표하면서 4위에 한식당 '아토믹스'를 올렸다.NYT는 아토믹스가 "현지에서 채취한 족제비쑥 등 새로운 식재료를 사용하고, 전통을 기반으로 한 실험을 거듭하며, 더 넓은 맥락에서 한국적 분위기를 느낄 수 있도록 한국적 도자기와 직물, 젓가락 등과 함께 식사를 제공한다"고 소개했다.16위, 30위에는 각각 '제주 누들 바
흑수저 트리플스타, 백수저 이영숙 /사진=스타뉴스, 넷플릭스넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사'도 결국 비연예인 출연자 논란을 피하지 못했다. 흑수저 트리플스타(본명 강승원)부터 백수저 이영숙 셰프까지 사생활 논란에 휩싸였다.디스패치는 30일(한국시간) 트리플스타와 전처 A씨, 전 여자친구 B씨가 얽힌 복잡한 사생활을 보도했다.보도에 따르면 A씨는 트리플스타와 지난 2014년에 만나 2022년 5월 결혼했다. 당시 이들은 혼인신고하지 않은 상태로, 사실혼 관계였다. 그러나 두 사람은 3개월 만에 이혼했다. A씨는 "트리플스
둘루스 '황소고짚' 침입 절도 귀넷카운티 경찰국은 지역 식당에서 현금 1만5,000달러를 훔친 혐의를 받고 있는 남성의 신원을 확인하기 위해 도움을 요청하고 나섰다.경찰은 이번 절도 사건이 3월 12일 자정부터 오전 1시 사이 둘루스의 머천트 웨이(Merchants Way) 2000 블록에 위치한 황소고짚(Hwangso Gozip) 레스토랑에서 발생했다고 밝혔다.경찰은 용의자가 식당에 들어가기 전 매장을 돌아다니는 모습이 보안 카메라에 포착됐다고 밝혔다. 경찰에 따르면 용의자는 약 1만 5,000달러의 현금을 훔친 뒤 귀넷
2024 애틀랜타 미슐랭 가이드 발표한일관 ‘가이드 선정 식당’에 뽑혀한인세프 운영 식당도 별1개 등급 미슐랭 가이드에 2년 연속 이름을 올린 한식당 ‘한일관’ 전경 한식당 한일관이 애틀랜타 미슐랭 가이드에 2년 연속 선정됐다.28일 저녁 월드 콩그레스 센터에서 열린 2024 애틀랜타 미슐랭 가이드 시상식에서는 모두 57개의 식당이 수상의 기쁨을 누렸다. 한식당 2곳과 한인운영 식당 1곳이 포함됐다.애틀랜타에서는 지난해에 이어 두번째로 열린 이날 2024 애틀랜타 미슐랭 가이드 시상식에서는 9개의 식당이 별
캐나다 동포 임종운 박사 저술 재캐나다 동포인 임종운 경제학 박사가 좋은땅출판사를 통해 ‘남북 경제협력의 새 비전과 과제 : 남한식 헤게모니 모색’을 펴냈다.남북 경제협력의 새 비전과 과제 : 남한식 헤게모니 모색은 1991년 독일에서 체류하던 저자가 포츠담의 체칠리엔 궁전을 보고 포츠담 회담을 떠올리면서 시작됐다. 예나 지금이나 한반도 정세는 당사자의 입장은 늘 등한시되고 강국들의 이해관계로 방향을 잡는 현실에 분한 감정이 들어 집필하게 됐다.저자는 현재 중단된 남북 경협 사태와 재조성되는 남북 군사적 긴장 국면을 남북 관
치킨 전문점 등 한식당2018년 이후 450개 창업LA·뉴욕 등 대도시 집중라면·김치·콘도그 인기 K팝을 비롯한 K컬쳐가 전 세계적으로 인기를 끌면서 미국 외식 산업에서 한국 음식의 영향력이 기하급수적으로 확대되고 있다는 분석이 나왔다. 22일 소비자 행동기관인 ‘서카나’에 따르면 미국 내 한국 레스토랑은 지난해에만 숫자가 10%나 늘어난 것으로 확인됐다. 2018년 이후 미국에서만 450개의 한국 식당이 문을 열었고, 이 가운데 36%가 뉴욕, LA, 샌프란시스코와 같은 주요 시장에 집중된 것으로 집계됐다. 서카나
뉴욕 보건당국 조사 받아 한인 부부가 배달 주문한 소고기 국밥에서 죽은 쥐로 추정되는 이물질이 발견됐다는 논란에 휘말린 뉴욕 맨해턴의 한식당 ‘감미옥’이 영업중단 조치를 받은 것으로 나타났다 16일 인터넷언론 TMZ에 따르면 이 식당은 15일 오후 뉴욕시 보건국의 조사를 받은 이후 영업정지 조치(closed notice)가 내려졌다. 매체에 따르면 16일 현재 감미옥 출입문에는 뉴욕시 보건국에 의해 문을 닫았다는 안내문이 붙어 있다. 뉴욕시 보건국 안내문 옆에는 감미옥 측에서 작성한 “현재 내부 수리중입니다”는 내용의
스와니 '안주' 한식당 런치 스페셜스와니 안주 한식당이 4월 1일부터 런치 스페셜을 실시한다. 주중(월-금) 오후 2시30분까지 10달러에 압력밥솥+따로국밥, 우거지갈비탕, 콩비지, 설렁탕, 된장찌개, 열무국수, 장어덮밥, 비빔밥, 콩국수 등을 판매한다. 한정식 코스요리와 간장게장도 있다. 안주 주소=525 Peachtree Ind. Blvd, Suwanee, GA 30024. 전화=678-288-9595. 장인의 진짜 두부, 두부공방 오픈매일 아침 한국산 유기농 백태와 동해바다 간수를 사용해 빚은 신선한 두부로 고객을 사
벌레박사 썬박 일년내내 많은 식당이 생기고 있지만 그래도 교민을 대상으로 하시는 한식당의 창업이 붐을 이루는 것 같다. 저희가 서비스하는 고객님들 비율을 보아도 한식당의 숫자가 점점 많아짐을 느끼고 있다. 페스트 컨트롤을 하면서 느끼는 것은 조지아의 대부분의 식당들은 청결하다는 느낌이다. 그러나 청결함을 유지하려면 항상 주인분들의 정리, 청소하는 부지런함이 바탕이 되어 있다. 깨끗한 식당 주인분들의 특징은 타주(뉴욕, LA)에서 경험이 있으신지 페스트 콘트롤에 대한 생각을 기본적으로 하고 계신분이 많이 있다. 갖은 양념과 지지고
OC 한인 세라 안씨‘냉동 김밥’ 시식 영상으로 인기를 끈 세라 안씨 틱톡 메인 페이지. <연합>“초등학교 때 어머니가 도시락으로 김밥을 싸주셨는데, 반 친구들이 제게 ‘왜 그렇게 역겨운’(disgusting and gross) 음식을 먹느냐‘고 물었어요. 그때 너무 부끄러웠는데, 지금은 김밥이 이렇게 인기를 끌다니 감격스럽습니다.” 냉동 김밥 제품을 데워 시식하는 영상으로 틱톡 조회수 1,100만여회를 기록한 오렌지카운티 한인 세라 안(27)씨의 말이다. 앞서 NBC 방송은 최근 화제가 된 ’트레이더 조
즉석에서 손수 뽑는 함흥냉면 9.99'눈꽃 삼겹살', 갈비 메뉴 인기 절정 스와니 아씨 플라자에 위치한 '109 삼겹'이 8주년을 기념하여 감사 런치 스페셜 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 8월 12일(토)부터 시작하며, 즉석에서 면을 뽑는 면발 최고의 오리지날 함흥냉면을 9.99달러에 맛볼 수 있다.109삼겹은 작년 말 곰 바베큐에서 상호가 변경됐다. 곰 바베큐의 사라 문 사장이 제니 한 공동 대표와 의기투합해 85번 고속도로 109 출구 인근 지역에서 대표 한국 고깃집을 만들어 보자는 뜻이 맞았다.사라 문,
평일 4.95달러에 짜장면과 군만두주말 부페 브런치 8-10가지 요리 중식과 한식을 함께 맛볼 수 있는 식당 ‘중한’(Joong Han Cuisine)이 둘루스에 새롭게 그랜드 오픈하고 미식가들의 입맛을 사로잡고 있어 화제다.둘루스 새터라잇 블러바드 선상 (구) 단스시 자리에 새로 오픈한 중한식당은 말 그대로 한중식 전문점으로 오픈 스페셜로 추억의 맛과 가격을 담은 짜장면을 4월 15일까지 월요일부터 금요일까지 주중에 4.95달러에 판매하고 있다. 이 가격은 다인 인 온리이며, 여기에 맛배기 군만두도 서비스로 제공한