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임정식 셰프, 뉴욕 개업 13년 만에 3스타 합류올해 한식당 선전…'녹수' '주옥' 등 1스타 합류 뉴욕 정식당 내부[미쉐린 가이드 홈페이지 캡처. 재판매 및 DB 금지] 미국 내 한식당 중에서 처음으로 세계적 미식 평가 '미쉐린 가이드'의 최고 등급인 3스타에 입성한 곳이 나왔다.미쉐린 가이드는 9일 발표한 '미쉐린 가이드 뉴욕'에서 임정식 셰프가 운영하는 뉴욕 '정식당'(Jungsik New York)이 올해 새로 3스타를 받았다고 밝혔다.한식을 기반으로 한 파인다이닝 레스토랑인 정식당은 서울에 본점을 두고
'아토믹스' '제주 누들 바' '아토보이' '옥동식' 등 뉴욕타임스(NYT)가 선정한 '2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳'에 한식당 7곳이 선정됐다.NYT는 지난주 뉴욕 지역 최고의 레스토랑 순위를 발표하면서 4위에 한식당 '아토믹스'를 올렸다.NYT는 아토믹스가 "현지에서 채취한 족제비쑥 등 새로운 식재료를 사용하고, 전통을 기반으로 한 실험을 거듭하며, 더 넓은 맥락에서 한국적 분위기를 느낄 수 있도록 한국적 도자기와 직물, 젓가락 등과 함께 식사를 제공한다"고 소개했다.16위, 30위에는 각각 '제주 누들 바
흑수저 트리플스타, 백수저 이영숙 /사진=스타뉴스, 넷플릭스넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사'도 결국 비연예인 출연자 논란을 피하지 못했다. 흑수저 트리플스타(본명 강승원)부터 백수저 이영숙 셰프까지 사생활 논란에 휩싸였다.디스패치는 30일(한국시간) 트리플스타와 전처 A씨, 전 여자친구 B씨가 얽힌 복잡한 사생활을 보도했다.보도에 따르면 A씨는 트리플스타와 지난 2014년에 만나 2022년 5월 결혼했다. 당시 이들은 혼인신고하지 않은 상태로, 사실혼 관계였다. 그러나 두 사람은 3개월 만에 이혼했다. A씨는 "트리플스
둘루스 '황소고짚' 침입 절도 귀넷카운티 경찰국은 지역 식당에서 현금 1만5,000달러를 훔친 혐의를 받고 있는 남성의 신원을 확인하기 위해 도움을 요청하고 나섰다.경찰은 이번 절도 사건이 3월 12일 자정부터 오전 1시 사이 둘루스의 머천트 웨이(Merchants Way) 2000 블록에 위치한 황소고짚(Hwangso Gozip) 레스토랑에서 발생했다고 밝혔다.경찰은 용의자가 식당에 들어가기 전 매장을 돌아다니는 모습이 보안 카메라에 포착됐다고 밝혔다. 경찰에 따르면 용의자는 약 1만 5,000달러의 현금을 훔친 뒤 귀넷
2024 애틀랜타 미슐랭 가이드 발표한일관 ‘가이드 선정 식당’에 뽑혀한인세프 운영 식당도 별1개 등급 미슐랭 가이드에 2년 연속 이름을 올린 한식당 ‘한일관’ 전경 한식당 한일관이 애틀랜타 미슐랭 가이드에 2년 연속 선정됐다.28일 저녁 월드 콩그레스 센터에서 열린 2024 애틀랜타 미슐랭 가이드 시상식에서는 모두 57개의 식당이 수상의 기쁨을 누렸다. 한식당 2곳과 한인운영 식당 1곳이 포함됐다.애틀랜타에서는 지난해에 이어 두번째로 열린 이날 2024 애틀랜타 미슐랭 가이드 시상식에서는 9개의 식당이 별
캐나다 동포 임종운 박사 저술 재캐나다 동포인 임종운 경제학 박사가 좋은땅출판사를 통해 ‘남북 경제협력의 새 비전과 과제 : 남한식 헤게모니 모색’을 펴냈다.남북 경제협력의 새 비전과 과제 : 남한식 헤게모니 모색은 1991년 독일에서 체류하던 저자가 포츠담의 체칠리엔 궁전을 보고 포츠담 회담을 떠올리면서 시작됐다. 예나 지금이나 한반도 정세는 당사자의 입장은 늘 등한시되고 강국들의 이해관계로 방향을 잡는 현실에 분한 감정이 들어 집필하게 됐다.저자는 현재 중단된 남북 경협 사태와 재조성되는 남북 군사적 긴장 국면을 남북 관
치킨 전문점 등 한식당2018년 이후 450개 창업LA·뉴욕 등 대도시 집중라면·김치·콘도그 인기 K팝을 비롯한 K컬쳐가 전 세계적으로 인기를 끌면서 미국 외식 산업에서 한국 음식의 영향력이 기하급수적으로 확대되고 있다는 분석이 나왔다. 22일 소비자 행동기관인 ‘서카나’에 따르면 미국 내 한국 레스토랑은 지난해에만 숫자가 10%나 늘어난 것으로 확인됐다. 2018년 이후 미국에서만 450개의 한국 식당이 문을 열었고, 이 가운데 36%가 뉴욕, LA, 샌프란시스코와 같은 주요 시장에 집중된 것으로 집계됐다. 서카나
뉴욕 보건당국 조사 받아 한인 부부가 배달 주문한 소고기 국밥에서 죽은 쥐로 추정되는 이물질이 발견됐다는 논란에 휘말린 뉴욕 맨해턴의 한식당 ‘감미옥’이 영업중단 조치를 받은 것으로 나타났다 16일 인터넷언론 TMZ에 따르면 이 식당은 15일 오후 뉴욕시 보건국의 조사를 받은 이후 영업정지 조치(closed notice)가 내려졌다. 매체에 따르면 16일 현재 감미옥 출입문에는 뉴욕시 보건국에 의해 문을 닫았다는 안내문이 붙어 있다. 뉴욕시 보건국 안내문 옆에는 감미옥 측에서 작성한 “현재 내부 수리중입니다”는 내용의
스와니 '안주' 한식당 런치 스페셜스와니 안주 한식당이 4월 1일부터 런치 스페셜을 실시한다. 주중(월-금) 오후 2시30분까지 10달러에 압력밥솥+따로국밥, 우거지갈비탕, 콩비지, 설렁탕, 된장찌개, 열무국수, 장어덮밥, 비빔밥, 콩국수 등을 판매한다. 한정식 코스요리와 간장게장도 있다. 안주 주소=525 Peachtree Ind. Blvd, Suwanee, GA 30024. 전화=678-288-9595. 장인의 진짜 두부, 두부공방 오픈매일 아침 한국산 유기농 백태와 동해바다 간수를 사용해 빚은 신선한 두부로 고객을 사
벌레박사 썬박 일년내내 많은 식당이 생기고 있지만 그래도 교민을 대상으로 하시는 한식당의 창업이 붐을 이루는 것 같다. 저희가 서비스하는 고객님들 비율을 보아도 한식당의 숫자가 점점 많아짐을 느끼고 있다. 페스트 컨트롤을 하면서 느끼는 것은 조지아의 대부분의 식당들은 청결하다는 느낌이다. 그러나 청결함을 유지하려면 항상 주인분들의 정리, 청소하는 부지런함이 바탕이 되어 있다. 깨끗한 식당 주인분들의 특징은 타주(뉴욕, LA)에서 경험이 있으신지 페스트 콘트롤에 대한 생각을 기본적으로 하고 계신분이 많이 있다. 갖은 양념과 지지고
한식의 명가 자부3월15일까지 런치 스페셜 행사 정통 한식 전문 식당, “K-Food 대한민국”(구 방가네)이 지난 2월13일 오픈했다. ‘대한민국’의 김순희 대표는 1987년 당시 궁중 요리 대가인 황혜성씨에게 궁중 요리를 배웠고, 89년 도미 후 한식당, 일식당, 중식당, 윙가게 등 웬만한 음식 업종은 두루 섭렵한 요리 대가이다. 김순희 대표는 이번에 대한민국을 오픈하면서 “퓨전 한식이 유행하는 요즘, 정통과 전통의 한식 음식이 그리운 사람들을 위해 퓨전이 아닌 순수 한식 음식을 다양하게 준비했다”고 밝
OC 한인 세라 안씨‘냉동 김밥’ 시식 영상으로 인기를 끈 세라 안씨 틱톡 메인 페이지. <연합>“초등학교 때 어머니가 도시락으로 김밥을 싸주셨는데, 반 친구들이 제게 ‘왜 그렇게 역겨운’(disgusting and gross) 음식을 먹느냐‘고 물었어요. 그때 너무 부끄러웠는데, 지금은 김밥이 이렇게 인기를 끌다니 감격스럽습니다.” 냉동 김밥 제품을 데워 시식하는 영상으로 틱톡 조회수 1,100만여회를 기록한 오렌지카운티 한인 세라 안(27)씨의 말이다. 앞서 NBC 방송은 최근 화제가 된 ’트레이더 조
즉석에서 손수 뽑는 함흥냉면 9.99'눈꽃 삼겹살', 갈비 메뉴 인기 절정 스와니 아씨 플라자에 위치한 '109 삼겹'이 8주년을 기념하여 감사 런치 스페셜 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 8월 12일(토)부터 시작하며, 즉석에서 면을 뽑는 면발 최고의 오리지날 함흥냉면을 9.99달러에 맛볼 수 있다.109삼겹은 작년 말 곰 바베큐에서 상호가 변경됐다. 곰 바베큐의 사라 문 사장이 제니 한 공동 대표와 의기투합해 85번 고속도로 109 출구 인근 지역에서 대표 한국 고깃집을 만들어 보자는 뜻이 맞았다.사라 문,
aT LA, K-푸드 쿡오프한식 레시피 컨테스트 열린다미국 내 한식에 대한 관심이 고조되고 있는 가운데 다양한 한식 재료의 소개와 함께 활용도를 높이기 위해 K-푸드 레시피 콘테스트가 열린다. 8일 한국농수산식품유통공사(aT) LA지사(지사장 김민호)는 한국산 식재료의 우수성과 건강함, 그리고 활용도를 제고하기 위해 한국 식품 레시피 콘테스트인 ‘K-푸드 쿡오프’(K-Food Cook-Off)를 오는 29일 개최한다고 밝혔다. aT LA지사에 따르면 한국산 식재료를 창의적으로 활용한 레시피라면 어떤 메뉴
평일 4.95달러에 짜장면과 군만두주말 부페 브런치 8-10가지 요리 중식과 한식을 함께 맛볼 수 있는 식당 ‘중한’(Joong Han Cuisine)이 둘루스에 새롭게 그랜드 오픈하고 미식가들의 입맛을 사로잡고 있어 화제다.둘루스 새터라잇 블러바드 선상 (구) 단스시 자리에 새로 오픈한 중한식당은 말 그대로 한중식 전문점으로 오픈 스페셜로 추억의 맛과 가격을 담은 짜장면을 4월 15일까지 월요일부터 금요일까지 주중에 4.95달러에 판매하고 있다. 이 가격은 다인 인 온리이며, 여기에 맛배기 군만두도 서비스로 제공한
'3회 외국인 한식영상 공모전'먹방, 김치와 장 이용한 쿡방 한국 농림축산식품부 산하 한식진흥원(이사장 임경숙)은 해외 한식 확산과 인지도 제고를 위해 8월 22일부터 9월 30일까지 ‘제3회 외국인 대상 한식 영상 공모전’을 개최한다.공모전은 ‘김치와 장(醬)을 활용한 요리 영상(이하 쿡방)’과 ‘한식을 먹고 즐기는 영상(이하 먹방)’ 두 개 분야로 나눠 열리며, 조회수와 전문가 심사를 거쳐 우수작 76점을 선정, 총상금 10만6000달러를 수여한다.국내·외 거주 외국 국적자라면 누구나 참여할 수 있으며, 본인
'윤식당' 포맷의 해외 한식당 운영 과정 담은 프로그램인 듯한국 예능 프로그램, 현지 촬영 사진/이탈리아 언론 ‘팬페이지’ 홈페이지 캡처이탈리아 남부 나폴리에서 촬영 중인 한식 관련 한국 예능 프로그램이 현지 언론에 포착됐다.이탈리아 언론 '팬페이지'는 지난달 30일(현지시간) 나폴리의 역사적인 레스토랑이 있던 곳에 돌연 한식당이 개업했다고 소개했다.새롭게 들어선 한식당은 현대식 식탁에 빈티지 조명으로 내부를 꾸몄고, 한글 간판 '백반집' 아래에 이탈리아어로 '한식당'이 쓰여 있었다고 전했다. 그러면서 이상한 점이 한둘이 아
학자 이름딴 석좌교수직 이례적…이르면 내년 채용해 활동 박한식 조지아대 명예교수[연합뉴스 자료사진] 조지아대학교에 재미 북한 전문가인 박한식(82) 조지아대 명예교수의 이름을 딴 석좌교수 자리가 생긴다.박 교수는 31일 연합뉴스와의 전화 통화에서 석좌교수직 신설에 필요한 모금이 상당히 진척됐다며 이르면 내년 석좌교수를 채용해 본격적인 활동을 시작할 수 있다고 말했다.조지아대에서 44년간 교편을 잡고 한반도 문제 연구에 천착한 박 교수는 지난 2015년 교수직에서 퇴임한 뒤 현재 명예교수를 맡고
‘탄소제도 정책’ 내년부터 조례 시행 LA 시 지역에 신축되는 아파트와 주택, 상업용 건물 등에 개스 스토브 설치가 금지되는 LA 시 조례안이 내년부터 시행에 들어가면서 벌써부터 한국식 바비큐 중심의 한식당들과 중식당들이 촉각을 곤두세우고 있다. 아직 발효 시점과 적용 범위가 확정되지는 않았지만 LA 시의회가 이 법을 조례하면서 ‘제로 탄소 배출’을 지향하고 있다는 점을 명확히 했기 때문이다. LA 시 당국은 올해 연말까지 시행 세부 규칙을 만들어 LA 시의회에 제출할 예정이지만 LA 타임스는 “이번 조례안이
갈비 바비큐, 설렁탕, 쌈밥, 굴국밥 가마솥 육수, 1인압력솥 밥맛 최고 둘루스 (구)명가원 자리에 바비큐 한정식 레스토랑이 탄생했다. 고급스러운 실내 인테리어와 널찍한 공간에서 다양한 고기 바비큐와 제대로 된 일품 한정식을 즐길 수 있다. K-타운 BBQ 전 창 매니저는 “다양한 종류의 고기 BBQ를 구비하고 있으며 등심스테이크는 프라임만 사용하고, 돼지갈비는 목살 없이 갈비살로만 제공된다”고 강조했다. 그는 “저희 집은 설렁탕이 전문인데 잡뼈 없이 100% 사골만 사용한다