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심황Turmeric- 카레의 원료… 식품이면서도 의약적 효능 탁월

항염·살균·타박상 등다양한 치료제로 쓰여각종 요리·스무디 등에예쁜 색 낼 때도 효과적건조·냉동 보관 사용도카레의 원료로 잘 알려져 있는 심황은 강황 또는 울금이라고도 부르며 동양에서 오랫동안 사용되어 왔던 식품이다. 주요 생산지는 인도, 스리랑카, 자바, 중국, 페루 등으로 고대부터 인도와 동남아시아 등지에서..

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