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올리브 오일 매일 섭취… 치매 사망 위험 낮춘다

매일 반스푼 이상 먹는 사람 위험도 28% 낮아하버드대 연구 결과… 심혈관 건강에도 도움가공 지방 대신 올리브유 선택하는 것이 좋아 올리브 오일은 정말 건강에 유익할까? 아니면 그저 건강한 식습관의 신호일 뿐인가? 최근 JAMA 네트워크 오픈에 발표된 한 연구가 이러한 논쟁에 다시 불을 붙였다. 하버드 T.H. 챈 공중보건대학 연구진이 주도한 관찰 연구에서 미국의 보건전문가 두 그룹을 대상으로 조사한 결과, 매일 올리브 오일을 섭취하는 것이 치매로 인한 사망 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났다. ■팩트-이

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올리브 오일 매일 반 스푼 먹으면 심혈관 질환‘뚝’

심혈관 질환·암 등으로 인한 사망 8~34% 줄여지중해식 식단 대표… 오메가 3·9 지방산 풍부 ‘나쁜’콜레스테롤 수치 낮추고 혈액순환 도와 ‘지중해식 식단’의 대표적인 식품인 올리브 오일을 하루에 반 스푼(table spoon, 5mL) 이상 섭취하면 심혈관 질환이나 암, 호흡기 질환으로 인한 사망률을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.마르타 과슈-페레 하버드대 공중보건대학원 영양학과 박사 연구팀이 미국간호사건강연구(NHS)와 건강 전문가 추적 연구(HPFS)의 데이터를 바탕으로 9만2,383명(여성

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건강에 도움이 되는 올리브 오일, 만병통치약인가?

올리브 오일이 들어간 커피? 당신은 그런 커피를 마실 수 있을까? 스타벅스는 당연히 그럴 것이라고 장담한다. 커피가 올리브 오일을 첨가한 가장 이상한 식품이나 음료 제품은 아닐 것이다. 우리는 올리브 오일을 아이스크림에도 섞고, 초콜릿 케이크에도 넣고 휘저어 디저트를 만든다. 틱톡(TikTok)에서는 올리브 오일 팬들이 올리브 오일은 피부를 맑게 하고 체중 감량에 도움이 된다면서 오일 한 잔을 벌컥벌컥 마시는 모습도 자주 볼 수 있다.  지중해식 식단의 핵심… 심혈관계 등 건강 효과스타벅스, 커피에 올리브

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엑스트라 버진 올리브 오일 제대로 고르는 법

건강에 좋다는 ‘올리브 오일’, 제대로 알고 드시나요?엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)는 첫 수확한 올리브를 압축해 짜낸 비정제 오일이다. 올리브만 짜서 다른 것을 섞지 않아 올리브 재료 본연의 영양 성분과 맛을 최대한 보존한 형태로 항산화물질 및 다른 미량영양소도 풍부해 질병 예방 효과까지 거론된다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 건강하게 사용하는 방법에 대해 헬스데이 뉴스 및 UC데이비스 오일 센터 자료를 통해 정리했다.▶엑스트라 버진 올리브 오일 고르는 법라벨에서 ‘100 퍼센트 엑스트라 버진 올리브 오일’ 인지 확인한다.

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