국내에서는 자주개자리로도 알려진 채소 알팔파.(사진=에브리싱 스프라우츠 공식 홈페이지 캡처) 미국에서 알팔파(자주개자리) 새싹을 먹은 뒤 대장균과 살모넬라균에 감염된 환자가 잇따라 발생해 당국이 소비 자제를 권고했다.21일 뉴욕타임스(NYT)에 따르면, 연방 공중보건 당국은 미네소타에 본사를 둔 업체의 알팔파 새싹을 섭취하거나 제공하지 말라고 경고했다. 미국 전역에서 수십 명이 식중독에 걸린 데 따른 조치였다.NYT에 따르면 미국 식품의약국(FDA)과 질병통제예방센터(CDC)는 이번 집단 감염 사태를 조사 중이다. 문제
미국 내 27개 주에서 확산 중인 살모넬라 식중독이 멕시코산 할라피뇨 고추와 관련된 것으로 확인됐다.이에 따라 멕시코 음식 체인인 치폴레와 쿠도바가 해당 식재료를 전면 회수했다.연방질병통제예방센터(CDC)는 6일 이번 살모넬라 집단 감염으로 현재까지 조지아포함 27개 주에서 총 345명의 환자가 발생했으며, 이 가운데 36명이 입원 치료를 받았다고 밝혔다. 감염 사례는 지난 6월19일부터 보고되기 시작했으며, 앞으로 환자 수와 발생 지역이 더 늘어날 가능성이 있다고 CDC는 전망했다.CDC는 현재까지 7개 주의 치폴레와 쿠도바
"당장 쓰레기통에 버리세요"유명 양념·스낵 줄줄이 리콜전국 월마트 매장에서 판매 중인 '블랙스톤(Blackstone)' 브랜드의 인기 양념 제품이 치명적인 살모넬라균 오염 우려로 전격 리콜돼 한인 사회의 밥상 안전에도 비상이 걸렸다.26일 연방식품의약국(FDA)에 따르면, 블랙스톤 프로덕츠는 살모넬라균 오염 가능성이 제기된 '블랙스톤 파마산 랜치 시즈닝(Blackstone Parmesan Ranch seasoning)' 특정 제조 번호 제품을 자발적으로 리콜한다고 밝혔다.이번 식품 오염 우려는 살모넬라균에 노출됐을 가능성이
연방질병통제센터(CDC)는 전국적으로 184명의 살모넬라균 감염자가 발생했으며, 이 중 조지아주 주민 4명이 포함됐다고 밝혔다. 이번 집단 감염은 가정에서 기르는 닭과 오리 등 가금류와의 접촉이 주원인으로 지목됐다. CDC는 특히 면역력이 약한 5세 미만 어린이의 접촉을 금지하고, 가금류 접촉 후 반드시 손을 씻을 것을 강조했다. 감염 시 설사, 발열, 구토 등 증상이 나타난다.
미국 식품업체 우츠 퀄리티 푸즈(Utz Quality Foods)가 일부 감자칩 제품에 대해 리콜을 실시한다.미국 식품의약국(FDA)은 5일 우츠(Utz)가 자사 브랜드인 ‘Zapp’s’와 ‘Dirty’ 감자칩 일부 제품을 전국적으로 리콜한다고 발표했다. 리콜 대상 제품에는 원재료로 사용된 탈지분유가 살모넬라균에 오염됐을 가능성이 있는 것으로 확인됐다. 우츠 측은 “해당 감자칩 제품 자체 검사에서는 살모넬라균이 검출되지 않았지만, 원료 공급업체의 리콜 조치에 따른 예방 차원에서 회수를 결정했다”고 밝혔다.살모넬라균에 감염될
주 농무부, 먹지 말고 즉시 폐기 권고 조지아주 북부 블레어스빌의 한 유명 슈퍼마켓에서 판매된 치킨 샐러드 제품이 식중독을 유발하는 살모넬라균에 오염됐을 가능성이 제기되어 보건 당국이 긴급 주의보를 발령했다.조지아주 농무부(GDA)는 블레어스빌 515번 고속도로 인근에 위치한 잉글스(Ingles) 슈퍼마켓에서 판매된 치킨 샐러드 제품에 대해 살모넬라균 오염 우려가 있다고 밝혔다. 당국은 해당 제품을 구매한 모든 소비자에게 이를 섭취하지 말고 즉시 폐기할 것을 강력히 권고했다.폐기 대상 제품은 델리 부서 진열대에서 판매된 '로
테리야키 먹고 4명 입원 “재료 공급업체서 오염” 한인이 운영하는 식당에서 테리야키를 먹은 주민들이 이콜라이 대장균 감염에 의한 집단 식중독 증세를 보여 당국이 조사에 나섰다. 워싱턴주 시애틀 킹카운티 보건 당국에 따르면 지금까지 5명이 감염 증상을 보였으며, 이 중 4명은 증상이 심해 병원에 입원했던 것으로 나타났다.보건 당국은 환자 전원이 시애틀 인근 벨뷰에 있는 한인 운영 D 테리야키에서 지난 11월24일 또는 25일 식사를 한 사실을 확인했다고 밝혔다. 실험실 검사 결과 이들 모두 독소를 생성하는 동일한 유형의 이콜
‘네잇스’ 상표 제품 리콜전국 대형마켓서 유통돼 미 전역 대형 마켓에서 유통된 ‘죽음의 파스타’로 18개 주 27명이 리스테리아에 감염되고 이 중 6명이 사망했다. 연방 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 트레이더조, 앨버슨스, 크로거, 스프라우츠 파머스 마켓 등에서 판매된 ‘네잇스 파인 푸드’(Nate‘s Fine Foods Inc.)의 즉석 파스타 여러 제품에서 식중독균인 ’리스테리아 모노사이토제네스’가 검출돼 지난 6월부터 리콜 조치에 들어갔다. CDC와 연방 농무부 식품안전검사국은 지난 9월25일자 공중보건 경고
프랑스에서 식중독을 일으키는 리스테리아균 오염 가능성이 제기된 치즈 약 40종이 회수 조처됐다. 프랑스 공중보건청(SPF)은 지난 13일 전국에서 21건의 리스테리아균 감염 증상자가 보고됐으며 이 가운데 2명이 사망했다고 밝혔다고 일간 르피가로가 전했다. 보건 당국은 역학 조사 결과 프랑스 중부 샤브그랑의 유제품 공장에서 생산된 치즈 섭취가 리스테리아균 감염에 연관성 있는 것으로 파악했다. 이에 당국은 해당 공장에서 제조된 카망베르, 크림 치즈, 염소 치즈 등 약 40종을 회수 조치하고, 이들 치즈를 구매한 고객들에게 섭취를 중
살모넬라 감염 특히 위험가금류·달걀 충분히 익혀야 <사진=Shutterstock> 여름철에 주로 증가하는 살모넬라 식중독 예방을 위해 달걀 등 식재료의 취급과 보관·관리에 각별한 주의가 필요하다. 11일 식약처에 따르면 한국에서 최근 5년간 살모넬라로 인한 식중독은 총 204건 발생했고 환자 수는 7,788명에 달했다. 특히 7월부터 9월까지 여름철 발생 건수가 전체의 약 52%(107건·4,542명)를 차지하는 것으로 나타났다. 살모넬라 식중독이 가장 많이 발생한 장소는 음식점(129건·63%)이었고
앨라배마등 15개 주서 26명 감염증세앨라배마등 전국 15개주에서 판매 유통된 오이가 살모넬라균에 오염된 것으로 의심돼 리콜 조치됐다.연방식품의약국(FDA)에 따르면 플로리다 보인튼비치 소재 베드너 그로워스(Bedner Growers Inc.) 농장에서 생산된 오이가 살모넬라균에 오염됐을 가능성이 제기돼 회사 측이 대량 리콜을 시작했다.뉴욕을 비롯해 펜실베니아, 버지니아 등 15개주에서 해당 오이를 섭취한 26명이 살모넬라균 감염 증세를 보였으며 이 중 9명이 입원 치료를 받은 것으로 알려졌다.해당 오이는 지난 4월29일부터
냉동굴 ‘노로바이러스’팽이버섯‘리스테리아’보건 당국 리콜 조치 한국에서 수입돼 판매돼 온 일부 식품들에서 잇따라 식중독균이 검출되면서 미국 내 식품안전 관리당국과 소비자들의 우려가 커지고 있다. 보건 당국은 최근 경상남도 통영에서 생산된 냉동 굴을 섭취한 일부 소비자들에게서 노로바이러스 감염 증상이 보고됐다며 해당 제품의 판매를 중단하고 회수 조치를 결정했다. 또 한국산 팽이버섯에서도 식중독을 유발할 수 있는 리스테리아균이 검출되면서 보건 당국이 즉각 리콜 조치에 들어갔다. LA 카운티 공공보건국은 최근 LA에 본사를 둔
올해 들어서만 40건 이상 집계 살모넬라·리스테리아균에 오염 박테리아 오염으로 식품 리콜이 급증하며 지난해 5년 만에 최고 수준을 기록한 것으로 나타났다.농무부(USDA)와 식품의약국(FDA)에 따르면 2024년에는 살모넬라균과 리스테리아균에 오염된 157개의 식품이 리콜됐다. 5년 만에 최고 수치이다. 올해 들어서만 식품 관련 누적 리콜 건수는 40건 이상에 달하며 식품 안전에 대한 경각심을 더욱 부각시키고 있다. 질병통제예방센터(CDC)는 식품 관련 질병에 대해 매주 17건에서 36건의 조사 작업을 시행하고 있다고 밝
노로바이러스 식중독 40%가 겨울에 발생 식중독은 음식이 쉽게 상하는 한여름 질병으로 여겨지지만, 겨울도 안심할 수 없다. 한 번쯤 들어봤을 노로바이러스 식중독은 겨울에 기승을 부린다.식품의약품안전처에 따르면 2017~2021년 연 평균 발생한 노로바이러스 식중독 54건(환자 4,990명) 가운데 중 40% 정도가 겨울에 집중된 만큼 건강한 겨울 나기를 위해서는 주의가 필요하다.노로바이러스는 사람의 위와 장에 염증을 일으키는 크기가 매우 작은 바이러스다. 사람 간 전파가 일반적이며 오염된 음식물로도 감염된다. 가축ㆍ쥐에게서도
살모넬라균 감염 가능성FDA”치명적 결과 초래도” 지난달 리콜이 발표된 코스코 판매 계란에 대한 위험 경고 수준이 상향 조정됐다.연방 식품의약국(FDA)는 “지난달부터 조지아를 포함해 동남부 지역 5개주 코스코 매장에서 판매 중 자발적 리콜 조치<본지 12월 1일 보도>가 취해진 ‘커크랜드 시그니처 유기농 계란’에 대한 위험 경고 수준을 클래스1으로 한 단계 상향 조정한다”고 20일 밝혔다.FDA 는 “ 위험경고 클래스 1은 해당 제품이 심각한 건강문제를 야기하거나 심할 경우 사망에 이를수도 있음을 의
오이는 18개주 걸쳐 영향…코스트코 계란은 조지아등 5개주서 판매 미국에서 판매된 여러 식품이 살모넬라균에 오염된 것으로 의심돼 방역 당국에 비상이 걸렸다.30일 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 식품유통회사 선페드(SunFed Produce, LLC)가 미국에서 판매한 오이가 살모넬라균에 오염됐을 가능성이 제기돼 지난 27일부터 회사 측이 대량 리콜을 시작했다.이 오이를 먹은 68명(18개 주에 거주)이 살모넬라균 감염 증세를 나타냈고, 이 가운데 18명은 병원에서 치료받았다. 해당 오이는 멕시코에서 재배된 것으로, '
최근 미국에서 발생한 맥도날드 '쿼터 파운드' 햄버거 대장균 식중독 사태의 피해 사례가 늘어나고 있다.미국 질병통제예방센터(CDC)는 25일(현지시간) 13개 주에서 75명이 O157:H7 대장균에 의한 식중독 증세를 보였다고 밝혔다.O157:H7은 쿼터 파운더 햄버거에서 검출된 심각한 질병을 야기할 수 있는 대장균 변종이다. 이 중 22명이 입원했고 노인 1명은 사망했다. 입원 환자 가운데 2명은 급성 신부전을 일으키는 용혈성 요독 증후군(hemolytic uremic syndrome) 증세를 보였다. 이 질환은 적혈
맥도날드 "대장균 검출, 캘리포니아주 회사서 납품받은 생양파와 연관"KFC·버거킹 등 선제 조치…음식서 양파 빼고, 공급업체 바꿔농무부 "양파, 발병 원인 가능성"…FDA "원인 확정 아직" 최근 미국에서 발생한 맥도날드 햄버거 대장균 식중독 사태의 원인으로 햄버거에 사용된 양파가 지목되면서 다른 대형 패스트푸드 업체들도 생양파 사용을 중단하는 등 조치에 나섰다.24일 AP 통신 등 외신에 따르면 맥도날드 측 관계자들은 자사 햄버거에서 검출된 대장균이 캘리포니아주 살리나스에 있는 식품 회사 '테일러 팜스'가 공급한 생
VA 43건·MD 13건 식중독 발생 한인들이 즐기는 주요 채소 중 하나인 오이가 식중독을 일으키는 살모넬라균에 오염돼 워싱턴 일원은 물론 미 전국에서 450명의 환자가 발생했다.연방 질병통제예방센터(CDC)는 살모넬라균 오염 오이와 관련해 7월 5일에 이어 지난 14일 두 번째로 음식 안전 경보를 내리고 리콜을 실시한다고 밝혔다.CDC 발표에 따르면 살모넬라 오염 오이가 공급된 지역은 버지니아와 메릴랜드, DC, 뉴욕, 펜실베이니아, 플로리다 등 미 동남부를 중심으로 31개주에 달했다. 이 오이를 먹은 사람 449명이 식
감염 60%가 어린이“애완 도마뱀도 위험” CDC가 조지아를 포함해 9개 주에 도마뱀 살모넬라균과 관련한 질병 감염을 주의할 것을 경고했다. 질병통제예방센터(CDC)는 턱수염 도마뱀과 관련된 살모넬라 감염이 여러 주에서 발생했다는 사실을 발표하면서, 이 발병은 9개 주에서 15명에게 영향을 미쳤으며 4명이 입원했다고 발표했다. 현재까지는 이로 인한 사망자는 보고되지 않았다.이번에 CDC의 경과가 발령된 주에는 캘리포니아, 텍사스, 오클라호마, 아이오와, 오하이오, 뉴욕, 테네시, 노스캐롤라이나, 조지아가 포함됐다. 뉴욕은