
양배추의 재발견…‘소박한 채소’에서 건강 식탁의 중심으로
■ 워싱턴포스트 특약 건강·의학 리포트소셜미디어서‘잇 채소’로 인기 식재료 급부상식이섬유·비타민 풍부, 장내 미생물 건강효과김치 등 발효식품으로 프로바이오틱스 공급 녹색, 적색, 보라색 양배추는 물론 배추, 사보이 양배추, 청경채에 이르기까지 모두 영양 면에서 훌륭한 채소다.<사진=Shutterstock> 2026년을 맞아 많은 이들이 예상하지 못했을 전개가 펼쳐지고 있다. 양배추가 트렌드로 떠오르며 인스타그램과 틱톡 등 소셜미디어에서 주목을 받고 있는 것이다. 핀터레스트는 올해의 ‘잇(it) 채소


















