식료품 가격 4년래 최대폭↑소고기는 또 사상 최고 경신밀·옥수수도 이상기후 직격탄인플레, 중간선거 최대 쟁점 식료품 가격이 4년 만에 최대 폭으로 폭등한 가운데 한 대형 마트 정육 코너에서 소비자가 소고기 가격표를 살펴보고 있다. [로이터] 본격적인 여름의 시작이자 미 전역에서 바비큐 시즌의 서막을 알리는 메모리얼 데이 연휴가 지나갔지만, 소비자들이 체감하는 경기 한파는 그 어느 때보다 매섭다. 고공행진을 거듭하는 개솔린 가격에 이어 쇠고기, 토마토 등 식료품 가격이 4년 만에 가장 큰 폭으로 급등했기 때문이다
사전 예약주문 시작루미·조이·미라 등 마텔이 출시한 ‘케데헌’ 캐릭터 인형. [마텔 제공] 바비인형 제조사 마텔이 넷플릭스 애니메이션 ‘케이팝 데몬 헌터스’(이하 케데헌)의 주인공 캐릭터들을 바탕으로 제작한 인형들을 공개했다. 마텔은 독일 뉘른베르크 국제장난감박람회에서 27일 케데헌을 모티브로 한 새 완구 제품 라인을 공개했다고 밝혔다. 팬들은 마텔의 공식 판매 사이트인 아메리칸걸닷컴(AmericanGirl.com)에서 케데헌 주인공 루미, 조이, 미라의 개별 인형으로 구성된 ‘아메리칸 걸 케이팝 데몬 헌터
해녀·선배·빙수·찜질방·아줌마·코리안 바비큐·오피스텔조지은 교수 "글로벌 언어에 영원한 흔적…출판·연구 더 활발해져야" '케데헌' 신라면[서울 연합뉴스 자료사진. 재판매 및 DB 금지] 영국 옥스퍼드대가 펴내는 영어사전인 옥스퍼드영어사전에 한국 문화에서 온 단어 '라면'(ramyeon), '해녀'(haenyeo), '선배'(sunbae) 등이 새로 올랐다.옥스퍼드영어사전(OED) 한국어 컨설턴트 지은 케어(한국명 조지은) 옥스퍼드대 아시아중동학부 교수는 7일 '빙수'(bingsu), '찜질방'(jjimjilbang),
■ ‘ 샤카스 바비큐' 차영기 대표 '샤카스 바비큐'의 프로 바비큐어 차영기 대표. '샤카스 바비큐'의 '양지 바비큐'. <장준우 제공> 음식은 때로 단순한 끼니를 넘어선다. 어떤 음식은 함께 만들고 나눠 먹는 과정에서 유대감이 켜켜이 쌓인다. 불판을 앞에 두고 먹는 한국의 구이 문화나 중국의 훠궈, 미국의 바비큐 등이 대표적이다. 공통점은 불이다. 태곳적 기억이 우리 몸 안에 스며든 탓일까. 불 앞에서 인간은 왠지 모르게 겸허해지고 함께 있는 이들과 자연스레 마음을 나누게 된다. 손쉽게 배달
젠 코리안 BBQ 하우스11개 주 48개 매장 확장한국 ‘역진출’·기업 공개 LA에 본사를 둔 ‘젠 코리안 BBQ 하우스’가 미국 최대의 ‘K-바비큐’ 전문 체인으로 빠르게 성장하면서 주류 요식업계의 주목을 받고 있다.젠 코리안 BBQ는 1.5세 한인 데이빗 김 대표와 파트너가 2011년 LA에서 창업한 식당 체인으로 창업부터 주류 시장 공략을 목표로 삼았다.젠 코리안 BBQ는 대형 매장 크기와 함께 종업원들도 미국인들을 채용하면서 비한인 고객 비중이 전체의 90%를 넘는다. 최근에는 식당 브랜드가 널리 알려지면서 젊은층
쇠고기 가격 역대 최고공급량 수십년래 최저야채·과일 등 일제히↑ <사진=Shutterstock> 올해 독립기념일 연휴에 소비자들은 더 높은 쇠고기와 야채, 과일 가격을 부담해야 한다. 미국에서 바비큐를 가장 많이 하는 연휴지만 가주 등 전국 소비자들은 식료품 구입에 더 많은 돈을 지출해야 한다. 2일 월스트릿저널(WSJ) 등 언론과 연방 농부부, 업계에 따르면 독립기념일 연휴에 많이 소비되는 쇠고기의 가격이 특히 급증했다. 전국축우협회(NCBA) 자료에 따르면 도매가 기준으로 립아이는 지난해 파운드당
아름다운 숲길 속에서 마라톤 열려글쓰기 대회 통해 문학 열정 나눠 라이프 케어 홈케어 서비스 & 시니어 센터가 시니어들의 건강한 몸과 마음을 기르기 위한 행사를 23일 진행했다.이날 행사에서는 국민체조를 시작으로 시니어들이 몸을 풀고 활기차게 마라톤에 참여할 수 있는 시간을 가졌으며, ‘거북이 마라톤’은 센터 뒤에 위치한 1마일 정도의 공원으로 이어지는 숲길을 걷는 방식으로 진행됐다. 마라톤에는 총 78명의 어르신들이 참여했으며, 아름다운 숲길 풍경 감상과 화합의 즐거움을 나누었다.이외에 다리가 불편한 시니어들을 위
AJC ‘서던 아트’성공담 소개 애틀랜타 한인 모녀 등 운영 한인 모녀가 운영하는 한국식 소스 제조업체의 성공담이 주류 언론을 통해 소개됐다.AJC는 8일 일요일판 ‘푸드 앤 다이닝’ 섹션 1면에 한인 이한나 씨와 이 씨 어머니 켈리 한 씨 그리고 이모 크리스티 한씨가 운영하는 서던 아트(Southern Art Co.)의 성공 스토리를 다뤘다. 신문에 따르면 이 씨는 2013년 캘리포니아에서 대학원에 다니던 중 루이지애나 대학의 소규모 사업을 위한 인큐베이터 프로그램 ‘푸디’를 알게 됐고 어머니 한 씨를 연결시켰다.
‘탄소제도 정책’ 내년부터 조례 시행 LA 시 지역에 신축되는 아파트와 주택, 상업용 건물 등에 개스 스토브 설치가 금지되는 LA 시 조례안이 내년부터 시행에 들어가면서 벌써부터 한국식 바비큐 중심의 한식당들과 중식당들이 촉각을 곤두세우고 있다. 아직 발효 시점과 적용 범위가 확정되지는 않았지만 LA 시의회가 이 법을 조례하면서 ‘제로 탄소 배출’을 지향하고 있다는 점을 명확히 했기 때문이다. LA 시 당국은 올해 연말까지 시행 세부 규칙을 만들어 LA 시의회에 제출할 예정이지만 LA 타임스는 “이번 조례안이
미동남부 한인외식업협회(대표 김종훈)는 오는 4월 30일 개최 예정이었던 코리안 바비큐 페스티벌(Korean BBQ Festival) 행사를 취소한다고 13일 밝혔다. 협회측은 코로나19 오미크론 변이의 확산과 참가업체들의 인력난으로 인해 올해 코리안 바비큐 페스티벌 행사를 취소하기로 결정했다고 전했다. 이 행사는 당초 지난 10월에 개최하기로 예정돼 있었으나 코로나19 델타변이 확산으로 한차례 연기됐었다.협회측은 “지난 2019년 1만5,000명이 참여해 성황을 이룬 코리안 바비큐 행사를 코로나19 팬데믹의
갈비 바비큐, 설렁탕, 쌈밥, 굴국밥 가마솥 육수, 1인압력솥 밥맛 최고 둘루스 (구)명가원 자리에 바비큐 한정식 레스토랑이 탄생했다. 고급스러운 실내 인테리어와 널찍한 공간에서 다양한 고기 바비큐와 제대로 된 일품 한정식을 즐길 수 있다. K-타운 BBQ 전 창 매니저는 “다양한 종류의 고기 BBQ를 구비하고 있으며 등심스테이크는 프라임만 사용하고, 돼지갈비는 목살 없이 갈비살로만 제공된다”고 강조했다. 그는 “저희 집은 설렁탕이 전문인데 잡뼈 없이 100% 사골만 사용한다
방역당국 권고에 내년 4-6월 개최코리안 페스티벌도 연기의견 대두 오는 10월9일 예정됐던 미동남부 한인외식업협회(회장 김종훈) 주최 코리안 바비큐 페스티벌이 최근 창궐하는 델타 변이 바이러스 유행 때문에 방역당국의 권고를 수용해 내년 4-6월로 연기됐다.김종훈 회장은 23일 “코리안 바베큐 페스티벌 준비작업은 수월하게 잘 진행되고 있지만 델타변이 유행으로 다시 건강과 안전에 대하여 우려가 높아지고 있다”며 “귀넷 보건국과 논의한 결과 연기하기로 최종 결정했다”고 밝혔다.귀넷카운티 보건국장 오드리 아로나 박사는 “
선풍적 인기 K-BBQ 축제 올해 재개웹사이트 정책 및 지원소식 가득해 동남부한인외식업협회(회장 김종훈)가 오는 9월 애틀랜타에서 대대적인 코리안바비큐 페스티벌 개최를 준비하고 있다. 김종훈 외식업협회장은 23일 둘루스 도시스시에서 기자간담회를 개최하고 협회의 2021년도 주요행사 및 사업계획을 설명하고 회원 식당들의 현황에 대해 설명했다.협회가 올해 추진하는 가장 큰 행사는 코리안바비큐 페스티벌이다. 2019년 브룩헤이븐에서 처음 열렸던 페스티벌에는 너무 많은 인파가 몰려 각 부스들이 준비한 음식이 두
지난 2012년 숨진 전설의 '팝디바' 휘트니 휴스턴의 의붓아들 바비 브라운 주니어가 사망했다.19일 AP통신 등에 따르면 28살 브라운 주니어는 18일 오후 로스앤젤레스(LA) 자택에서 숨진 채 발견됐다.경찰은 응급의료 신고를 받고 브라운 주니어 집으로 출동했으나 현장에서 브라운 주니어에 대해 사망 선고를 내렸다고 밝혔다. 경찰은 타살 정황은 없다면서 브라운 주니어 사망 원인과 경위에 대한 세부 사항을 공개하지 않았다.바비 브라운 주니어(가운데)와 바비 브라운(오른쪽)[AFP=연합뉴스]브라운 주니어는 1980∼
몸길이 1m까지 자라는 대형 코코넛게음식 냄새 맡고 바다에서 육지로 올라와사람들 겁 안내고 식탁 위 올라가 음식 먹어 호주의 한 가족이 해변에서 바비큐 파티를 즐기다 대형 게 떼들에 포위당하는 일이 발생했다.22일 데일리메일에 따르면 호주의 한 가족이 최근 호주 북서쪽의 풍광이 아름답기로 유명한 크리스마스섬에서 바비큐 파티를 하며 캠핑을 즐기던 중 갑자기 50여마리의 코코넛게들에 둘러싸였다.코코넛게로 알려진 이들 갑각류는 몸길이가 1m까지 자라고 후각이 잘 발달해 있으며, 매우 무섭게 생겼지만 해롭지 않다. 하지
'바람아 멈추어다오'로 인기를 얻었던 가수 이지연이 미국에서 운영하는 음식점이 요식업 전문지로부터 '조지아주 최고 바비큐 식당'에 선정됐다.9일 '푸드 앤 와인' 매거진(www.foodandwine.com)에 따르면 이 씨의 음식점 '에어룸 마켓 바비큐'는 '미국 주별 최고의 바비큐 식당'에서 조지아주를 대표해 소개됐다.이 잡지는 "이 씨와 남편 코디 테일러가 10여년 전 애틀랜타 북서쪽 컴벌랜드에 이 식당을 열었고, '한국식 매운 돼지고기 샌드위치'는 이 도시의 상징적인 샌드위치 중 하나가 됐다"고 설명했다.&nb
2017년요리 전문 웹사이트 '이터'가 선정한 '올해 최고의 애틀랜타 레스토랑', '요식업계 노벨상'이라고 불리는 제임스 비어드상 2019년 결승 후보에 오르는 등 유명세를 탔던 애틀랜타 식당이 6일 화재가 발생해 전소됐다. 애틀랜타시 소재 식당 'B's 크랙클링 바비큐'에서 일어난 이날 화재는 바비큐 화덕에서 발생한 것으로 추정됐다. 이 식당은 매일 저녁 초벌구이 작업을 진행하는데, 이때 화재가 발생했던 것으로 보인다. 이 식당은 지난달 2019년 제임스 비어드 동남부 최고 쉐프
탄 부분은 먹지 말고 직화구이는 자주 뒤집어야 유해물질 줄어여름철에는 야외에서 바비큐 요리를 자주 하게 된다. 그러나 붉은 적색육이나 닭고기류 등의 백색육의 고기 및 생선을 고온 불판에 직접 굽는 바비큐 조리 방식은 헤테로사이클릭아민(HCAs), 다환방향족탄화수소(PAHs) 등 발암물질로 알려진 화학성분을 생성시킬 수 있으며, 인체 DNA와 결합하면 세포를 돌연변이로 만들고 암 발생 위험을 증가시킬 수 있다. 최근 헬스데이뉴스는 UCLA 존슨 종합 암센터 임상 영양학 캐서린 카펜터 교수가 조언한 고기 구울 때 암 위험을
LA 타임스 푸드축제상 윤씨 스테이지 인기 한식의 대명사 ‘코리안 바비큐’는 이제 LA의 맛을 대표하는 음식으로 자리매김했다. 지난 주말 LA 타임스가 주최한 푸드 축제 ‘테이스트’(The Taste)에는 LA 최고의 셰프 중 한 명으로 손꼽히는 한인 상 윤씨가 진행하는 타임스 요리 스테이지가 인기를 끌었다. 레스토랑 ‘룩손’과 ‘파더스 오피스’의 오너셰프인 상 윤씨는 지난 2일 타임스 푸드 에디터인 에이미 스캐터굿의 진행으로 신선한 재료를 사용해 입맛을 잃기 십상인 여름철 식욕을 돋
<H마트>H마트는 오뚜기 상품 특별 모음전, 과자와 아이스크림 특별전, 바비큐 필수템 깜짝세일을 실시한다. 또 스마트 카드 소지자는 동서 맥심 커피믹스 오리지날/모카골드(9.99), 반깐홍합(5.99), 통통배 깐새우(3.99)에 구매할 수 있다.그로서리부는 유기농장 유기농 붉은팥 3LB(8.99)/검은콩 12LB(29.99), 올개닉 베이비시금치 샐러드(4.99), 천하일미 40LB(16.99), 경기미 15LB(5.99), 하루하루마이 찹쌀 15LB(7.99), 농심 신라면(7.99), 팔도 비빔면 번들/오뚜기 메밀비