한국일보 애틀랜타

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커피의 카페인 효과… “이건 알고 마시자”

■ 카페인을 사용해 인지 능력을 높이는 방법졸음 오게 하는 아데노신 수용체 차단 효과마신 뒤 15분 후부터… 2잔 섭취 4시간 지속하루 400mg 이하로 권장… 커피 2~3잔 분량잠자리에 들기 최소 6시간 전에는 중단해야 우리는 카페인에 대해 복잡한 문화를 만들어왔다. 커피, 차, 탄산음료, 에너지 음료, 알약과 같은 다양한 카페인 함유 제품뿐만 아니라, 카페인을 가장 효과적으로 사용하는 방법에 대한 조언이 특히 소셜미디어에서 많이 공유되고 있다. 이러한 조언 중 일부, 예를 들어 아침에 카페인 섭취를 몇 시간 늦추면

라이프·푸드 |카페인효과, 커피, 인지능력, 아데노신 수용체 차단 효과 |

무해해 보이는 향수…‘내분비 교란 물질’이 함유돼 있다면

■워싱턴포스트 ‘전문의에게 물어보세요’향수 등 뷰티 제품에 포함된‘프탈레이트’인슐린저항성·심혈관 질환·신경발달 손상악영향 유전 가능…“노출 줄여야”경고 “향수를 좋아하는데, 향수에 사용되는 화학물질이 건강에 해로울 수 있다는 이야기를 들었다. 사실인가?” 이같은 질문에 대해 하버드 의대 강사로 워싱턴포스트에‘의사에게 물어보세요’ 칼럼을 게재하고 있는 트리샤 파스리차 전문의는 다음과 같이 답변했다.<사진=Shutterstock>향수를 한 번 뿌리는 것은 미세플라스틱, 대기오염, PFAS 등 환경의 다른

라이프·푸드 |향수,내분비 교란 물질 |

“다크초콜릿 상당수 중금속 기준치 초과”

43% 납·카드뮴 초과 검출 “하루 28g미만 섭취해야” 미국에서 판매되는 다크 초콜릿 등 코코아 함유 제품 상당수에 납과 카드뮴이 기준치 이상 들어있다는 연구 결과가 나왔다고 CBS뉴스와 로이터통신 등이 보도했다. 보도에 따르면 조지워싱턴대학 의과대학 연구팀은 지난달 31일 학술지 ‘프론티어스 인 뉴트리션’에 발표한 연구논문에서 시판 중인 72개의 코코아 함유 제품을 분석한 결과, 43%에서 기준치 이상의 납이 검출됐다고 밝혔다. 카드뮴이 기준치를 넘어선 제품은 35%였다. 또한 분석 대상 중 오개닉 제품의 납과 카드뮴

사회 |다크초콜릿, 납·카드뮴 함유량 기준치 초과 |

커피, 심장 건강에 도움이 된다고?

심혈관 질환·혈당 조절·염증 감소에 도움하루 3~4잔 정도 커피 섭취 적당설탕대신 계피나 코코아 가루 첨가 커피는 많은 사람들에게 아침을 시작하는 필수적인 음료이다. 하지만 커피가 심장 건강에 미치는 영향은 종종 논쟁의 대상이 되어 왔다. 과연 커피는 심장 건강에 도움이 될까?전문가들은 적당량의 커피 섭취가 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 말한다.커피가 심장 건강에 도움이 되는 이유는 혈관 건강 개선이다. 커피에 포함된 카페인은 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 뿐만 아

라이프·푸드 |커피, 심장 건강, 카페블루, Cafe Blue,계피, 코코아,카페인 |

운동 부족·고열량 음식 과다 섭취… 간도 위험해진다

■ 카페인 각성효과가 사람마다 다른 이유‘비알코올성 지방간’5년 새 40% 증가술 많이 안 마셔도 간 건강에 악영향간암·대장암·관상동맥 질환 위험 커져 간을 생각하면‘술’이 가장 먼저 떠오른다. 이처럼 술과 간은 떼놓을 수 없는 관계다. 간에 지방이 5% 이상 쌓인 것을‘지방간’이라고 하는데 지방간 환자의 20~30%가 술과 관계없는‘비알코올성 지방간’이다. 비알코올성 지방간은 하루 40g(4잔) 이하 음주하는 사람에게 발생하는 지방간을 말한다. 비알코올성 지방간으로 병원을 찾은 환자는 2017년 28만3,038명

라이프·푸드 |■ 카페인 각성효과가 사람마다 다른 이유 |

커피 마셔도 잠을 잘 잔다면… 카페인 민감성 유전자 달라

카페인 각성효과가 사람마다 다른 이유 나는 카페인의 각성 효과를 느껴본 적이 없다. 밤 10시에 커피를 마셔도 금방 잠이 든다. 한번은 카페인 연구원의 제안에 따라 한 달 동안 디카페 음료만 마시다가 그 다음 한 달 동안은 카페인이 가득한 음료로 바꾼 적이 있다. 마찬가지로, 아무런 영향이 없었다. 커피에 대한 경험은 사람마다 다르다는 사실이 밝혀지고 있다. 몸이 커피에 반응하는 방식, 커피 맛에 대한 선호도, 심지어 커피가 심장마비나 고혈압 위험에 미치는 영향은 모두 유전자에 의해 결정된다.커피에 대한 경험은 사람

라이프·푸드 |커피 마셔도 잠을 잘 잔다면 |

고함량 카페인 함유 ‘에너지 드링크’ 안전한가

‘프라임’등 카페인 함유 캔 에너지 음료 주의 프라임(Prime) 에너지는 현란한 색깔의 캔에 든 아이스 팝(Ice Pop)이나 트로피컬 펀치(Tropical Punch)와 비슷한 맛을 내는 고 카페인 음료다. 현재 몇몇 정치인과 전문가들은 이 음료가 청소년에게 안전하지 않다는 우려를 제기하고 있다. 프라임 에너지와 프라임의 스포츠 음료는 이 회사의 창업자들인 유튜브 스타 로건 폴(Logan Paul)과 KSI의 요란한 온라인 마케팅 덕분에 컬트적인 지위를 얻었다. 두 사람의 구독자 수는 도합 4,000만 명에 달한다.찰

기획·특집 |고함량 카페인 함유, 에너지 음료 주의 |

전자담배 폐손상 질환 “THC 함유가 위험 원인”

연방 질병통제예방센터(CDC)가 중증 폐 손상 환자 발병을 이유로 액상형 전자담배 사용 중단 권고를 ‘THC 제품을 사용하지 말라’고 변경된 입장을 밝혀 주목된다.27일 CDC는 ‘전자담배 또는 베이핑 제품 사용과 관련된 폐 손상 발생’ 중간 보고서를 통해 중증 폐 손상 발병은 비타민E 에세테이트가 밀접한 관련이 있다며 THC가 함유된 전자담배와 베이핑 제품을 사용하지 말 것을 권장한다고 밝혔다.CDC는 모든 중증 폐 손상 환자는 전자담배 또는 베이핑 제품 사용 기록을 검토한 결과 THC 함유 제품의 첨가제인 비타민E아세테이트가

|전자담배,폐손상질환,원인 |

고함량 비타민 D, 뼈에 과연 좋을까?

비타민D를 고함량 복용한다고 골밀도가 높이지지는 않으며 오히려 골밀도를 떨어트릴 수도 있다는 연구보고가 나왔다. 미국의학 저널에 발표된 이번 임상실험에서 과학자들은 골다공증 없는 건강한 성인 311명을 무작위로 골라 3그룹으로 나눈 후 3년 동안 비타민D를 하루 400 IU, 4,000 IU 혹은 1만 IU씩 복용하게 했다.연구진은 연구 시작할 때와 끝낼 때 CT 스탠을 이용해 각 참가자의 팔과 다리에서 골밀도를 검사했다. 그리고는 수학적 테크닉을 이용해 뼈의 강도를 추정했다.연구진의 가설은 비타민 D 보충제가 골밀

라이프·푸드 |비타민D,뼈,보충제,골밀도 |

추출 온도에 따라 카페인 함량 달라진다

7월 이맘때가 되면 커피 애호가들은 갈등에 빠진다. 날씨가 더워졌으니 매일 아침의 모닝커피를 아이스커피로 대체할 것인가, 아니면 이열치열이라고 계속 뜨거운 커피를 마실 것인가?여기서 아이스커피를 마시기로 한 사람들을 또 다른 선택의 기로에 놓이게 된다. 레귤러 아이스커피를 마실 것인가 아니면 콜드 브루(cold brew)를 마실 것인가?● 아이스 커피200도 고온에서 우려낸 후식혀서 얼음 위에 부은 것카페인, 콜드브루보다 20%↓●콜드 브루 커피상온에서 12~24시간 추출카페인 핫커피보다 적고산도 낮아 위

기획·특집 |아이스 커피,콜드 브루 커피,추출온도,카페인 |

한국인 카페인 섭취량의 85%‘커피 의존’… 권고량 10% 불과

하루 3.7~45.8㎎만 섭취하면 당뇨병 발병 줄어들어 국민대 장문정 교수팀 분석우리나라 성인의 하루 평균 카페인 섭취량은 42㎎으로, 1일 최대 권고 섭취량(400㎎)의 1/10 수준으로 밝혀졌다. 하루 총 카페인 섭취량의 85% 정도를 커피로 충당했다.장문정 국민대 식품영양학과 교수팀이 2013~2016년 국민건강영양조사에 참여한 19세 이상 2만558명의 카페인 섭취량ㆍ공급식품 등을 분석한 결과 이같이 드러났다.연구결과(한국 성인의 카페인 섭취 수준이 대사증후군 및 관련 질환과의 관련성 연구: 2013~201

라이프·푸드 |카페인,한국인 |

카페인 과다 섭취하면 심장에 무리

스트레스 호르몬‘코티졸’분비 늘어 건강위협불안장애·우울증·화 쉽게 내는 과민 증상도동맥 경화로 심장 수술을 받은 필자의 형제가 수술 뒤 회복되어 갈 때쯤 진한 커피를 하루에도 여러 잔씩 마시는 습관이 다시 돌아왔다. 필자는 커피를 줄이라고 충고했지만 형제는 밤에 잠을 자는데 전혀 영향이 없다는 이유로 듣지 않았다. 이후 그 형제가 별것 아닌 일에도 쉽게 화를 자주 내는 모습을 보고 카페인 과다 섭취가 신체에 미치는 영향, 특히 심장에 무리를 가하는 원인인지를 한번 알아보기로 했다. 카페인은 현재 미국인이 가장 보편적으로 복

라이프·푸드 |카페인,과다섭취 |

부모들, 자녀의 비만 걱정하면서도… 음식의 설탕 함유량 과소평가

 ‘과일주스·요구르트는 건강식’ 편견각설탕 7개나 적게 들어있다 평가미국 초등학생의 18% 이상이 비만인데, 아무도 그 이유를 알지 못한다. 원인들은 셀 수 없이 많고 이것저것 다 얽혀있다. 그러나 가장 중요한 요인은 설탕을 너무 많이 섭취하는 것이라는 사실이 널리 받아들여지고 있다. 2015년 세계보건기구(WHO)는 권고문을 발표했다. 연령과 상관없이 모든 사람은 설탕 섭취를 매일 섭취하는 칼로리의 10% 미만으로 제한해야 한다는 것이다. 어린 아이들에게 이것은 하루에 약 45그램 이하의 설탕을 의미한다.&nbs

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납 함유제품 판매 한인업체 거액 벌금

한인 액세서리 업체가 납성분이 함유된 제품을 판매하다 적발돼 160여만달러의 벌금을 물게됐다. 24일 LA 비즈니스 저널에 다르면, 한인 액세러리 업체 ‘럭시 액세서리’ 업주 김모씨는 기준치를 초과한 납과 카드뮴 함유 액세서리를 판매하다 적발돼 162만 6,000달러의 벌금을 부과받았다. 이 업체는 지난 2012년부터 중금속이 함유된 제품에 “리드 프리” 라벨을 붙여납과 카드늄이 포함되지 않았다는 것으로 속인 후 제품을 판매해왔다. 이 업체는 지난 2014년에도 같은 혐의로 적발돼 14만5천달러의 벌금을

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카페인 피하고 물 자주 마셔야

나이가 들면 구강건조증 때문에 침이 마르고, 구취가 나서 고민인 경우가 생긴다.침샘에서 충분하게 침과 타액이 분비되지 못해 양치질을 해도 충치나 잇몸질환이 생기기 쉬워지고, 음식을 씹거나 삼키는 저작기능이 떨어지며, 맛에도 둔해진다.침샘에서 침 분비가 적어지는 원인으로는 약물복용, 노화, 신경손상, 당뇨병이나 뇌졸중 문제, 흡연 및 술, 암의 방사선 치료 등이 있다.침 분비가 적어져 구강건조증이 나타나면 입 마름증과 함께 입안이 끈적한 느낌이 들고, 구취, 목이 쉬거나, 혀도 마르고, 틀니 사용자는 틀니 사용에 불편함을 호소한다.■

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카페인 많은 에너지 드링크, 청소년 가급적 삼가야

하루 섭취량 100mg 미만 권장성인 커피 4잔 넘으면 위험수준지난 달 사우스 캐롤라이나에 거주하는 16세 소년 데이비스 크라이프가 카페인 과다 섭취로 인한 급성 부정맥으로 사망하는 일이 발생해 청소년의 카페인 과다 섭취에 대한 우려가 높다.심장 문제가 없던 소년이 2시간 동안 마신 음료는 맥도날드 카페 라떼, 라지 다이어트 마운틴 듀, 브랜드명은 밝혀지지 않은 16온스의 에너지 드링크였다. 카페인 함량을 알아볼 수 있는 웹사이트 카페인인포머(caffeineinformer.com)에 따르면 카페 라떼의 카페인 함류량은 14

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죽음 부른 카페인 음료...고교생 '3잔' 사망

카페라테·마운틴듀·에너지음료고등학생이 카페인이 든 음료를 많이 마시고 카페인 과다섭취에 따른 부정맥으로 숨지는 일이 발생했다. 15일 CNN 방송에 따르면 사우스캐롤라이나주 리치랜드 카운티의 데이비스 앨런 크라이프(16)는 지난달 26일 스프링 힐 고등학교 교실에서 수업 도중 갑자기 쓰러졌다.  크라이프는 카페인 과다 섭취에 따라 급성 부정맥이 유발돼 심장기능 이상으로 사망했다고 리치랜드 카운티 검시관 개리 와츠가 기자회견에서 밝혔다. 크라이프는 숨지기 전 약 2시간 동안 커피 '카페 라테', 탄산음료인 대용량 '다이어트

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