한국일보 애틀랜타

검색 : 유아기 땅콩 섭취

나도 모르게 섭취하는 ‘미세 플라스틱’ 어떻게 막을까

■ 워싱턴포스트 특약 ‘전문의에게 물어보세요’일단 우리 몸에 들어오면 제거 방법 아직 없어마이크로웨이브에 플라스틱 가열시 위험 높아“병물·초가공식품 피하는 등 생활속 노출 줄야” 하버드 의대 강사로 워싱턴포스트에 ‘의사에게 물어보세요’ 칼럼을 게재하고 있는 트리샤 파스리차 내과 전문의는 최근 미세플라스틱에 대해 다룬 기사를 내보낸 이후 독자들로부터 “플라스틱 물 필터 주전자 사용을 중단해야 할까요?” “치아 교정용 플라스틱 유지장치는요?” “칫솔모도 플라스틱 아닌가요?” 등등 수백 건의 후속 질문이 접수됐다며, 미세플라스틱

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단백질 섭취는 양이 아닌 질… 근감소 늦추는 식사의 과학

■ 워싱턴포스트 특약 건강·의학 리포트단백질·근육 노화 연구 권위자가 밝힌 하루 식단의 원칙아침 단백질·근력운동·식물성 식사로 건강 수명 늘린다”유행하는‘고단백 열풍’보다 중요한 것은 균형과 지속성 나이가 들수록 우리 몸은 피할 수 없이 근육을 잃기 시작한다.이른바 연령 관련 근육 감소는 대략 30세 전후부터 시작돼 60세 이후 급격히 가속화된다. 이는 근력과 지구력, 이동 능력의 저하로 이어질 수 있다. 노년층에서 심각한 근육 손실은 ‘근감소증’으로 불리며, 질병과 장애, 심지어 사망 위험까지 높인다.그러나 충분한 단

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“적당한 음주는 OK?”… 치매 위험엔 안전한 음주량은 ‘없다’

최근 BMJ Evidence-Based Medicine에 발표된 연구에 따르면 소량의 알코올 섭취도 치매 위험을 높일 수 있다. 연구진은 55만 명의 데이터와 240만 명의 유전 정보를 분석하여 음주량이 3배 늘 때마다 치매 위험이 15% 증가한다는 사실을 밝혀냈다. 알코올은 뇌의 예비력을 감소시키고 신경독성을 유발하지만, 금주 시 인지 기능 회복 가능성도 존재한다. 전문가들은 음주량 조절과 함께 건강한 습관을 유지할 것을 권고한다.

라이프·푸드 |치매 위험엔 안전한 음주량은 없다, 소량의 알코올 섭취도 치매 위험 높여, 음주량 3배 증가 때마다 치매 위험 15%높혀 |

장내 미생물 건강에 좋은 음식은?… “식이섬유 섭취를”

장내 미생물은 건강에 큰 영향을 미치며, 식이섬유 섭취를 통해 유익균을 증식시키고 유해균을 억제할 수 있습니다. 초가공식품은 장내 미생물에게 부정적인 영향을 미치므로 섭취를 줄이고, 콩, 바나나, 사과, 현미 등 섬유질이 풍부한 식물을 섭취하여 장 건강을 개선해야 합니다. 연구 결과에 따르면 섬유질이 풍부한 식단은 칼로리 흡수량을 줄이고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

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꼭 필요한 단백질… 아침식사 때 충분히 섭취해야

■ 워싱턴포스트 특약 건강·의학 칼럼포만감 유도… 혈당 수치 안정시키는 역할아침에 탄수화물 위주 보단 계란 섭취 좋아생선·해산물, 가장 영양가 높은 고단백 식품 <사진=Shutterstock>  단백질 섭취를 최적화하는 것은 생각보다 까다로울 수 있다. 단백질을 얼마나 먹느냐뿐 아니라 언제 먹느냐, 어떤 음식에서 섭취하느냐도 중요하다. 건강 상태, 나이, 활동 수준 등 여러 요인에 따라 단백질 필요량이 생각보다 높을 수도 있다. 단백질은 우리 몸의 근육, 주요 장기, 피부 세포를 구성하며, 신진대사, 식

라이프·푸드 |꼭 필요한 단백질, 아침식사 때 충분히 섭취 |

‘리츠’크래커 땅콩버터 샌드위치 ‘리콜’

땅콩 함유 불구 포장엔 치즈로 표기 땅콩 앨러지 환자 치명적 위협 우려 유명 스낵 브랜드인 ‘리츠(Ritz)’의 제조사인 몬델리즈 글로벌사가 치즈로 잘못 표시된 땅콩버터 샌드위치 제품에 대한 리콜을 발표했다.이번 리콜 결정은 해당 제품이 앨러지 유발 성분인 땅콩이 함유돼 있음에도 치즈로 표기돼 심한 경우 땅콩 앨러지 환자의 생명까지 위협할 수 있다는 우려에 따른 조치다.9일 식품의약국(FDA)에 따르면 이번 리콜은 자발적으로 이뤄졌다.구체적으로 리콜 대상 제품은 리츠 땅콩버터 크래커 샌드위치 8팩과 20팩 및  40팩,

라이프·푸드 |리츠 크래커, 리콜, 땅콩버터 샌드위치.치즈, 표기오류,FDA |

조지아 땅콩산업, 예상치 못한 대형 유탄

USAID,수천만 달러 규모 계약 취소땅콩버터 결식아동 지원단체 날벼락 트럼프 행정부의 국제개발처(USAID) 해체 시도로 조지아 땅콩 산업도 예상하지 못한  피해를 입고 있다.전 세계 영양실조 아동을 위한 땅콩버터 제품을 생산 공급하는 조지아의 비영리 단체 마나 뉴트리션은 27일 발표를 통해 “USAID가 총 1,200만 달러 규모의 공급계약을 취소했다”고 밝혔다.마나 측은 이어 “아직 2,300만 달러 규모 추가계약은 취소 되지 않았지만 (취소) 가능성도 배제하지 못하는 상황”이라고 전했다.마나 측이 공개한 USAID

사회 |조지아 땅콩산업, 마나 뉴트리션, USAID, 결식아동지원 |

“채소 많이 섭취하면 노년기 인지 저하 속도 늦춰”

■치매 위험 줄이는 15가지 과학적 방법“ 비만은 치매 위험 요인… 규칙적 운동을대상포진 등 바이러스 예방 백신 맞아야매일 종합비타민 섭취… 청력보호도 중요” <사진=Shutterstock>새로운 연구에 따르면 치매 환자 수가 2060년까지 두 배로 증가할 것으로 예측되며, 100만 명의 성인이 기억력을 파괴하는 뇌 질환을 겪게 될 것이라고 한다. 이 질환은 궁극적으로 사람들로 하여금 식사, 목욕, 옷 입기, 운전, 청구서 지불과 같은 일상적인 일을 처리할 수 없게 만든다. 치매에는 치료법이 없으며 예방도

기획·특집 |치매 위험 줄이는, 과학적 방법 |

‘다람쥐’ 안락사에 “도 넘었다” 난리, 왜?

팔로워 60만명 보유 스타광견병 우려 주당국 결정 소셜미디어 스타로 떠올랐던 인기 다람쥐 ‘땅콩이’가 광견병 전파 우려로 뉴욕주 당국에 의해 안락사 처분된 것으로 확인됐다. CBS 방송 등에 따르면 뉴욕주 환경보호국(DEC)은 지난달 30일 파인시티 소재 마크 롱고의 자택에서 다람쥐 ‘땅콩이’와 너구리 ‘프레드’를 압류해 안락사 조치했다. DEC는 성명을 통해 “조사 과정에서 다람쥐에 물린 사례가 발생했다”며 “공공 보건을 위협할 수 있는 광견병 바이러스 감염 위험으로 불가피하게 안락사를 결정했다”고 밝혔다. ‘땅콩이’

사회 |다람쥐 땅콩이, 안락사 |

바람만 스쳐도 아픈‘통풍’, 10년 새 73% 증가

 ‘바람만 스쳐도 아프다’고 할 정도로 심각한 통증을 일으키는 통풍(gout) 환자가 한 해 50만 명이 훌쩍 넘어섰다. 지난해 통풍 진료 인원은 53만5,100명으로 2014년(30만8,728명)보다 10년 새 73% 늘었다(국민건강보험공단). 특히 2040 남성 환자의 경우 평균 증가율을 크게 웃돌아 10년 전보다 20대는 167%, 20대는 109%, 40대는 83%가 증가해 2023년 전체 통풍 환자의 절반가량(48%)을 차지했다. 특히 최근에는 20~40대 젊은 환자도 빠르게 늘어나고 있다. 콜라·사이다 같은‘액상과당(H

라이프·푸드 |통풍,콜라 등 액상과당 음료,과다 섭취가 주범 |

무더위 땀이 주루룩… 하루 1.5L 이상 물과 미네랄 섭취해야

연일 낮 기온이 30도를 웃도는 찜통 더위다. 기온이 급격히 오르면 항상 36.4~37.2도로 체온을 유지하는 몸에 다양한 변화가 나타난다. 특히 과도한 열에 노출돼 열 조절 기능에 한계가 오면 일사병(열탈진)ㆍ열경련ㆍ열부종ㆍ열실신 등 온열 질환에 노출될 수 있다. 무더위에 온열 질환에 노출되지 않게 슬기롭게 날 수 있는 방법을 알아본다. ◇체온 올라기면 먼저 피부로 열 발산우리 뇌는 이 같은 온열 질환을 막기 위해 ①체온 조절 중추를 급하게 작용시켜 1차적으로 피부를 통해 열을 발산한다. 이혜준 세브란스병원 가정의학과

라이프·푸드 |무더위, 열노출피하기, 물, 미네랄섭취 |

"콩식품 많이 섭취하면 어린이 사고력·주의력 향상 효과"

미 연구팀 "이소플라본 성분, 어린이 인지능력 강화 작용" 콩 식품을 많이 섭취하면 어린이의 사고력과 주의력이 향상될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 연구진은 콩에 들어 있는 이소플라본 성분이 어린이 인지 능력에 긍정적 영향을 미치는 것으로 보인다고 말했다. 미국 어바나-샴페인 일리노이대 나이만 A. 칸 교수팀은 2일 시카고에서 열린 미국영양학회 연례 회의(NUTRITION 2024)에서 7~13세 어린이의 이소플라본 섭취량과 인지 능력 간 연관성을 알아보는 실험에서 이런 결과를 얻었다고 밝혔다.아즐라 브리스티나 연구원(박

라이프·푸드 |콩식품 많이 섭취하면, 어린이 사고력·주의력 향상 |

하루에 물을 얼마나 마셔야 좋을까?

20대 성인 적정 수분 섭취량 우리 몸은 수분이 60~70% 정도 차지한다. 몸속에서 수분이 2%가 빠져나가면 갈증을 느끼고, 4% 정도 소실되면 근육 피로가 발생하고, 12%가 빠져나가면 무기력 상태에 빠진다. 수분 손실이 20%에 이르면 의식을 잃고 목숨을 잃을 수 있다. 하루에 물을 얼마나 마시는 게 좋을까? ‘2020 한국인 영양소 섭취 기준’에 따르면 20대 성인의 적정 수분 섭취량은 남성 2,600mL(0.68갤런), 여성 2,100mL(0.55갤런)이며 나이가 들수록 섭취량이 감소했다. 하지만 한국인의 하루 평균

라이프·푸드 |하루에 물, 적정 수분 섭취량 |

초가공식품 소량만 섭취해도 뇌 질환 발병 위험 높아져

45세 이상 중년은 초가공식품을 소량만 섭취해도 뇌 기능이 떨어지고, 뇌 질환 발병 위험이 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 매사추세츠종합병원(MGH) 등 공동 연구팀이 45세 이상 3만 명을 대상으로 식단이 뇌 질환을 유발하는 데 미치는 영향을 20년간 추적 관찰한 결과다. 연구 결과는 국제 학술지 ‘신경학(Neurology)’에 실렸다.연구팀은 참가자가 섭취하는 식단에서 ‘초가공식품(Ultra-processed foods)’이 차지하는 비중에 따른 뇌 질환 발생 위험을 비교·분석했다. 실험 참가자의 인종은 백인과 흑인이 각각

라이프·푸드 |초가공식품 소량 섭취,뇌 질환 발병 위험 높아 |

"유아기 땅콩 섭취, 청소년기까지 땅콩 알레르기 예방 효과"

영국 연구팀 "5세 전 땅콩 먹이면 청소년기 땅콩 알레르기 71% 감소" 땅콩[연합뉴스 자료사진. 재판매 및 DB 금지]  유아기부터 5세까지 정기적으로 땅콩 제품을 먹이면 이후 수년간 땅콩 제품을 섭취하든 안 하든 청소년기까지 땅콩 알레르기가 생길 위험을 70% 이상 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.영국 킹스칼리지 런던(KCL) 조지 뒤 투아 교수팀은 29일 미국 의학 전문지 뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신 월간 온라인판(NEJM Evidence)에서 유아기에 땅콩을 섭취한 것이 이후 땅콩 알레르기에 미치는 영향을

사회 |유아기 땅콩 섭취, 청소년기까지 땅콩 알레르기 예방 |

철분제 꼭 먹어야 할까?… 격일 섭취시 흡수 최적화

철분 보충제가 피로를 완화시켜준다고 들었다. 나도 복용을 시작해야 할까? 철분 결핍성 빈혈이 있는 경우에는 철분 보충제를 복용해야 한다. 하지만 나는 환자들에게 다음과 같은 팁을 알려준다. 매일 복용하지 말라는 것이다. 한 연구에 따르면 철분 보충제를 격일로 복용하면 철분 흡수를 최적화하고 메스꺼움이나 변비와 같은 부작용을 완화할 수 있다고 한다. 철분 부족시 빈혈로 피로ㆍ두통ㆍ심장 두근거림격일로 공복에 오렌지주스와 섭취하면 효과커피와 우유, 제산제 등 함께 복용은 피해야 철분은 건강한 적혈구 생성을 돕는 필수 미량

기획·특집 |철분제, 꼭 먹어야 할까 |

뼈 건강에 좋다는 우유·유제품… 얼마나 섭취해야 할까

유제품 업계는 수십 년 동안 우유가 건강한 뼈와 어린이 성장에 필수적이라고 주장해왔다. 이는 연방정부도 뒷받침하는 바, 유제품을 먹거나 마시는 것이 뼈를 튼튼하게 만들고 유지하는 데 중요하다는 것이다. 그런데 우유는 어린이의 성장에 정말 필수적일까? 뼈를 튼튼하게 하려면 성인도 우유를 마셔야 할까? 실제로 우리 몸은 얼마나 많은 우유와 칼슘을 필요로 할까? 뼈 성장과 전반적인 건강에서 유제품의 역할에 대해 전문가들은 보통의 플레인 우유가 어린이용으로 시판되는 다양한 플레이버의 음료보다 훨씬 더 영양가가 높다는 데 동의한다. 하지만

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"혈압 낮추는 데 바나나 섭취가 소금 제한보다 더 효과적"

"칼륨 섭취 1g 늘리는 것이 가장 간단한 고혈압 대처법일 수도" 혈압을 낮추는 데는 소금 섭취를 제한하는 것보다 바나나 등 칼륨이 많이 들어있는 식품의 섭취를 늘리는 것이 더 효과적이란 연구 결과가 나왔다.21일 텔레그래프에 따르면 영국 임페리얼 칼리지 런던(ICL)의 조지 국제보건연구소(GIGH) 연구팀은 매일 중간 크기 바나나 2개나 시금치 한 컵, 큰 고구마에 들어 있는 양인 1g의 칼륨을 추가로 섭취하는 것이 고혈압에 대처할 수 있는 가장 간단한 방법이 될 수 있다고 밝혔다.칼륨은 녹색 잎채소와 콩과식물, 견과류,

라이프·푸드 |혈압 낮추는 데, 바나나 섭취, 효과적 |

"100% 과일주스, 체중 증가 요인…섭취량 제한 필요"

캐나다 연구팀, 어린이·성인 대상 42개 연구 메타분석해 연관성 확인 과일 주스<Shutterstock>  필수 비타민과 항산화물질, 폴리페놀 등 건강에 좋은 생과일 영양소를 편리하게 섭취할 수 있는 100% 과일주스가 청소년은 물론 성인의 체중을 증가시킬 수 있어 섭취량을 제한할 필요가 있다는 연구 결과가 나왔다.캐나다 토론토대 바산티 말릭 교수팀은 17일 미국의학협회(AMA) 학술지 JAMA 소아과학(JAMA Pediatrics)에서 어린이 대상 연구 17건과 성인 대상 연구 25건에 대한 체계적 검토와

라이프·푸드 |100% 과일주스, 체중 증가 요인 |

"비타민C 영양제, 폐암 예방 효과 없어…음식 통한 섭취는 효과"

국립암센터 명승권 원장 연구팀 메타분석 비타민C를 음식을 통해 섭취하면 폐암을 예방하는 효과가 있지만, 영양제로 섭취할 때는 이런 효과가 없다는 연구 결과가 나왔다.명승권 국립암센터 국제암대학원대학교 대학원장은 1992~2018년 국제학술지에 발표된 20건의 코호트 연구를 메타분석한 결과 이렇게 확인됐다고 27일 밝혔다.분석 결과 음식을 통한 비타민C 섭취는 폐암의 위험성을 18% 낮췄지만, 영양제와 같이 보충제 형태로 섭취하면 효과가 발생하지 않았다.메타분석에는 주요 의학데이터베이스인 펍메드(PubMed)와 엠베

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