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“폐업까지 고민해야 할 상황”패스트푸드 이용객까지 줄어 수입 정체 속 고공 물가로 소비자들이 패스트푸드 이용까지 줄이면서 요식업계가 위기를 맞고 있다. LA 지역에 늘어선 패스트푸드 업체들. [로이터] 전국 외식 업계가 소비자 지출 위축과 살인적인 물가·인건비 상승의 삼중고에 직면하며 심각한 경영난을 겪고 있는 것으로 나타났다. 특히 저소득층 소비자들이 지출을 크게 줄이면서 패스트푸드 등 저가 외식 시장이 직격탄을 맞고 있는 가운데 한인 업주들 사이에서도 폐업을 고민해야 할 정도로 위기감이 고조되는 실정이다.
뒤돌아본 2021년 미국·한인경제 올해 뉴욕증시는 다우지수와 나스닥, S&P 등이 20%안팎의 높은 상승세로 투자자들을 즐겁게 했다. 이러한 증시활황이 내년에도 이어질지 관심이 커지고 있다. [로이터] 요식업계는 실내외 영업금지로 올해를 시작했지만 지난 11월부터 백신접종카드를 제시하고 식사를 하게함으로써 예전의 활기를 찾아가고 있다. [박상혁 기자]지난 1년간 남가주의 중간주택가격이 16%나 오르고 뉴욕증시가 S&P500기준 올해 30% 가까이 오르는 등 부동산과 증시는 코로나
맥도널드·피자헛 출시높은 가격에 발 돌린저소득층 고객층 유치패스트푸드체인도 타격 맥도널드가 미국에서 ‘5달러 메뉴’를 다시 꺼내 들었다. 또 인기 세트 메뉴의 가격도 인하할 예정이라고 월스트릿저널(WSJ)이 20일 보도했다. WSJ은 맥도널드와 미국의 가맹점들이 인기 세트 메뉴 8종의 가격을 단품 가격을 합산한 것보다 15% 낮게 하기로 합의했다고 전했다. WSJ에 따르면 맥도널드는 가격 인하에 동의한 가맹점주에게 재정 지원을 제공할 계획이며 인하된 가격은 다음 달부터 적용된다.맥도널드는 5달러짜리 아침 메뉴와 8달러
고용인원 코로나 이전 97% 회복 코로나19의 여파로 심각한 고용난에 시달렸던 전국 외식업계가 임금 인상을 통해 최근 고용 인력을 팬데믹 이전 수준까지 거의 회복했다고 월스트릿저널(WSJ)이 26일 보도했다. 이에 따르면 외식업계의 최근 고용 인력은 코로나19 여파로 인력이 대거 빠져나갔던 2020년 4월의 거의 2배 수준이 됐다. 최근 한달간 식당과 술집에서 추가 고용한 인력만 6만2,000여 명에 달했다. 연방 노동부 집계 기준으로는 코로나19가 본격화하기 직전인 2019년 11월 식음료 부문 일자리 1,2
치솟는 외식비·재정부담인앤아웃도 9.5% 올려 짜장면 가격을 6.99달러로 내린‘LA 흥래각’ 앞에서 한인들이 한국일보에 게재된 파격할인 광고를 살펴보고 있다. [박상혁 기자] LA 한인타운에서 직장에 다니고 있는 한모씨는 요즘 점심메뉴 선택하는 일이 즐겁다. 일주일에 두 세 번은 도시락을 싸서 다니고 있지만 나머지 날들은 주변의 다양한 음식점을 돌아다니며 ‘착한 가격대’의 맛있는 음식을 즐길 수 있기 때문이다. 얼마 전까지 높아진 외식 물가에 팁을 주지 않는 푸드코트나 패스트푸드, 투고가 용이한 양식 위주로
브라이언 소,제임스 비어드상 후보'올 해의 라이징 스타 쉐프' 부분에 '요식업계의 노벨상'으로 불리는 '제임스 비어드 파운데이션(JBF)' 2018 어워드에서 애틀랜타 한인 요리사가 '올 해의 떠오르는 스타 요리사' 부분 준결승에 진출했다.15일 JBF가 발표한 올 해의 제임스 비어드 준결승 진출자 명단에 따르면 마리에타에서 레스토랑 '스프링'을 직접 운영하는 한인 요리사 브라이언 소(사진)씨가 '떠오르는 스타 요리사' 부분에 후보 중 한 명으로 지명됐다.소씨의 이번 지명은 지난 해에 이어 연속 두번째다. 지난 해 소씨는
내달 20달러 최저임금 인상해고·근무시간 단축 러시 다음달 1일부터 최저임금을 20달러로 인상하는 법 시행을 앞두고 가주 내 패스트푸드 체인업계는 해고와 메뉴 가격 인상 카드로 수익성 악화에 대비하고 있다. [로이터] “앞으론 신규 직원 채용은 더 이상 하지 않을 생각이다.” 산호세에서 웰빙 패스트푸드 체인점인 ‘바이탤러티 볼’의 브라이언 홈 사장의 말이다. 2개 매장을 운영하는 홈 사장은 직원 채용 대신 절반을 감원했다. 다음달부터 패스트푸드 체인점 직원들의 최저임금이 인상되기 때문이다. 홈 사장은 “인건비 부담에 직원
팬데믹발 이용객 30%↑, 매장 식사는 47% 급감 팬데믹 이후 안전을 위해 타인과 접촉을 최소화하려는 사회적 분위기로 인해 드라이브 스루 수요가 급증하자 요식업계가 드라이브 스루 매장 확대에 나서고 있다. [로이터]UCLA 4학년에 재학하고 있는 한인 김모씨는 “일주일에 적어도 8번 정도 드라이브 스루를 이용하는 것 같다”고 했다. 햄버거나 치킨 등 투고 음식을 드라이브 스루에서 받기도 하고 때로는 스타벅스에서 나만의 취향에 맞는 커피를 드라이브 스루를 통해 맛보기도 한다. 김씨는 “매장 안에서 먹는 것이 귀찮기도
50만명 대규모 인력 충원 전국 패스트푸드 체인점과 식당 등 요식업계가 올해 여름 시즌 특수를 누리면서 매출 상승을 기대하고 있다. 이를 위해 임시직을 포함해 대대적인 인력 충원도 계획하고 있다. 하지만 장기간 지속된 인플레이션으로 치솟은 음식값에 등돌린 소비자들의 발길을 식당으로 되돌려 놓고 닫힌 지갑을 열기까지는 쉽지 않을 것이란 지적이 나온다. 지난달 29일 경제매체 CNBC는 요식업계가 올해 여름 시즌의 특수를 기대하면서 인력 충원 등 특수 대비에 나서고 있다고 전했다. 요식업계 시장조사업체인 데이터센셜
단기간에 계란값 3배 폭등… 도매가도 덩달아 계란 가격이 단기간에 급등한 현상이 장기화될 우려가 나오고 있어 한인 가계와 비즈니스들의 부담이 커지고 있다. [박상혁 기자]계란값이 3배나 폭등하는 등 심각한 ‘에그플레이션’(Eggflation)으로 한인 요식업계에 비상이 걸렸다. 지난해 심각한 물가 상승으로 이미 메뉴 가격을 한 번 올린 곳이 많아 추가 인상까지 하면 손님들의 발길이 끊길까 고민이 깊은 상황이다. 에그플레이션의 원인인 조류 독감 문제가 풀리지 않아 계란이 ‘금란’이 돼버린 현상이 장기화할 것으
인력난·식자재 비용 상승 요식업계가 올해 추가 정부 지원이 필요하다는 목소리가 높아지고 있다. [로이터]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 직격탄을 맞은 요식업계가 올해 내에 코로나19 사태 이전으로 회복할 가능성에 대해 회의적인 전망이 나왔다. 3년차에 접어든 코로나19 상황에 요식업계가 어느 정도 적응해 매출 회복은 있겠지만 인력난과 물가 상승에 따른 비용 부담 상승 등 경영 환경이 호전되지 않는 것이 이유로 꼽히고 있다. 2일 CNN비즈니스에 따르면 전미레스토랑협회(NRA)는 자체 조
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파가 미국의 요식업계 판도를 뒤흔들고 있다. 코로나19 확산 방지를 위한 강력한 사회적 거리두기 조치로 문을 여닫기를 반복했던 미국 내 식당들이 한편에선 매출이 급격하게 줄면서 폐업으로 도태되는가 하면, 다른 한편에선 주문과 배달 영업 방식에 적응하며 매출을 올리기 위해 추가 서비스를 개발하는 등 생존 전략을 구사하는 모습이 나타나고 있다고 경제매체 CNBC가 26일 보도했다. 지난해 코로나19의 직격탄을 맞은 미국의 요식업계의 피해는 컸다. 전미레스토랑
자바시장 내 한 한인 의류업체에서 패턴사로 일하고 있는 한인 L모씨는 “요즘처럼 힘들 때가 없다”고 했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 함께 근무했던 동료들이 줄줄이 회사를 그만두게 되면서 소위 ‘살아남은’ A씨는 그만 둔 동료의 작업량까지 감당해야 하기 때문이다. A씨는 “8년째 자바시장에서 일하고 있지만 지금이 제일 힘든 시기인 것 같다”며 “몸과 마음이 지쳤지만 그나마 일할 직장이 있다는 게 다행”이라고 말했다.의류 및 봉제업계, 요식업계 등 주요 한인 산업군들이 코로나19 사태에 따른 경기 침체 국면이 장
보건국, 불시 위생검사갈수록 깐깐한 점검한인타운 최근 4개월43개 업소 제재조치 한인타운 요식업계의 최대 성수기인 추수감사절과 크리스마스를 앞두고 LA 카운티 보건당국의 위생 단속이 대폭 강화되면서 한인타운을 포함한 LA 전역에서 위생 불량 등으로 적발돼 영업정지를 당하는 업소들이 계속 늘고 있다.보건당국은 특히 요식업소들에 대한 위생점검을 강화하면서 감사관의 통상 근무시간이 아닌 오후 8~9시 등 밤 시간에도 불시 급습 단속을 펼치고 죽은 바퀴벌레가 발견된 사실 등도 문제 삼아 한인타운 업소들에 영