■ 워싱턴포스트 특약 ‘전문의에게 물어보세요’“캡사이신, 심장 건강·장 건강에 긍정적 효과”연구고추 즐기는 사람들 사망률 더 낮은 것으로 나타나“인과관계는 미확인… 장수 기본은 지중해식 식단”<사진=Shutterstock> 하버드 의대 강사로 워싱턴포스트에 ‘의사에게 물어보세요’ 칼럼을 게재하고 있는 트리샤 파스리차 내과 전문의는 “매운 음식이 몸에 좋다고 들었다. 정말 사실일까?”라는 독자의 질문에 대해 다음과 같이 설명했다.매운맛을 즐기는 사람들에게는 반가운 소식이 있다. 매운 음식의 효능에 대한 주장
복숭아 대신 삶은 땅콩 복숭아는 비켜라. 피칸 파이도, 바비큐도 조지아의 상징 자리를 내줘야 할 판이다. 최근 발표된 새로운 전국 음식 순위에서 조지아주를 대표하는 가장 상징적인 음식으로 '삶은 땅콩(boiled peanuts)'이 선정됐다.푸드 네트워크(Food Network)가 최근 발표한 각 주를 대표하는 시그니처 음식 리스트에서 이 소박한 길거리 간식이 당당히 1위를 차지했다. 조지아주가 '피치 스테이트(Peach State)'라는 별칭을 가지고 있음에도 불구하고, 이번 순위는 삶은 땅콩이야말로 조지아의 진정한 요리적
상당수 품목 외부보다 훨씬 비싸맥도널드 콜라∙스타벅스 커피 50%↑일부 품목은 무려 100%나 높아 애틀랜타 하츠필드-잭슨 국제공항을 이용 시 물건을 구매하고 혹은 음료를 마시거나 식사를 할 경우 들었던 다소 비싸다는 느낌이 사실로 드러났다.WSB-TV 소비자 조사팀은 공항 내 여러 매장의 물품 가격을 외부 일반 매장과 비교 조사한 결과를 7일 보도했다.보도에 따르면 공항 내 상당수 물품이 애틀랜타시가 정한 규정 가격 상한선을 넘는 것으로 나타났다.애틀랜타시는 조례를 통해 소위 ‘거리가격+15%’ 기준을 공항 매장
경구용 비만약 ‘파운다요’보험 있으면 월 25달러에노보 vs 릴리 경쟁 구도 글로벌 제약사 일라이릴리의 경구용 비만 치료제 ‘파운다요(성분명 오포글리프론)’가 연방 식품의약국(FDA) 승인을 받았다. 노보노디스크의 먹는 비만약 ‘위고비 필’이 올해 1월 미국에 출시된 지 3개월 만이다. 이로써 주사제 시장을 양분해온 ‘위고비’와 ‘마운자로’에 이어 먹는 비만약 시장에서도 양강 구도가 본격화할 전망이다. FDA는 1일 릴리의 경구용 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 계열 비만 치료제 파운다요를 허가했다고 밝혔
메가마트 정육 코너에서는 (금/토/일 한정) 돼지 목살 lb 6.99, 소 꽃갈비살 lb 34.99,소 안심 lb 15.99,티본스테이크 lb 6.99,돼지항정살 (구이) lb 9.99,소 채끝살 lb 15.99,소 살치살 lb 15.99,소 부채살 lb 15.99,냉동통오리lb 4.99에 판매된다.해산물 코너에서는 (금/토/일 한정) 항공직송 살아있는 전복 (대 ) 8ea 19.99,(금/토/일 한정) 봉지 멍게ea 9.99,(금/토/일한정) 봉지 해삼ea 10.99,냉동 스노우크랩 lb 9.99,항공 직송 고창 풍천장어
■ 워싱턴포스트 특약 전문의에게 물어보세요감귤류·사과·토마토 등 과일·채소 충분히 섭취를염증 낮추는 통곡물은 대장암 위험 30% 감소시켜붉은 고기·가공육 피하고, 설탕 음료도 줄여야 <사진=Shutterstock> 마이애미 대학교 실베스터 종합암센터의 혈액학과장인 암 전문의로 워싱턴포스트(WP)에 건강 칼럼을 기고하고 있는 마이클 세케레스 교수는 “식단을 바꾸면 암에 걸릴 확률을 낮출 수 있을까?”라는 질문에 대해 “식단에 몇 가지 변화를 주는 것만으로도 암에 걸릴 가능성을 낮출 수 있다”며 무엇을 먹
KFC·피에프창·올리브가든미디엄·라이트 메뉴 추가물가상승·식욕억제제 여파이익 극대화‘꼼수’지적도 젭바운드와 위고비. [로이터] 물가상승과 비만치료용 식욕억제 약물 보급 등을 계기로 미 전국 음식점들이 음식 1인분 제공량을 줄이고 있다고 파이낸셜타임스(FT)가 18일 보도했다. 미 곳곳에 매장 200곳을 둔 아시아식 퓨전 체인 ‘피에프창’은 작년에 메인 코스 음식에 기존 사이즈보다 양이 적은 “미디엄” 옵션을 추가했다. 치킨 중심 패스트푸드 브랜드 KFC는 미국 내 4,000개 매장에서 양 사이즈에 조정을
■ 워싱턴포스트 특약 건강·의학 리포트미네랄 보충제 ‘아연’ 예방 효과는 불확실증상 시작 후 사용 시 1~2일 단축 가능성과다 땐 위장장애·미각 이상 등 부작용 주의 감기에 걸렸을 때 조금이라도 빨리 낫고 싶은 마음은 누구나 같다. 비타민, 민간요법, 코 세척기 등 다양한 감기 완화법이 있지만, 그중에서도 약국에서 쉽게 구할 수 있는 미네랄 보충제 ‘아연(zinc)’은 오랫동안 주목받아 왔다. 전문가들에 따르면 아연은 감기를 예방하거나 완치하는 약은 아니지만, 올바른 방법으로 복용할 경우 감기 증상 기간을 다소 단축하는 데
위생·안전기준 상습 위반무허가 노점상 단속하며 “재판매 막기 위한 조치” 콜로라도주 덴버에서 무허가 노점상이 파는 음식에 보건당국 직원이 표백제를 붓는 장면이 공개되면서 논란이 일었다.CBS 등에 따르면 덴버 공중보건환경국(DDPHE) 단속 직원이 지난 11월15일 무허가 노점상에서 판매되던 음식에 표백제를 붓는 모습이 촬영됐다. 이 영상은 소셜미디어를 통해 빠르게 확산했는데, 덴버 공중보건환경국은 해당 노점상을 수 주 동안 단속해 왔다고 밝혔다.보건 당국에 따르면 문제의 노점상은 사업자 등록 없이 운영됐으며, 육류를 안전
정호연 강동경희대병원 내분비내과 교수 “당뇨병 환자는 골밀도가 높더라도 뼈의 질이 낮아 일반인보다 골절 위험이 두 배 이상 높아요.”23일 서울 강동구 강동경희대병원에서 만난 정호연 내분비내과 교수는“단순 골밀도 수치만 보고 안심해선 안 된다는 뜻”이라며 이렇게 말했다. 골다공증은 뼈를 이루는 칼슘이 소실되면서 뼈에 구멍이 생기는 질환으로, 고령층의 골절은 생명과도 직접 연관돼 있다. 일례로 고관절이 부러진 노년층 5명 중 1명은 1년 안에 사망한다. 또한 한 번 골절이 되면 치료를 잘 해도 다른 부위가 골절될 위험이 2~4배
장내 미생물은 건강에 큰 영향을 미치며, 식이섬유 섭취를 통해 유익균을 증식시키고 유해균을 억제할 수 있습니다. 초가공식품은 장내 미생물에게 부정적인 영향을 미치므로 섭취를 줄이고, 콩, 바나나, 사과, 현미 등 섬유질이 풍부한 식물을 섭취하여 장 건강을 개선해야 합니다. 연구 결과에 따르면 섬유질이 풍부한 식단은 칼로리 흡수량을 줄이고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
100여명 참석해 만남과 교류의 시간 제36대 애틀랜타한인회(회장 박은석)가 첫 사업으로 테니스를 치며 정성껏 만든 음식으로 동포들의 소통과 화합을 위한 자리를 마련했다.한인회는 지난 27일(일요일) 오후 4시, 둘루스에 위치한 WP 존스 테니스 파크에서 ‘친선 테니스 및 한국 음식 자랑 대회’를 개최했다.“우리 다시 만나, 라켓 들고!”라는 슬로건 하에 진행된 이번 행사에는 테니스를 사랑하는 50세 이상 한인들과 직접 정성껏 만든 한국 음식을 나누고 싶은 동포들 100여명이 참여해 친목하고 교류하는 시간을 가졌다.박은석
27일 오후 4시 '테니스 및 음식대회'한인회에 바라는 동포 의견도 수렴 제36대 애틀랜타한인회(회장 박은석)가 첫 사업으로 동포들의 소통과 화합을 위한 자리를 마련한다.한인회는 오는 7월 27일(일요일) 오후 4시, 둘루스에 위치한 WP Jones Tennis Park(3720 Pleasant Hill Rd, Duluth, GA 30096)에서 ‘친선 테니스 및 한국 음식 자랑 대회’를 개최한다.“우리 다시 만나, 라켓 들고!”라는 슬로건 하에 진행될 이번 행사에는 테니스를 사랑하는 50세 이상 한인들과 직접 정성껏 만든
육류·생선 등 없이 채식 위주 한국국가유산청이 19일 ‘사찰음식’을 국가무형유산으로 지정했다. 사진은 전 조계종 총무원장 원행 스님(오른쪽)이 지난 2019년 LA 달마사에서 열린 사찰음식 행사에서 시식하는 모습. [준 최 객원기자] 불교의 가르침과 정신이 담긴 한국의 절밥이 국가유산이 됐다. 국가유산청은 ‘사찰음식’을 국가무형유산으로 지정한다고 19일 밝혔다. 사찰음식은 사찰에서 전승해 온 음식으로, 승려들이 일상에서 먹는 수행식과 발우공양 등을 아우른다. 사찰마다 다양한 음식이 전해지나 육류와 생선, ‘오신채’(
워싱턴포스트 ‘전문의에게 물어보세요’잦은 복부 팽만 원인, 가스·대변 아닐수도하루종일 지속되면 난소암 등 의심해봐야 내 위장병 클리닉에 찾아오는 복부 팽만 환자 대부분은 복부 내부에서 가스가 증가했거나 하는 무언가의 증상이 배를 바깥쪽으로 밀어내기 때문이라고 생각한다. 그래서 식단을 바꾸려는 시도를 하게 된다.그게 도움이 될 때도 있지만, 대개는 그렇지 않다. 많은 사람들에게 있어서, 잦은 복부 팽만은 가스나 대변과 큰 관련이 없다. 오히려 비정상적인 근육 반응일 수 있다는 것이 내 분야의 연구자들이 이해하게 된 바이다.
식품 회사 간부 회동서 "내 임기 안에 제거하라" 최후통첩 로버트 케네디 주니어 보건복지부(HHS) 장관이 주요 식품 대기업들에게 제품에서 인공 색소를 전부 제거하라는 최후통첩을 전했다고 블룸버그 통신이 11일 보도했다.미국 식료품 유통업체 이익단체인 '소비자브랜드협회'(CBA)가 회원사들에 보낸 이메일에 따르면 케네디 장관은 전날 미국 주요 식품 기업 고위 간부들과 가진 회동에서 이같이 요구했다. 케네디 장관은 임기를 마치기 전에 음식에서 인공 색소를 제거하는 것을 최우선 과제 중 하나로 삼고 있다면서, 식품 업계가 자발
초가공식품의 역사와 현재거의 매일 마트에 간다. 식재료를 사기도 하지만 남들이 무엇을 사는지도 관찰한다. 특히 계산대에 줄을 서 있을 때가 좋은 기회다. 각자 선택이 매우 다양할 것 같지만 가만히 들여다보면 그렇지도 않다. 소시지나 과자, 탄산음료 등이 눈에 가장 많이 들어온다. 전반적으로 고기나 생선, 채소나 과일 등 자연에서 생산된 식재료의 비율이 굉장히 적어 보인다.나 한 사람의 관찰만으로 패턴을 추론하는 데는 무리가 있다. 하지만 과자나 소시지 같은 ‘초가공식품'의 약진을 무시할 수 없는 것만은 확실하다. 그렇다. 그냥
칙필레 무료음식 제공 이벤트 칙필레가 이번 주부터 무료음식 제공 이벤트를 실시하고 있다.칙필레는 지난해에 이어 올해도 7월22일부터 고객들을 대상으로 무료음식 제공 이벤트를 실시한다고 발표했다.칙필레의 무료음식 제공 서비스를 받기 위해서는 먼저 칙필레 웹사이트에서 게임 앱을 다운로드 받아야 한다.고객들은 앱에서 매주 월요일 업데이트 되는 새로운 미션을 통해 ‘코드 무(Code Moo)’라는 이름의 보물찾기 게임을 수행하면 무료음식 리워드를 받을 수 있다.좀 더 자세한 내용은 칙필레 웹사이트를 방문하면 된다. <
비타민ㆍ미네랄ㆍ피시오일 등등 이점 있지만건강보조제 잠재적 부작용 위험도 주의라벨 표기와 실제 함유성분이 다르기도USP 또는 NSF 인증로고 확인 필수 미국인들은 건강을 증진한다고 주장하는 건강보조식품에 매년 수십억 달러를 지출한다. 하지만 자신이 복용하고 있는 보충제(supplements)에 대해 과연 얼마나 알고 있을까? 최근 정부 연구에 따르면 성인의 거의 60%가 비타민, 미네랄, 피시오일, 허브 캡슐, 멜라토닌, 프로바이오틱스 및 기타 유형의 식이보조제를 복용하는 것으로 나타났다. 대부분의 사람들이 한두 가지 보충
미국인 3분의 1 식단부족 보충 위해 매일 복용<사진=Shutterstock> 질문: 종합비타민은 어떤 이점이 있나? 건강한 사람도 종합비타민을 복용해야하나?답: 미국인의 약 3분의 1이 종합비타민을 정기적으로 복용하고 있다. 많은 사람들이 종합비타민은 수명을 연장하고 암 위험을 낮추며 심혈관 질환을 줄이는 등 광범위한 건강 개선에 도움이 된다고 생각하여 구입한다. 또 식단의 부족한 부분을 채우기 위해 비타민을 섭취하기도 한다. 그러나 그렇게 단순한 것만은 아니다. 건강한 성인의 종합비타민 섭취의 이점에