비빔밥·된장국·갈비찜 시연 후 체험…"집에 가서도 만들어보고 싶어" 4일 로스앤젤레스(LA) 한국문화원에서 열린 'K-푸드 쿠킹 클래스'에서 '폭군의 셰프' 속 비프 부르기뇽과 갈비찜 퓨전 요리를 만든 메건 보워스-라리비에르. "여기, 김치 먹어본 사람 있나요? 백김치도요? 와, 여러분 전부 K-푸드 전문가네요."4일 로스앤젤레스(LA) 한국문화원에서 열린 'K-푸드 쿠킹 클래스'에 30명 남짓한 참가자들이 앞치마를 매고 모였다. 참가자들의 인종도, 연령대도, 성별도 다양했지만, 이들의 공통점은 K-푸드,
롯데마켓 세일정보 1/30/26~2/5/26 롯데 카드 소지 고객에게는 양념 LA갈비 LB 9.99/ PK 14.99, 한국 선물용 고구마 BOX 14.99, 이천쌀 15LB 11.99, 하림 즉석 삼계탕 9.99, 피쉬 소스 9.99, 담터 꿀유자차 6.99에 제공된다. 프로듀스 코너에서는 이스라엘 석류 BOX 29.99, 카키 단감 BOX 19.99, 로켓 사과PK 9.99, 한국 양배추 LB 0.79, 해산물 버섯 PK 0.99, 표고버섯 LB 5.99, 한국 신고배 BOX 24.99, 한라봉 BOX 9.99
인스타그램에 ‘쿡방’ 올려 팬들 “한식 매니아 인증”할리웃 스타 기네스 펠트로가 한식에 대한 남다른 애정을 드러내며 누리꾼들 사이에서 화제가 되고 있다. 펠트로는 최근 자신의 인스타그램에 “내가 만든 한식 스타일 스테이크 & 에그”라는 글과 함께 짧은 요리 영상을 올렸다.영상 속 펠트로는 고추장에 간장, 마늘 등을 섞어 양념장을 만들고, 잘게 썬 소고기를 재운 뒤 프라이팬에서 지글지글 구워냈다. 완성된 고기와 달걀프라이를 접시에 담은 그는 마지막에 맨손으로 김치를 ‘덥석’ 집어 올리며 통깨와 채 썬 파를 곁들이는 자
1분기 농식품 수출 최대25억달러, 전년비 9.6%↑미국, 핵심 시장 급부상삼계탕 등 가공식품 인기 한류 열풍으로 미국 등 전 세계에서 K-푸드 인기가 치솟으면서 한국 농식품 수출이 급증하고 있다. LA 한인타운 수퍼마켓에 다양한 한국 라면 제품들이 판매되고 있다. [한국일보] 미국 등 전 세계에서 한류 열풍에 따라 K-푸드 인기도 덩달아 치솟으면서 올해 한국산 농식품 수출액이 역대 최대를 기록했다. 한국 농림축산식품부는 올해 1분기 한국 농식품(신선·가공) 수출이 24억8,000만달러로 작년 동기 대비 9
SNS에 사진과 함께 조리법 소개우주비행사 조니 김이 자신의 인스타그램에 올린 고추장 햄버거 사진[조니 김 인스타그램 캡처. 재판매 및 DB 금지] 한국계 미국인으로 '인간 승리' 서사를 써온 우주 비행사 조니 김(41)이 국제우주정거장(ISS)에서 즐긴다는 '고추장 버거'를 "가족의 맛"이라고 소개했다.조니 김은 30일 페이스북, 인스타그램 등 자신의 소셜미디어(SNS) 계정에 우주정거장을 배경으로 고추장이 뿌려진 햄버거 사진, 국내 업체가 만든 '태양초 고추장'을 손에 들고 있는 사진 등을 올렸다.그는 사진과 함께
CNBC 보도…쉐이크쉑 '고추장 양념 치킨샌드위치' 등 소개 쉐이크쉑의 '한국식 프라이드치킨 샌드위치'[쉐이크쉑(Shake Shack) 블로그 게시 사진. 재판매 및 DB 금지] 최근 미국의 레스토랑에서 '맵고 달달한' 맛의 메뉴가 큰 인기를 끌고 있으며, 이런 메뉴들의 상당수가 한국 고추장을 양념으로 쓰고 있다고 미 경제매체 CNBC가 22일 보도했다.CNBC는 "'맵달'(Swicy) 아이템이 레스토랑 메뉴를 점령하다"라는 제목의 기사에서 올해 가장 '핫'한 식음료 트렌드가 맵고 달콤한 맛이라고 전했다.또 맵다
롯데마켓 세일정보 9/20/24~9/26/24이번주 프로듀스 품목으로는 한국원황배 박스 29.99, 깐마늘 JAR 2.99, 후지사과 LB 0.99, 컬리프라워 EA 1.49, 씨없는 거봉 PK7.99, 차요테 LB 0.99, 팩마늘 PK 1.49, 만다린 LB 1.49, 양배추 LB 0.99, 중국가지 LB 0.99 등이 선보인다.육류코너에서는 소목뼈 LB 2.99, 생삼겹살 LB 6.99, 앵거스앞치마살 LB 11.99, 돼지목전지살로스트 LB 3.99, 냉동 앵거스 프라임 LB 14.99, 양념벌집 소등심 스테이크 LB
한국 관광객 9명에 한식 제공하고 도울 수 있었던 것은 '인연' 한국인 관광객 구한 미국인 부부(우측에서 두번째와 세번째 남녀)[한국관광공사 제공] 지난 연말 뉴욕주에서 폭설에 갇힌 한국인 관광객 9명에게 침실을 내어주고 한국 음식을 제공해 화제가 됐던 미국인 부부가 '인연' 때문에 모든 것이 가능했다고 밝혔다.뉴욕타임스(NYT)는 22일 최근 한국관광공사의 초청으로 한국을 여행한 알렉산더 캠파냐 부부의 방문기를 소개했다.앞서 캠파냐 부부는 지난해 12월 23일 뉴욕주 버펄로에서 폭설에 갇힌 한국인 관광객
NYT, 식당 비용명세서 분석…카놀라유 159%·고추장 93%↑샬럿의 '굿푸드' 레스토랑[굿푸드 홈페이지 캡처. 재판매 및 DB 금지]노스캐롤라이나주 샬럿에서 ‘굿푸드’라는 식당을 운영하는 브루스 모펫은 코로나19 사태 이전인 2019년 12달러에 팔던 한국식 불고기 덮밥 가격을 최근 16달러로 올렸다. 또 3년 전 16달러에 팔던 와인 한 잔의 가격도 메뉴판에서 20달러로 바뀌었다. 모펫은 뉴욕타임스(NYT)에 비용 급등 탓에 어쩔 수 없이 “뉴욕(처럼 비싼) 가격”을 부과할 수밖에 없다고 말했다. NYT는 9일
코로나 속 수출 급신장인삼류 52%^장류 40%↑현지 생산·마켓팅 강화물류 적체 등 해결해야 한국산 농수산 식품의 미국 수출이 코로나 팬데믹 사태에도 불구하고 미국 내 K-푸드 열풍을 타고 역대 최고 실적을 기록했다. 특히 코로나 팬데믹으로 면역력을 강화하는 건강 식품에 대한 수요 증가로 김치와 인삼이 인기를 얻으며 라면과 함께 주력 상품으로 떠오르고, 간편식인 면류와 고추장을 비롯한 한국식 소스 등의 수요가 증가하는 등 품목도 다양해지면서 수출이 늘어난 결과다. 7일 한국농수산식품유통공사
한국의 고유 먹거리인 고추장과 곶감이 국제식품규격으로 인정받아 향후 미주를 비롯한 해외 수출길에 청신호가 켜졌다.특히 고추장의 경우 김치와 인삼에 이어 세 번째로 한국어 고유 명칭을 그대로 사용하는 독자적인 식품으로 인정받게 됐다.이로써 특별한 기준이 없어 수출이 어려웠던 고추장의 수출 확대에 보탬이 될 전망이다. 한국 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 지난 12일(한국시간) 화상회의로 진행된 제43차 국제식품규격위원회(코덱스) 총회에서 고추장과 곶감이 최종 심의를 통과해 국제식품규격으로 채택됐다고 밝혔다.&nbs
파파이스 인기메뉴 재판매줄서다 새치기 시비 칼부림 치킨 전문 프랜차이즈 파파이스(Popeyes)가 지난 8월에 출시, 미 전역에서 품절 대란을 일으키며 선풍적인 인기를 끌었던 ‘치킨 샌드위치’의 판매가 다시 시작된 가운데 이와 관련한 칼부림 살인이 일어났다. 폭스 뉴스에 따르면 워싱턴 DC 근교의 메릴랜드주 프린스 조지 카운티 내 한 파파이스 매장에서 지난 4일 저녁 치킨 샌드위치를 사기 위해 길게 줄을 서 있던 고객들 사이에 ‘새치기 시비’가 발생, 이들의 언쟁이 주차장에서 싸움으로 이어진
마요 고추장·바비큐 고추장·만능소스에코리안 칠리소스·매운소스 잇달아 출시한국을 대표하는 ‘매운 맛’ 고추장이 다양해지고 있다.한국의 매운 맛과 음식이 타인종들의 입맛을 사로잡으며 매년 고추장을 비롯한 소스류의 수입 증가 및 성장세가 두드러지고 있는 가운데, 타인종들이 보다 친숙하게 다가갈 수 있도록 한 ‘퓨전’ 고추장들도 속속 출시되고 있다. 한인 소비자를 겨냥해 짠맛을 줄이고 몸에 좋은 재료를 첨가한 웰빙 고추장도 눈에 띈다. 한인마켓 관계자들은 “매운맛이 대중화되면서 고추장도 타인종들에게 함께 주목받고 있다”며 “스리라