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어젯밤 생선구이를 다시 데워 먹고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 도구는 전자레인지다. 빠르고 간편하지만 생선 같은 해산물만큼은 전자레인지에 넣지 않는 편이 좋다. 28일 식품의약품안전처 등에 따르면 생선에 풍부한 지방과 단백질은 전자레인지에서 순간적으로 고온에 노출되며 급격히 분해된다. 이 과정에서 비린내를 유발하는 휘발성 화합물이 폭발적으로 증가한다. 이 냄새는 주방을 넘어 집 안 전체로 확산하기 쉽고, 한 번 배면 잘 빠지지 않는다. 생선을 굽는 과정에서보다 더 진하고 오래가는 냄새가 남는 셈이다. 벤조피렌 같은 발암물
재활용 전자제품 폐기물로 제조된 것 많아독성 난연제 포함 85% 달해”연구 보고서음식에 닿지 않게… 가열·전자레인지 피해야 주방 도구를 점검하다 보면 대충 훑기만 해도 한 가지 공통적인 특징을 발견할 수 있다. 검은색 플라스틱으로 된 제품이 많다는 것이다. 오바마 행정부 시절 연방 환경보호청(EPA)의 고위 관계자였으며 현재는 환경운동 단체인 ‘비욘드 플라스틱스(Beyond Plastics)’를 이끌고 있는 주디스 엔크는 “검은색 플라스틱은 사실상 미국의 거의 모든 주방에 있다”며 스푼, 뒤집개, 국자, 집게, 용기 등 이
35년 만에 최종 퇴출환경보호청, 브레이크패드 등에사용되는 백석면 사용금지 발표 미국에서 발암 물질 석면의 사용이 전면 금지됐다.미국 환경보호청(EPA)은 18일 일부 표백제와 브레이크 패드 등에 여전히 사용되고 있는 백석면 사용을 금지한다고 발표했다.이에 따라 자동차 정비공들을 치명적인 석면 섬유에 노출시켜 온 석면 함유 브레이크 블록의 유입이 6개월 후 단계적으로 금지되며, 석면 패킹은 2년 후 사용이 중단된다.마이클 레건 청장은 성명을 통해 "먼 길이었다"며 "마침내 EPA는 이미 50여개 국에서 금지 조치된 유해
소비자보호법 위반 등 조사 중단 조건…피해자 집단소송과는 별개존슨앤드존슨의 베이비파우더[로이터 연합뉴스 자료사진] 미국 건강용품업체인 존슨앤드존슨(J&J)이 발암 논란을 일으킨 활석 포함 베이비파우더와 관련해 7억 달러를 미국 당국에 지불하기로 했다.월스트리트저널(WSJ)은 23일 J&J이 베이비파우더에 대한 조사에 착수한 미국 42개 주 검찰과 조사 중단을 조건으로 이처럼 합의했다고 보도했다.미국 각주 검찰은 베이비파우더의 발암 논란이 확산하자 J&J이 제품을 광고하는 과정에서 소비자보호법을 어겼는
미미 지질조사국 보고서…"정수 필터 설치하고 주기적으로 교체해야" 미국 전역의 수돗물 가운데 절반 가까이가 암 등을 유발하는 것으로 알려진 과불화화합물(PFAS)에 오염된 것으로 조사됐다.6일 미 지질조사국(USGS)이 새로 발간한 보고서에 따르면, 과학자들이 미국의 716개 지역에서 수돗물 성분을 분석한 결과 전체의 45%에서 과불화합물이 검출됐다.과불화화합물은 탄소와 불소가 결합한 유기 화합물로, 열에 강하고 물이나 기름을 막는 특성을 가져 의류, 생활용품, 식료품에서 화학, 자동차 반도체 산업에 이르기까지 널리
“WHO, 분류 지정 계획” 설탕 대체 인공 감미료 중 하나인 아스파탐을 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 ‘발암 가능’ 물질로 다음 달 분류할 예정이라고 로이터통신이 29일 보도했다. 로이터는 소식통 두 명을 인용해 IARC가 다음 달 14일 아스파탐을 처음으로 ‘사람에게 암을 유발할 가능성이 있는’(2B군) 물질로 분류할 것이라고 전했다. 설탕의 200배 단맛을 가진 것으로 알려진 아스파탐은 1965년 발견됐으나 최근 설탕의 대안으로 더 주목받고 있다. ‘제로’가 붙은 무설탕 음료, 무설탕
2023년 계묘년을 맞이하여 새롭고 설레는 마음을 갖게 된다. 최근 사람들은 그리웠던 마음을 풀어내려는 듯 함께 모여 즐거운 시간도 더 자주 가지려 한다. 이렇게 친구 혹은 친척들과의 만남에서 자연스럽게 음주하게 될 때, 흡연 욕구도 따라서 높아질 수 있다. 하지만 소중한 사람들과의 모임, 그 중에서도 새해를 시작하는 시작점에서 담배를 함께 피우기보다 금연을 같이 계획해 보는 것은 어떨까?샌디에이고 캘리포니아 대학의 가정 의학과, 공중 보건학 교수인 슈홍 쥬 박사는 “담배 연기에는 7천가지 이상의 화학 물질이 들어가 있으며 그
■ 인공화학물질에 대한 노출을 줄이는 방법자연에서 잘 분해 안돼‘영원한 화학물질’불려음식 포장지·플라스틱 용기·들러붙지 않는 팬 등마이크로웨이브 팝콘·케이크 믹스 등도 피해야 미 전국적의 여러 주들이 소비자 제품에서 화학물질을 금지하고 있으며 일부 회사들은 화합물 사용을 단계적으로 중단하겠다고 약속하고 있다. ‘영속적 화학물질’(forever chemicals) 또는 과불화 및 폴리플루오로알킬 물질을 의미하는 PFAS는 자연과 인체에 수년 동안 남아있는 것으로 알려져있다. 연방 식품의약국(FDA)에 따르면 특정
일부 생산분에 불순물…공급부족 피하려 유통 일시 허용 미국 식품의약국(FDA)은 당뇨병 치료제 성분인 시타글립틴 일부 표본이 발암물질에 오염된 것으로 나타났다고 9일 밝혔다.FDA는 일부 시타글립틴에서 불순물 니트로소-STG-19(NTTP)가 통상적으로 허용되는 기준보다 높게 포함된 사실을 확인했다.그러나 FDA는 공급부족을 막기 위해 불순물이 포함된 약품의 보급을 일시적으로 허용했다. 로이터 통신은 시타글립틴이 제약사 머크의 제2형 당뇨 치료제인 자누비아, 자누메트에 들어간 성분이라고 보도했다. FDA
P&G 30여 제품허벌에센스, 헤어 푸드, 올드 스파이스, 오지 P&G(Procter & Gamble)는 드라이샴푸와 드라이컨디셔너 등 30여종의 뿌리는 스프레이 헤어케어 제품에 기준치 이상의 발암물질 벤젠이 포함됐을 수 있다고 경고하며 지난 17일 리콜을 발표했다. 이번 리콜 대상 품목은 팬틴(Pntene), 허벌에센스(Herbal Essences), 헤어 푸드(Hair Food), 올드 스파이스(Old Spice), 오지(Aussie) 제품 등이다. 리콜 대상에 포함되는
출퇴근에 소요되는 통근시간이 길면 길수록 카시트의 발암물질 노출위험까지 걱정해야 하는 것으로 나타났다.10일 CBS 뉴스 머니워치는 하루에도 몇 시간씩 길에서 시간을 보낼 수밖에 없는 장거리 출퇴근 근로자들은 통근 스트레스와 낮은 생산성에 시달리는 경우가 많은 가운데 이에 더해 카시트의 발암성 화학물질에 노출될 가능성이 많은 것으로 나타났다고 보도했다.UC 리버사이드와 듀크대 연구진이 국제환경학술지에 기재한 연구결과에 따르면 통근 시간이 길수록 카시트에 사용되는 화학적 화염 지연제에 더 많이 노출되는 것으로 나타났다
일회용품 규제를 강화하면서 플라스틱 빨대가 사라지고 머그컵이나 개인 텀블러 사용이 일상화됐다. 플라스틱 제품과 비닐봉투 등을 무분별하게 소각하면 다이옥신 같은 환경오염물질이 생긴다. 다이옥신이 식생활 건강에 어떤 영향을 미칠까?다이옥신은 면역체계ㆍ신경계ㆍ내분비계ㆍ생식능력에 악영향을 미쳐 국제암연구소(IARC)에서 발암물질(그룹 1)로 분류됐다. 게다가 잘 분해되지 않고 지방에 축적되기에 자연계 먹이사슬의 상위 포식자이거나 지방이 많은 농축수산물일수록 많이 축적된다.다이옥신은 어떻게 몸에 들어올까? 흡연ㆍ호흡 등 경로는 다양하지만 9
앞으로 캘리포니아에서 팔리는 커피에 발암 물질 경고 문구가 표시될 전망이다. 한 비영리단체가 커피 판매 매장과 제조사 및 공급사들이 반드시 커피에 포함돼 있는 발암 물질에 대한 경고 문구를 붙여야 한다는 내용의 소송을 제기했기 때문이다.독성물질교육연구위원회라는 이름의 이 단체는 스타벅스를 비롯한 90여 개 회사와 마켓, 소매업체 등을 대상으로 LA 법원에 제기한 소송에서 이들 업체들이 커피 원두를 볶을 때 발생하는 발암 의심물질인 ‘아크릴아마이드’에 대한 위험성을 알리지 않고 있다며 이같은 소송을 제기했다고 25일 시카고트
미국 캘리포니아주가 유해성 여부로 세계적 논란을 빚고 있는 제초제 글리포세이트를 발암물질로 분류키로 했다.환경·보건단체들이 이를 크게 환영하는 가운데 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)의 발암물질 분류에 이어 다시 큰 타격을 받게 된 거대 농약회사이자 종자회사 몬산토는 “법적 투쟁을 계속할 것”이라고 다짐했다.캘리포니아주 ‘환경 건강 유해성 평가국’(OEHHA)은 글리포세이트를 7월7일부터 암을 유발하는 물질 목록에 등재키로 지난 26일(현지시간) 최종 결정했다.OEHHA는 일명 ‘개정65조’라는 1986년 제정 법규
식물성 지방도 안심 못해발연점 따라 적재적소에올리브유·들기름·참기름무침용이나 가벼운 조리용발연점 높은 포도씨유는튀김 때 사용하면 좋아이번 설 명절에도 누구나 한 번쯤 고소하고 바삭한 식감을 내는 기름으로 요리한 음식을 먹었을 것이다. 기름은 빼놓을 수 없는 식재료다. 특히 한국인에게 기름 사랑은 남달라 요리에 하루 한 번 이상 기름을 사용한다는 사람이 60%나 된다고 한다.최근 웰니스 바람으로 건강에 좋은 불포화지방산이 많은 식물성 지방이 유행이다. 하지만 옥수수 기름과 해바라기씨유, 참기름, 들기름 등 식물성 지