진료실에서 오메가-3에 대해 물어보는 환자를 종종 만난다. 얼마 전 미국심장학회와 미국심장협회 등 6개 기관이 내놓은‘만성 관상동맥 질환 관리를 위한 가이드라인’에서 오메가-3 보충제가 별다른 유익을 보인다는 근거가 없어 추천하지 않는다고 발표한 이후에 질문이 늘었다. 오메가-3는 파이브레이트나 니코틴산 등과 함께 중성지방 치료제로 처방되기도 하고, 기억력 향상에 도움이 될 것으로 기대하고 건강식품으로 복용하는 사람들도 많다. 30여 년 전 덴마크 연구팀은 추운 지방에 사는 이누이트(에스키모)족의 생활 습관에 주목했다.
타냐 캄카는 평생 동안 매주 편두통을 겪었다. 두통은 보통 살살 나타났다가 점차 커지면서 왼쪽 눈 뒤에서 극심한 통증과 압력을 가하여 구토를 유발하거나 응급실로 달려가게 만든다. 그때마다 얼마나 힘든지 그녀는 축 늘어져서 며칠 동안 지쳐버리곤 한다. 노스캐롤라이나주 포트브래그에서 우체국 직원으로 일하는 58세의 캄카는“편두통이 찾아오면 3~4일 동안은 정신을 잃는 탓에 일을 많이 놓쳤다”고 말했다. 그러다 몇 년 전 캄카를 비롯한 편두통환자 181명이 국립보건원(NIH)이 후원하는 임상시험에 참여했다. 이 시험은 특별한 식단이 자
전국 유기농 마켓체인인 트레어더조가 생선 넙치(Halibut) 제품을 전국적으로 리콜한다. 28일 트레이더조와 연방 식품의약국(FDA)에 따르면 이번에 리콜된 넙치는 제품 레이블에 표기되지 않은 성분인 우유와 밀이 포함돼 있다. 이들 성분은 앨러지를 유발할 수 있어 제품에 포함될 경우 반드시 표기가 돼야 한다. 이 제품은 생선튀김 요리로 가공돼 판매됐다.트레이더조는 해당 넙치는 모두 냉동 상태로 판매됐으며 매장에 있는 상품은 폐기처분됐으나 이를 구매한 고객이 원할 경우 환불을 받을 수 있다고 밝혔다. 해당
번역한 요리책이 한 권 또 나왔다. 번역을 워낙 좋아하기도 하지만 요리책에는 각별한 구석이 있다. 일단 다른 책에 비해 시각적 사고에 더 많이 기대야 한다. 눈 혹은 입으로만 읽더라도 과정을 머릿속으로 그릴 수 있어야 하므로 매 레시피를 머릿속으로 요리해가며 옮긴다(물론 몇몇은 손으로도 요리한다). 요리 과정 전체를 명료하게 옮기는 것도 중요하지만 읽기 자체도 걸리는 구석없이 매끄러워야 한다. 따라서 머릿속으로 요리하는 한편 문장의 길이나 구둣점처럼 자질구레할 수 있는 요소까지 여러 번 들었다 놓아가며 작업한다. 요리책
덴마크 젊은 남성 대상 생선 오일 보조제 효과 실험60일 이상 꾸준히 섭취한 경우 정자수^고환 건강 향상평소 식사 때 생선 많이 먹지 않는 경우 보조제 도움 건강한 젊은 남성이 생선 오일 성분의 건강보조제를 섭취하면 정자 건강 증진에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.덴마크의 연구진은 의무 군복무를 위해 신체검사를 받은 평균 18세의 덴마크 남성 1,679명을 대상으로 연구를 진행했으며, 이중 98명이 검사를 받기 전 3개월 동안 생선 오일 성분의 건강보조제를 섭취한 것으로 확인했다.연구진은
생선 기름이 남성 생식기능을 개선하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.덴마크 국립의료원(Rigshospitalet)의 티나 옌센 환경의학 교수 연구팀은 생선 기름 보충제가 정자의 수를 늘리고 정자의 질을 개선하는 데 도움이 된다는 연구결과를 발표했다고 로이터 통신과 헬스데이 뉴스가 18일 보도했다.연구팀은 2012~2017년 사이에 군 복무를 위해 신체검사를 받는 건강한 청년 1,679명(18~19세)을 대상으로 각종 영양보충제 복용 여부와 생활습관(흡연, 음주 등)을 설문지를 통해 조사하고 정자와 혈액 샘플을 채취
생선과 콩과류 식물을 많이 섭취하는 여성의 폐경기가 늦게 시작되는 것으로 조사됐다. 영국 ‘리즈 대학’(the University of Leeds) 연구팀이 실시한 관찰 연구에 따르면 기름기가 많은 생선 또는 완두 콩과 같은 콩과류 음식을 많이 섭취한 여성의 폐경기가 약 1~3년 정도 늦게 시작되는 것으로 밝혀졌다. 생선 및 콩과류 음식 섭취량이 많을수록 폐경기가 시작되는 시기도 더욱 늦춰지는 것으로 조사됐다고 연구팀은 밝혔다. 연구팀은 40세에서 65세 사이 약 9,027명의 여성을
조개·크랩·메기·농어수은 함량 낮은 편안심하고 먹어도 돼라틴아메리카산 새우알래스카 포획 대구자주 섭취하지 말아야생선이나 조개, 게 등 해산물을 좋아하는 한인들이 많다. 생선에는 심장 건강에 도움되는 오메가-3 지방산이나 비타민 B12, D등 좋은 영양성분도 많지만, 수은 오염도 걱정되는 부분이다. 전문가들은 매일 너무 많은 양의 생선을 자주 먹는 경우가 아니라면 수은은 큰 문제가 아니라고 지적한다. 수은 오염도를 고려해보고 환경친화적으로 양식하거나 잡힌 해산물은 원하는 만큼 자주 먹어도 괜찮다는 것. 생선은 양질의
이민세관국 직원범죄 두목 입국 시켜연방 이민 당국의 불법체류자 단속이 날로 심해지고 있는 가운데 불체자를 단속해야 할 이민세관단속국(ICE) 요원이 범죄조직 우두머리의 불법 입국을 도운 사실이 드러났다.연방수사국(FBI)에 따르면 남가주 지역에서 ICE 요원으로 근무하는 펠릭스 시스네로스가 남가주에서 활동하는 범죄 조직의 핵심 인물의 불법 입국을 방조하고 도움을 준 혐의로 지난 22일 체포됐다.시스네로스는 ICE에서 10년 동안 일한 뒤 인랜드 지역 국토안보국 수사반에 배속되어 비밀요원으로서 불법 자금세탁, 인신매매, 마약거래 등을