(시금치) 관련 문서 6건 찾았습니다.
시금치하면 뽀빠이, 뽀빠이하면 시금치다. 뽀빠이는 E.C. 세거에 의해 1919년 처음 등장했다. 애인인 올리브 오일을 위험에 빠트리는 연적이자 맞수 부르투스에 맞서다 힘이 달리면 통조림을 손으로 짜다시피 눌러 열어 시금치를 먹는다. 그리고 힘을 내 상황을 정리한다. 뽀빠이의 활약 덕분에 1930년대 미국에서는 시금치 소비량이 30%나 늘었다고 한다. 텍사스주의 시금치 재배 농가에서는 동상까지 세워 뽀빠이를 기렸다. 뽀빠이도 멋있고 동상도 좋은데 그의 시금치는 우리의 기준으로 보면 좀 슬프다. 시금치 통조림은 약간의 과장을 보태 사
독감 시즌이기도 한 겨울철, 면역력을 지키는 식생활은 무엇보다 중요하다. 또한 계절을 타는 관절염, 혹은 앨러지 등 여러 건강 문제를 지키기 위해 면역 시스템을 강화하기 위해 올바른 영양소 섭취를 해야 한다. 미국 영양 및 식이요법 학회(Academy of Nutrition and Dietetics)에서 조언하는 면역력을 높이는 영양소 섭취에 대해 알아본다. #단백질 = 필수아미노산이 포함된 양질의 단백질은 면역력 증강 및 상처회복과 치유에 도움된다. 다양한 단백질 공급원을 먹는 것이 바람직하다.
농약 잔류가 가장 많은 과일은 딸기, 채소는 시금치와 케일인 것으로 나타났다. 비영리 소비자단체 ‘EWG’가 매년 발표하는 과일과 채소의 농약 잔류물 함유량 리스트인 ‘더티 도젠’에 따르면 농약 성분이 가장 많이 검출된 농산품 1위는 딸기, 2위는 시금치, 3위는 케일이다. 이 목록은 연방 식품의약국(FDA)과 농무부에서 검사한 4만여 개 이상의 농산품 샘플을 사용한 결과로, 모든 샘플은 가정에서 실제로 소비하는 것과 같은 상태로 세척 후 검사가 진행됐다. 특히 케일 샘플 경우 92% 이상이 두 종류 이
흰 빵·쌀밥·감자튀김·가공육 등염증 유발 음식은 식단서 빼야심장질환, 관절염, 암, 알츠하이머 병 및 치매, 우울증, 각종 만성질환 등은 만성염증과 연관이 있다. 염증을 줄이기 위해서는 적절한 약 처방 말고도 어떤 음식을 먹는가도 중요하다. 하버드 의과대학에서 추천하는 항염증 식단에 꼭 들어가는 식품들과 염증 원인이 되는 피해야 할 음식들에 대해 소개한다.# 염증을 유발하는 음식들염증을 초래하는 음식들은 제 2형 당뇨병, 심장질환 등 만성질환 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있다. 지난해 미국 임상영양학저널에 실
한인 여성이 시애틀 북쪽인 스캐짓 카운티에 마운트 버논 일대 시금치 밭에서 시금치를 따다 1,500달러의 벌금을 부과받았다.시애틀 지역 한인 A씨는 “같은 아파트에 사는 한인 B씨가 지난 주 I-5 230번 출구 인근에 있는 시금치 밭에서 시금치를 따다 밭주인의 신고를 받고 출동한 경찰로부터 이 같은 거액의 벌금을 받게 됐다”고 전해왔다.A씨에 따르면 B씨를 포함해 한인 여성 4명이 최근 시금치 밭에서 야생 시금치를 따다 주인에게 발각됐다. 이 시금치 밭의 주인은 한인 여성들에게 “시금치를 따는 것을 중단하고 밭에서 나가달라”고 요
토마토와 시금치는 익힐 때 영양소가 증가하는 것으로 널리 알려졌다. 그러나 영양소 증감 현상은 영양소 종류와 요리 방법에 따라 조금씩 달라진다. 우선 토마토에는 대표적인 영양소인 라이코펜 외에도 비타민 B와 C 도 풍부하게 함유되어 있다. 수용성 비타민으로 ‘엽산’(Folate)을 함유하고 있는 비타민 B와 C는 끓이면 토마토에서 걸러지는 특성이 있다. 따라서 국물 요리를 만들 때 토마토를 사용하면 손실없이 비타민 B와 C를 충분히 섭취할 수 있다. 그러나 요리 시간이 길어져 열에 오