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일전에 한국 방문 때 친구들과 강남의 한 막걸리 양조장(Brewery)에서 만남을 가졌다. 매장안 눈에 보이는 곳에서 제조해 바로 내놓은 막걸리는 갓 구워 나온 핫 베이글처럼 그 후레쉬한 맛이 가히 일품이었다. 분위기도 젊은 시절 즐겨찾던 골목길 허름한 선술집과는 달리 대로변 큰 건물에 자리잡고 있으며, 실내장식은 모던하고 화려했다.막걸리 한 통 가격은 9,000원. 한국내 일반식당이나 주점의 2배 가격이지만 미국에 비한다면 착한 가격이다. 이 술집에서는 주문할 때 1인당 12,000원에 2시간 동안 2병씩 무한대로 막걸리를 마실
막걸리와 인기 스낵 죠리퐁의 달콤한 어울림[신제품] 국순당,‘쌀 죠리퐁당’막걸리 한정판 출시 한국에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 콜라보 막걸리가 미국 현지에 선보인다. 국순당 미주 총판 백세주USA(대표 최정관)는 ‘국순당 쌀 죠리퐁당’ 막걸리를 한국에서의 인기에 힘입어 미국에 본격 출시한다고 24일 밝혔다. 국순당이 지난해 출시한 ‘국순당 쌀 죠리퐁당’ 막걸리는 전통주 명가인 국순당의 ‘국순당 쌀막걸리’와 크라운제과 인기 스낵 ‘죠리퐁’과의 콜라보를 통해 개발된 제품이다. ‘국순당
칠성사이다와 콜라보 한국에서 인기를 끌고 있는 국순당 콜라보 막걸리 3번째 제품인 ‘국순당 칠성막사’(사진)가 미국 시장에도 분격 진출한다고 국순당 미주총판 백세주USA(대표 최정관) 측이 밝혔다. 전통주 전문기업 국순당이 출시한 ‘국순당 칠성막사’ 막걸리는 ‘국순당 쌀막걸리’와 한국의 대표적인 음료기업인 롯데칠성음료의 대표브랜드 칠성사이다와의 콜라보를 통해 개발된 제품으로, 오랜 역사를 지난 두 제품이 어우려져 누구나 공감할 수 있는 ‘사이다 막걸리’ 맛을 구현했다고 백세주USA 측은 설명했다.
한국 전통 발효주인 막걸리의 유산균이 항산화 효과와 식중독균에 대한 항균 활성 효과가 우수하다는 분석 결과가 나왔다.경기도보건환경연구원은 올해 1월부터 11월까지 경기도에서 유통 중인 막걸리 10개(경기도 생산 5개 포함) 제품을 대상으로 유산균 85개 균주를 분리한 결과, 14개 균주에서 암과 노화의 원인으로 알려진 활성산소종을 제거하는 항산화 효과가 있는 것으로 나타났다고 30일 밝혔다.이들 균주의 항산화 효과는 유산균을 넣지 않은 대조군보다 60% 이상의 항산화 효과가 있는 것으로 측정됐다. 이는 43.8%의
웨일 엔터프라이즈(사장 이경철)가 최근 관심이 높은 프리바이오틱스가 함유된 ‘1000억 프리바이오 막걸리’를 애틀랜타에 출시한다고 밝혔다. 신제품 ‘1000억 프리바이오 막걸리’는 국순당의 인기 제품인 ’1000억 유산균막걸리’ 시리즈의 두 번째 제품이다. 국순당은 지난 2018년 한국 최초로 유산군 강화 막걸리 ‘1000억 유산균 막걸리’를 출시한 이후 꾸준하게 막걸리 유산균을 활용한 제품 연구에 나서 이번에 새로이 프리바이오틱스 막걸리를 미국에 선보인다. 이번 애틀랜타에 판매되는 1000억 프리바이오 막
50년간 술소비 2배 늘어한국인들이 1인당 연간 마시는 술의 양이 50년간 2배 가까이 늘고, 즐겨 마시는 대표술은 막걸리에서 맥주로 바뀐 것으로 나타났다.한국 정부가 25일 공개한 국세통계연보를 보면 주류 출고량은 1966년 73만7천㎘에서 2015년 375만7천㎘로 5.1배 늘었다. 성인 1명으로 환산해 보면 연간 1인당 술 소비량은 50년 사이에 53.5ℓ에서 91.8ℓ로 1.7배가 된 셈이다.주류 소비량과 더불어 인기 술도 변화해왔다. 1966년 이후 가장 인기 있는 술로 꼽힌 막걸리는 1972년 81.35%로 최고 점유율을
복숭아·포도·딸기 맛 등 다양한 향 첨가 제품 풍성, 타인종 고객들에 더 인기 “과일 맛이 대세다”한인 마켓을 방문한 직장인 김씨의 장바구니에는 복숭아 맛 젤리, 요구르트서부터 소주와 막걸리까지 온통 복숭아 향이 첨가된 제품들로 꽉 찼다. 김씨는 “평소 달달한 복숭아 맛을 좋아하는데 요즘 마켓에 방문하면 복숭아 맛으로 나온 제품들을 심심찮게 볼 수 있다”며 “특히 소주나 막걸리도 복숭아, 청포도, 사과 등 다양한 과일 맛으로 출시돼 음료처럼 즐길 수 있어 자주 사 먹는다”고 말했다.