한국일보 애틀랜타
베테랑스 에듀
김형준 법무사팀
첫광고

노 콜레스테롤 식물성 계란 ‘저스트 에그’ 곧 시판

미국뉴스 | | 2019-08-22 17:17:07

구양숙 부동산표정원 융자

채식주의 트렌드 확산

전 세계적으로 식물성 대체 식품이 식품업계에서 새로운 소비 트렌드로 떠오르는 가운데, 미국 푸드테크업체 저스트(JUST) 사의 ‘저스트 에그’가 미국 내 주요 마켓의 출시에 박차를 가하고 있다.

녹두를 주재료로 한 대체계란 식품인 저스트 에그는 빠른 시일 내에 크로거, 랄프스, 프레드 마이어를 포함한 약 2,100여 개의 크로거 소유의 매장에서 판매를 시작할 예정이다.

저스트 에그 제품은 콜레스테롤이 함유돼 있지 않은 액체상품으로, 12oz 병에 담겨 판매된다. 해당 제품은 달걀 판매대에서 찾을 수 있으며 냄비에 익히면 연한 노란색의 에그 스크램블처럼 보인다.

최근 지구 환경과 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 동물성 제품의 식물성 대체품에 대한 관심도가 급증하고, 채식주의자나 비건이 아닌 사람들도 식물성 제품에 대한 관심도가 높아지면서 기업들의 식물성 대체 식품 개발 및 생산력 또한 증가하고 있다.

‘굿 푸드 협회’와 ‘식물기반 식품협회’의 지난달 보고서에 따르면 미국 내 식물성 제품 시장 규모가 올해 4월 21일 기준으로 약 45억달러에 달하는데 이는 지난해 비해 11%가, 2017년에 비해 31%가 성장한 수치다.

전문가들은 향후 십 년 이내로 식물성 대체 식품의 시장 규모가 약 1,400억 달러까지 확대되어 세계 육류 산업의 10%를 차지할 것으로 예측하고 있다.

한편 저스트 관계자는 현재까지 저스트 에그의 판매량이 달걀 1,000만개와 맞먹는 수치라고 전했다.

패스트푸드 업체 ‘팀 홀튼’과 다이닝 서비스 업체 ‘아라마크’의 일부 매장은 지난해부터 저스트 에그를 사용하기 시작했으며, 현재 미국 내 약 3,000여 개의 상점과 500개 이상의 레스토랑에서 해당 제품을 구입할 수 있다.

조쉬 테트릭 저스트 CEO는 ”현재 해당 제품은 7.99달러로 일반 달걀 보다는 비싸지만 향후 몇 년 이내로 가장 저렴한 단백질 공급원이 되도록 노력할 것“이라고 덧붙였다.

<장희래 기자>

댓글 0

의견쓰기::상업광고,인신공격,비방,욕설,음담패설등의 코멘트는 예고없이 삭제될수 있습니다. (0/100자를 넘길 수 없습니다.)

비만치료제 위고비 가격 인하…암젠은 고무적 시험결과에 주가↑
비만치료제 위고비 가격 인하…암젠은 고무적 시험결과에 주가↑

노보 노디스크의 비만치료제 '위고비'[연합뉴스 자료사진. 재판매 및 DB 금지]  덴마크 제약사 노보 노디스크가 미국 경쟁사 일라이 릴리와의 경쟁 심화에 대응하기 위해 비만치료제

미국내 한인인구‘205만명’
미국내 한인인구‘205만명’

연방센서스국 발표미 전체 인구의 0.61%아시아계 5번째   미국내 한인인구가 약 205만명(혼혈 포함)으로 추산돼 아시아계 가운데 5번째로 많은 것으로 나타났다.연방센서스국이 5

실랑이하는 이스라엘·팔레스타인 지지자들
실랑이하는 이스라엘·팔레스타인 지지자들

각각 팔레스타인과 이스라엘을 지지하는 시위대가 지난 달 28일 로스앤젤레스 캘리포니아대(UCLA) 캠퍼스에서 실랑이를 벌이고 있다. (로스앤젤레스 로이터=연합뉴스)

대학시위 2천200여명 체포…경찰 발포 과잉대응 논란도
대학시위 2천200여명 체포…경찰 발포 과잉대응 논란도

컬럼비아대 점거건물 진압 과정서 발사…경찰은 "실수"친이·친팔 시위대 충돌까지…바이든 "폭력시위는 허용 안해" 미국 대학가에서 가자 전쟁에 반대하는 시위가 갈수록 커지자 경찰이 강

UMC 동성애자 안수, 동성결혼 허용
UMC 동성애자 안수, 동성결혼 허용

동성애자 목사안수 금지 규정 삭제결혼 정의 "두 신앙인의 계약"으로 연합감리교회(UMC)가 8년만에 노스캐롤라이나 샬롯에서 총회를 열고 성소수자(LGBTQ)에게 불리하게 작용했던

위암, 한국인 4위 암… 40세 이상 2년마다 내시경 해야
위암, 한국인 4위 암… 40세 이상 2년마다 내시경 해야

헬리코박터균·국물·짜고 매운 음식 탓찌개 등 음식 공유·술잔돌리기 피해야빈속에 마시는 술은 위벽에 치명적<사진=Shutterstock> “밥만 먹으면 소화가 잘 안 되고

UGA 풋볼팀 감독 커비 스마트 최고 연봉
UGA 풋볼팀 감독 커비 스마트 최고 연봉

연봉 1300만 달러, 대학 최고 연봉 조지아대학교(UGA) 풋볼팀 불독스 감독인 커비 스마트(Kirby Smart)는 다시 대학 미식축구에서 가장 높은 연봉을 받는 코치가 됐다.

애틀랜타 백인과 흑인 소득격차 확대
애틀랜타 백인과 흑인 소득격차 확대

중간가계소득 백인 11만4195달러흑인 3만8854달러, 아시안 8만5천 애틀랜타에 거주하는 인종별 소득격차가 심화되고 있는 것으로 나타났다.애니 E. 케이지(Annie E. Ca

귀넷 다문화 축제 18일 개최
귀넷 다문화 축제 18일 개최

카운티 정부 오픈 하우스도 진행18일 귀넷 플레이스 몰 주차장서 제10회 연례 귀넷 다문화 축제(Gwinnett Multicultural Festival) 및 카운티 정부 오픈 하

조지아, 중국인 토지구입 제한법 발효
조지아, 중국인 토지구입 제한법 발효

농지, 군사시설 인근 상업 토지 구매 제한 브라이언 켐프 주지사가 조지아의 농지와 군사시설 인근의 상업용 토지를 중국인들에게 판매할 수 없도록 규정한 상원법안 420에 4월 30일

이상무가 간다 yotube 채널