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구매 비용 1년전 2배로대체재 사용까지 검토 계란값이 치솟으면서 전국 제과점들도 가격 인상 압박에 시달리고 있다고 CNN 방송이 23일 보도했다. CNN은 지난해 미국에서 “조류 인플루엔자로 수천만 마리의 닭을 살처분하면서 전국적으로 계란값이 급등하고 있다”면서 이에 따라 많은 제과점이 가격 인상을 검토하고 있다고 전했다. 연방 농무부에 따르면 지난해 고병원성 조류 인플루엔자(H5N1)가 미 전역으로 확산하면서 4,000만마리가 넘는 산란계가 살처분됐다. 정부 자료를 보면 지난달 계란 도매가격은 전년 같은 기간에 비
K베이커리 글로벌 진출 가속파리바게뜨, 뚜레쥬르 등 한국 베이커리 브랜드(K베이커리)가 미국 시장에서 가맹점 비율 80%를 넘어서는 등 엔데믹 전환과 함께 팬데믹 침체기를 벗어나 다시 성장 궤도에 올라탔다. 미국 뿐만이 아니다. 파리바게뜨는 중국에서 올해 다시 흑자 전환에 성공할 것으로 기대하고 있고, 뚜레쥬르는 베트남에서 2030세대를 중심으로 카페형 매장으로 입지를 더욱 굳히고 있다. K베이커리가 이제는 단순히 한류 후광 효과가 아니라 자체 경쟁력을 바탕으로 현지에 안착하는 분위기다. 15일 SPC그룹에 따르면
빵집 차고 앞에서 상자 속 컵케이크를 먹는 곰[테이스트 바이 스펠바운드 인스타그램 발췌. 재판매 및 DB 금지] 미국의 한 빵집에 배고픈 흑곰 한 마리가 들어가 컵케이크 60개를 먹어 치우는 일이 벌어졌다.30일 워싱턴포스트(WP) 등에 따르면 24일 코네티컷주 에이번 마을에 있는 빵집 '테이스트 바이 스펠바운드'에 개점 이래 가장 특별한 손님이 들었다.이 빵집 직원이 배달을 위해 제품을 차에 싣는 틈을 타 근처에 있던 흑곰 한 마리가 차고로 들어간 것이다. 코네티컷주에는 현재 흑곰 1천∼1천200마리가