덴마크 유명 식당 ‘노마’ 직원 학대 논란으로 사임한 ‘노마’ 레스토랑의 오너 셰프 르네 레드제피. [로이터] LA에 1인당 식비가 무려 1,500달러에 달하는 최고급 팝업 식당 운영 계획을 발표해 화제가 됐던 세계적으로 유명한 덴마크 코펜하겐의 고급 레스토랑 ‘노마(Noma)’의 오너 셰프 르네 레드제피가 직원 학대 논란 끝에 사임했다고 뉴욕타임스(NYT)가 보도했다. 최근 노마의 전 직원 제이슨 이그나시오 화이트가 동료들로부터 받은 학대 제보를 인스타그램에 올리고, NYT가 노마 전 직원 35명을 인터뷰해 보도
“우버 이츠 명확한 설명없이 6개월 지나도록 지급 안 해” 식당 운영에 배달 앱과의 공생이 필수적인 시대가 되었지만, 정작 매장 운영자들이 정당한 대금을 받지 못하는 사례가 발생해 문제가 되고 있다. 일식당을 운영하는 한인 업주가 ‘우버 이츠’를 통해 배달된 600여 건의 주문에 대한 2만 달러 상당의 수익을 6개월이 지나도록 지급받지 못하고 있다며 억울함을 호소하고 나섰다. 워싱턴주 시애틀 북쪽 메리즈빌에서 아버지와 함께 일식당을 운영하는 한인 업주 이모씨가 우버 이츠를 통해 배달된 음식값 2만 달러 이상을 6개월이 지나도
업소 앞 차량내 있다가날아든 총탄에 희생돼 한인 식당업주가 자신의 업소 앞에서 벌어진 청소년들의 차량 간 총격전에 휘말려 피격 사망하는 비극적인 사건이 발생했다. 두 아이의 아빠이자 가장인 한인업주는 자신의 차량에 앉아 있다가 날아든 총탄에 목숨을 잃은 것으로 전해졌다. 테네시주 내슈빌 메트로 경찰국에 따르면 지난달 24일 오후 11시께 안티 오크시 밀크립 빌리지 샤핑센터 내에서 치킨 식당 ‘핫 스터프’를 운영하던 한인 주화랑(39)씨가 청소년들의 차량 간 총격전에 휘말려 피격 사망했다고 WSMV 등 지역언론이 보도했다.
소규모 식당, 여성 및 소수계 우선 지원민주, 286억달러 소진 후 추가지원 약속 코로나19 팬데믹으로 지난 1년간 식당 등 요식업종의 매출 손실액을 그랜트 형식으로 무상 지원하는 286억 달러 규모의 ‘식당 회생 기금(Restaurant Revitalization Fund)’ 접수가 4월 초 시작될 예정이다. 동남부외식업협회 김종훈 회장에 따르면 중소기업청(SBA)은 최근 연방상원 스몰 비즈니스 위원회 주최 청문회에서 향후 7~10일 이내에 신청자를 위한 가이드라인과 구비 서류 등을 안내할 수
위생·방역 통해 소비자의 안전·건강 우선투고·딜리버리, 마케팅 등 시장 회복 노려 코로나바이러스 팬데믹(Pandemic) 영향으로 전 세계 외식업계 큰 타격을 받아 매출 감소, 직원 감축 등 여러 상황에 직면해 바닥을 찍었으나 최근 경제 재개를 통해 회복을 하려는 조짐을 보이고 있다. 2020년 외식업계는 여느 때와 같이 활발히 상승세를 타고 있었지만, 지난 1월 발생한 코로나바이러스로 인해 소비자들이 건강과 안전을 위해 외출을 금하고 동시에 지갑을 닫으면서 점차 가게 문을 닫게 되는 상황이 발
재정지원 단체, 융자 방안 안내로렌스빌 4월17일까지 술 투고브룩헤이븐 식당, 술집 영업중단 미 동남부 한인 외식업 협회(회장 김종훈)는 코로나19의 사태로 직접적 피해를 당한 식당 직원들을 대상으로 경제적 지원을 해주는 자선단체들이 있음을 알렸다.외식업협회 측은 식당직원들에게 직접적으로 확진을 받거나 가족들의 간호와 관리를 위해 임시휴직 상태나 재정적 피해를 보고 있는 직원들을 대상으로 지원을 해주는 자선단체들의 웹페이지 (https://thegivingkitchen.org, https:// www. restau