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겨울철 간식이나 다이어트 식품으로 인식돼 온 고구마가 영양학적으로는 밥을 대체할 수 있는 완전식품에 가깝다는 분석이 나왔다. 20일 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 고구마는 탄수화물·단백질·지방은 물론 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 균형 있게 들어 있어 알칼리성 식품으로 평가받는다. 필수아미노산과 세포 손상 및 노화를 늦추는 항산화 물질도 풍부해 전문가들은 "영양 밀도가 높은 대표 자연식품"으로 꼽는다. 고구마의 건강 효능은 껍질과 속의 색깔에서 비롯된다. 자색 껍질에 풍부한 안토시아닌은 체내
이번주 프로듀스 코너에서는 금싸라기 참외 BOX 17.99, 한국 고구마 BOX 24.99, 파 3BN FOR 1.00, 부사사과(대) LB 0.99, 씨없는 수박 EA 4.99, 유기농 한국산 새송이 버섯 PK 1.99, 만다린 BAG 3.99, 단호박 LB 0.69, 노란 옥수수 5EA FOR 1.99, 표고버섯 LB 5.99, 백도 LB 1.99, 빨간 양파 BAG 6.99, 스트링 빈 LB 0.99, 청상추 BN 0.89에 판매된다.정육 코너에서는 아롱사태 LB 10.99, 소목뼈 LB 3.99, 돼지목살 소금구이 LB
시온마켓정육코너에서는 항정살 (홀) LB 6.99 등심 샤부롤 LB 12.99, 안심 (홀) LB 11.99, 간장 양념 돼지 불고기LB 4.79, 돼지 생삼겹 소금구이LB 6.49, 낙엽살 로스구이LB 12.99에 판매된다.생선코너에서는 자연나라 바지락탕 (12oz) PK 3.99, 홍창 산낙지(1.5LB)PK 9.99, 홍창 냉동굴(8oz) PK 2 for 6.99, 남도 추어탕 PK 4.99, 마산식 아귀찜(690g) PK 10.99, 아르젠티나 오징어LB 3.29, 한국산 코다리 LB
화요일 오전, 연재 원고 마감을 위해 커피를 내리고 있는데 문자를 하나 받았다. 근 10년 가까이 고구마를 사먹고 있는 전남의 농가였다. 어디냐고? 물론 말할 수 없다. 매체에 글을 쓰면서 가끔 정보 제공 차원에서 특정 상표 제품이나 구입처에 대해 언급할 때가 있다. 요청에 응한 것뿐인데 어김없이‘광고다’라는 덧글이 달린다. 프리랜서 음식평론가인 나는 글의 바탕이 되는 모든 음식을 내 돈으로 사먹는데도 그런 반응이 일색이다. 따라서 오해를 사지 않기 위해 판매처를 특정하지 않겠다.어쨌든, 설을 맞이해 농사짓는 작물을 선물로 보내준
롤러코스터를 타는 겨울 추위가 유난히 매섭다. 뜨끈한 온천이 절로 생각나는 계절, 한국관광공사가 한 해를 마무리하는 12월에 가 볼 만한 곳으로 온천 여행지를 선정했다. 노천탕과 노을, 강화 석모도미네랄온천뜨끈한 노천탕에서 몸을 녹이고, 붉은 석양에 마음을 녹인다. 여기에 강화 특산물 ‘속노랑고구마’를 더하면 완벽한 조합이다.올 1월 개장한 석모도미네랄온천은 지하 460m 화강암에서 용출하는 온천수를 사용한다. 주말이면 온천이 문을 여는 오전 7시부터 입장을 기다리는 줄이 꽤 길다. 석모대교 개통으로 방문객이 늘면서
롯데마켓 세일정보 12/6/24~12/12/24 이번 주 프로듀스 코너에서는 대봉 BOX 22.99, 후지사과 LB 0.99, 파 2BN FOR 0.99, 네이블 오렌지 4EA FOR 1.99, 단호박 LB 0.99, 골든 파인애플 EA 2.49, 피클오이 LB 0.99, 한국 고구마 BOX 9.99, 람부탄 BOX 14.99, 해산물 버섯 LB 0.99, 한국 양배추 LB 0.99에 할인판매된다.정육코너에서는 양념 소등심 불고기 LB 10.99, 뼈있는 사태 LB 5.99, 냉동사골 LB 1.99, 돼지 목살수육 L
독감 시즌이기도 한 겨울철, 면역력을 지키는 식생활은 무엇보다 중요하다. 또한 계절을 타는 관절염, 혹은 앨러지 등 여러 건강 문제를 지키기 위해 면역 시스템을 강화하기 위해 올바른 영양소 섭취를 해야 한다. 미국 영양 및 식이요법 학회(Academy of Nutrition and Dietetics)에서 조언하는 면역력을 높이는 영양소 섭취에 대해 알아본다. #단백질 = 필수아미노산이 포함된 양질의 단백질은 면역력 증강 및 상처회복과 치유에 도움된다. 다양한 단백질 공급원을 먹는 것이 바람직하다.