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내달 20달러 최저임금 인상해고·근무시간 단축 러시 다음달 1일부터 최저임금을 20달러로 인상하는 법 시행을 앞두고 가주 내 패스트푸드 체인업계는 해고와 메뉴 가격 인상 카드로 수익성 악화에 대비하고 있다. [로이터] “앞으론 신규 직원 채용은 더 이상 하지 않을 생각이다.” 산호세에서 웰빙 패스트푸드 체인점인 ‘바이탤러티 볼’의 브라이언 홈 사장의 말이다. 2개 매장을 운영하는 홈 사장은 직원 채용 대신 절반을 감원했다. 다음달부터 패스트푸드 체인점 직원들의 최저임금이 인상되기 때문이다. 홈 사장은 “인건비 부담에 직원
캘리포니아 최저시급 인상 “당연히 알고 있죠. 그런데 별로 기쁘진 않네요.”지난 23일 캘리포니아주 새너제이의 한 유명 패스트푸드 매장에서 직원 호세 코르테즈에게 ‘4월부터 최저 시급이 20달러로 인상되는 것을 알고 있느냐’고 묻자 돌아온 답이다. 급여가 늘어난다는데 기대가 안 된다는 말이 의아해 그 이유를 되물으니 시큰둥한 대답이 이어졌다. “지금도 우리는 그 이상을 받고 있어요. 최저 시급(현 16달러)을 준다고 하면 아무도 여기서 일하지 않을 테니까요. 여기선 그 정도만 벌어서는 절대 살 수 없어요.” 실리콘밸리
팬데믹 기간 가장 큰 타격을 입은 요식업계가 최근 다시 성장하고 있다. 특히 패스트푸드 체인의 가파른 성장세가 두드러진다. 주요 레스토랑 체인 43개의 영업 이익 보고서에 따르면 맥도널드와 스타벅스와 같은 패스트푸드 체인점의 올해 2분기 영업 이익은 전년 동기 대비 평균 5.75% 증가했다. 같은 기간 일반 식당과 고급 식당의 영업 이익은 패스트푸드 체인의 절반에도 못 미치는 2.38%에 증가에 그쳤다. 패스트푸드에 대한 소비자 선호도가 급등한 이유를 알아본다. 식품 물가 상승에 요리 대신 매장
미국 내 많은 패스트푸드 체인들이 시간제 직원들을 끌어들이기 위해 대학 학비 지원 혜택을 늘리고 있다. 임금 외에 이 같은 특전을 제공하면 회사에 대한 직원들의 충성심이 높아져 경쟁적인 고용시장에서 직원 유치에 이점을 얻을 수 있기 때문이다. 학비보조 프로그램은 보통 직원들이 학업을 이수 후 기업에서 이 비용을 제공받는 형태로 운영되고 있지만 각 기업마다 보조 방식은 다르다. 스타벅스가 2014년 직원들을 대상으로 학자금 지원 혜택을 시작한 이래 다른 패스트푸드 체인들도 자체 프로그램을 도입해 경쟁에 뛰어들었다.‘US뉴스 &
4월부터 시간당 20달러로 25% 급등 예정업체들 직원 감원·메뉴 가격 인상 도미노 오늘 4월부터 패스트푸드 직원의 최저 임금이 20달러로 인상될 예정인 가운데 한인 관련 업체도 대책 마련에 부심하고 있다. 사진은 채용 공고가 붙은 인앤아웃 매장. [로이터] 지난해 연말을 앞두고 유명 패스트푸드 체인인 피자헛은 캘리포니아주의 수백개 매장에서 자체 배달 서비스를 중단하고 관련 직원 1,200명 이상을 해고했다. 남부 캘리포니아 피자와 계열사도 배달 서비스 중단과 함께 직원 800명을 잘라냈다.패스트푸드 체인점들의 연이
4월부터 최저임금 25%↑ 오는 4월부터 캘리포니아주 주요 패스트푸드 체인 종업원의 최저시급이 20달러로 오르면서 대형 외식업체 체인들이 가격 인상을 예고하고 있다고 월스트리트저널(WSJ)이 4일 보도했다.보도에 따르면 멕시칸 패스트푸드 체인 치폴레는 인건비 인상에 대응하기 위해 캘리포니아주 매장의 메뉴 가격을 5∼9% 인상할 예정이다. 물가 상승 등에 대응해 지난 2년간 메뉴 가격을 4차례 인상한 데 이어 인건비 상승 대응 명목으로 추가 가격 인상을 예고한 것이다.맥도날드, 잭인더박스 등 다른 패스트푸드 업체들도 올해 인건
매장 식사 고객 14%로 줄어 맥도널드와 버거킹 등 주요 패스트푸드 체인 업체들이 투고(to-go) 고객에 집중하는 전략적 선택에 나서고 있다고 7일 월스트릿저널(WSJ)이 보도했다. 주요 패스트푸드 체인 업체들이 투고 고객에 전념하는 전략 수정을 하게 된 데는 매장 내에서 식사를 하는 고객들이 급감한 데 따른 것이다. 시장조사기관인 서키나에 따르면 올해 1~5월 주요 패스트푸드 체인점의 전체 주문에서 매장 내 식사 주문 비율은 14%에 불과한 것으로 조사됐다. 이는 코로나19 팬데믹 이전 21%에서 크게 줄어든 수치
코로나19로 빠져나간 인력대거 아동 노동으로 대체 맥도널드와 웬디스 등 전국 대형 패스트푸드 기업들이 노동법을 위반하며 아동들을 대거 채용하고 있다. [로이터] 패스트푸드 대기업들이 아동 노동법 위반의 온상지가 됐다는 분석이 나왔다. 이들 기업이 코로나19 사태로 빠져나간 노동력을 아동으로 채우려는 데다 이를 단속할 인력까지 부족한 데 따른 결과라는 지적이다.14일 워싱턴포스트(WP)가 연방 노동부 데이터를 분석한 결과에 따르면 지난해 1∼9월 미국에서 적발된 아동 노동법 위반 사례의 4분의 3 이상이 식품 서비스
국내 청소년의 절반 이상이 주 1∼2회 정도 패스트푸드를 섭취한다는 연구 결과가 나왔다.특히 청소년 4명 중 1명은 주 3회 이상 패스트푸드를 즐기는 것으로 나타나 이에 대한 해결책이 필요하다는 지적이다.홍승희 신한대 식품조리과학부 교수가 발표한 ‘한국 청소년의 패스트푸드 섭취실태 및 관련 요인-제16차 청소년건강행태 온라인조사 이용-’이라는 논문에서다.연구팀은 2020년 질병관리청의 청소년 건강 행태 온라인 조사에 참여한 중·고생 5만4,948명(남 2만8,353명, 여 2만6,595명) 대상으로 패스트푸드 섭취 현황을
네브래스카·메릴랜드 등 10% 넘게 올라…캘리포니아는 최저시급 20달러로 미국 여러 주에서 내년 최저임금이 인상될 예정이라고 미 경제매체 CNBC가 11일 전했다.캘리포니아주에서는 패스트푸드점 노동자의 최저 시급이 20달러까지 올라 햄버거 등의 가격 인상이 예상된다.전미주의회협의회(NCSL)에 따르면 현재 미국 30개 주와 워싱턴DC에서 최저임금(시급)이 연방 최저임금 기준인 7.25달러보다 높다. 이들 지역 가운데 일부 주들은 내년 최저임금을 더 올릴 예정이다. 하와이주는 내년 1월부터 최저임금을 기존
샐러드·요거트 등 판매 중단 대표적인 패스트푸드 체인 맥도날드가 건강메뉴 판매를 중단키로 했다. 블룸버그통신 등에 따르면 맥도날드는 패스트푸드의 장점을 살리기 위해 최근 이 같은 결정을 내렸다. 이에 따라 샐러드와 구운 치킨 버거·과일 요거트 파르페 등 건강메뉴 10여 종이 미국 내 1만4천 개 매장에서 퇴출된다. 대신 맥도날드는 햄버거와 프라이드 치킨·맥플러리 등 전통적인 인기메뉴 판매에 집중할 계획이다. 이 같은 방침은 코로나19의 여파로 인한 인력난 해소와 수익 개선이 주목적이라는 설명이다. 맥도날드 가맹
일반 식당 비해 매출 2배↑푸드스탬프 이용 등 편리 팬데믹의 직격탄을 맞으며 최대 피해 업종이었던 요식업계 중에서 맥도널드와 스타벅스 등 패스트푸드 체인점들이 부활의 날개를 펼치고 있다. 인플레이션이 2년 가까이 지속되면서 산업 전반에 걸쳐 큰 타격을 주고 있는 상황에서 패스트푸드 체인업계는 매장 방문 발길이 늘면서 매출 상승을 기록하면서부터다. 치솟은 식료품 가격에 푸드 스탬프와 같은 현금 지원이 크게 줄면서 집에서 끼니를 해결하는 것보다 저렴한 패스트푸드 체인점에서 사먹는 것이 경제적인 데다 팁 부담이 커지면서
미국 내 맥도날드, 피자헛 등 패스트푸드 체인점 식품에서 유해 성분이 검출됐다는 연구 결과가 나왔다고 워싱턴포스트(WP)가 27일 보도했다 이에 따르면 조지 워싱턴 대학 연구팀은 텍사스주 샌안토니오 지역 패스트푸드 체인점에서 가져온 64종의 패스트푸드를 조사한 결과, 모든 제품에서 플라스틱을 부드럽게 만드는 공업용 화학물질인 ‘프탈레이트’나 다른 가소제 화학물질이 소량 검출됐다고 밝혔다. 연구팀은 그러나 이번에 검출된 프탈레이트의 양은 연방 환경보호청(EPA)의 허용 기준을 넘지 않는 수준이라고 말했다. 다
매년 5월 19일은‘세계 염증성 장 질환의 날(World IBD Day)’이다. 염증성 장 질환은 전 세계적으로 500만 명가량이 고통을 받는 만성 소화기 질환이다. 하지만 질환에 대한 인식이 저조해 설사·복통 등의 증상을 꾀병이나 스트레스, 단순 질환으로 오인해 가볍게 여기다가 뒤늦게 병원을 찾게 되는 환자가 많다. 세계 염증성 장 질환의 날을 맞아 염증성 장 질환의 하나인 크론병에 대해 차재명 강동경희대병원 교수에게 물어보았다. ◇입에서 항문까지 모든 소화관에 만성 염증 유발크론병은 입에서 항문에 이르기까지 모
■ 크론병 ‘선진국형 질병’으로 불리는 염증성 장 질환의 일종인 크론병 환자가 20대에 가장 많이 발생하는 것으로 나타났다. 국민건강보험공단이 최근 발표한 2016~2020년 ‘크론병’ 건강보험 진료 현황’에서다.크론병 환자가 2016년 1만9,332명에서 2020년 2만5,532명으로 6,200명 늘어 연평균 7.2% 증가했다. 연령별로는 20대가 30.4%(7,759명ㆍ2020년 기준)으로 가장 많았고, 뒤를 이어 30대 22.6%(5,774명), 40대 14.6%(3,729명) 순이었다.조용석 국민건강보험 일산
한인이 설립한 패스트푸드 프랜차이즈가 전국 매장 220개를 넘어서며 지속적으로 성장하고 있어 화제가 되고 있다.남가주 한인들에게는 아직 생소하지만 애틀랜타에 본사를 둔 치킨과 버거 전문 프랜차이즈인 ‘아메리칸 델리’(American Deli)가 그 주인공이다.아메리칸 델리는 한인 김정춘 대표가 지난 1989년 애틀랜타에 첫 매장을 오픈한 이후 동남부 지역을 중심으로 빠르게 사세를 확장해나가며 현재는 전국 매장이 220여개에 달하는 등 주류사회에서 이미 그 맛과 품질의 검증을 마쳤다.미 서부지역에도 진출하며 현재 남가주 지역에
아비스 등 유명 패스트푸드 체인을 여러 개 보유하고 있는 애틀랜타의 인스파이어 브랜드가 또 하나의 유명 패스프푸드 체인을 인수 중이다.인스파이어 브랜드는 25일 오클라호마시에 본사를 두고 있는 ‘소닉’을 23억 달러에 인수하는 절차를 진행 중이라고 공식 발표했다. 이 같은 인수 가격은 24일 소닉의 뉴욕 증시 종가 43.50달러에 19%의 프리미엄을 더한 가격인 것으로 전해졌다.인스파이어 브랜드 측은 “소닉은 우리가 소유하려는 브랜드 포트폴리오 상 가장 필요한 브랜드”라며 인수 배경을 설명했다. 65년 역사를 갖고 있는 소
맥도날드 새해 첫 주에‘달러 메뉴’ 출시하며 선공타코벨‘1달러 나초 프라이’ 웬디스 ‘4개 4달러’ 반격 “고객 숫자 늘려라” 시장점유율 경쟁 갈수록 치열 1948년 맥도날드 형제가 캘리포니아 주 샌버나디노에서 첫 햄버거 스탠드를 열었을 때 버거 한 개 가격은 15센트였다. 인플레이션을 감안하면 현재 1달러54센트에 해당한다.미 전국의 하루 고객이 2,500만 명에 달하는 패스트푸드의 선두주자 맥도날드는 새해부터 다시 버거, 맥치킨 샌드위치와 몇 가지 아이템을 창업 당시보다 낮은(인플레 감안 환산) 가격으
맥도날드 달러 메뉴에 타코벨·웬디스등 맞불 패스트푸드 업계에서 '1달러 전쟁'이 한창이다.청량음료와 치즈버거를 결합한 아침 메뉴를 1달러에 내놓은 맥도날드의 '달러메뉴' 선제공격에 허를 찔린 경쟁 패스트푸드 업체들이 잇따라 대항 저가 메뉴를 내놓고 있다. 타코벨은 25일부터 나초 프라이를 1달러에 판매한다고 밝혔다.타코벨은 나초 프라이가 올해 베일을 벗게 될 총 20개 1달러 메뉴 중 첫 번째라고 소개했다. 지난해 맥도날드와 냉장육-냉동육 패티 논쟁을 벌였던 웬디스도 달러 전
#미국심장협회(AHA)의 아동 청소년 비만 예방팁-부모는 자녀가 어려서부터 건강한 식습관을 갖게 도와준다. 조그만 변화도 비만을 성공적으로 줄이는데 도움된다. 채소, 과일, 통곡물 음식물은 자녀가 바로 먹을 수 있게 준비해준다. 건강한 양질의 단백질 섭취와 유제품은 저지방 또는 무지방을 고르게 한다. 합리적인 양을 섭취하게 하며, 가족 모두 물을 충분히 마시도록 한다. 설탕음료, 탄산음료 섭취를 제한하고 설탕, 소금, 포화지방 섭취를 피한다. -천천히 먹는 습관, 과식 및 야식 하지 않는 습관, 정크푸드와 패스트푸드는 피하