기후변화가 와인 생산에 미치는 영향은

기후변화가 미국과 유럽의 유명 와인산지에 미치는 나쁜 영향은 이제 막 시작되었다. 캘리포니아의 나파 밸리와 오리건의 여러 지역을 산불이 휩쓸고 지나갔고, 산불 피해를 입지 않은 곳들도 포도가 연기에 오염되는 피해를 입었다. 프랑스에서는 수년간 이례적인 더위와 냉해가 번갈아 계속되면서 와인양조의 질과 양에 변화를 일으켰다. 샴페인을 만드는 서늘한 지역에서는 연간 수확량이 평소의 절반에서 두 배를 넘나드는 큰 폭의 널뛰기를 경험하고 있다. (이 지역에서는 작황이 좋은 해의 와인을 저장해두었다가 작황이 나쁜 해의 와인과 섞는 것이 허용