아스파라거스-살짝 구워서 소금·후추 살살~ 봄내음‘물씬’

각종 비타민·무기질 등 풍부몸속 중금속 이온 배출 도움아스파라긴산 콩나물의 3배 볶으면 비타민 흡수율 높아봄의 대표채소 아스파라거스가 제철이다. 단백질 함량이 매우 높고, 비타민 A, B, C, E, 무기질, 식이섬유 등 영양가가 풍부하면서 칼로리와 나트륨 함량이 적은 건강식 채소다. 특히 비타민 B군에 속하는 엽산은 혈액세포를 구성해 빈혈을 예방하고, 세포분열과 성장을 촉진하는 성분으로 봄철에 누구에게나 꼭 필요한 영양소라고 할 수 있겠다. 또한 몸속의 중금속 이온을 배설키시는 효과가 있으며, 숙취해소 음료에 사