채식 방법에 맞춰 식단 짜야건강하고 맛있는 요리 위해채식 요리책 참고할 필요도 <사진=Shutterstock> 요즘 채식을 하고자 하는 사람들이 늘고 있다. 심혈관질환, 당뇨병, 암 등의 만성질환이 급증하다 보니 채식을 통해 이들 질환을 치료하거나 예방하고자 하는 것이다. 하지만 육류를 피해 채식을 하더라도 설탕, 소금, 지방이 많이 함유돼 있고 열량이 높은 가공식품을 많이 섭취하면 오히려 건강을 해칠 수 있다. 육류, 생선류, 가금류, 달걀, 유제품 중 제한하는 식품에 따라 다양한 채식 방법이 존재
계약 형평성 유지 위해 연구 귀넷카운티 커미샤너위원회는 올해 소수계와 여성소유 기업에 낙찰된 계약 건수를 조사하기 위해 예산을 50만 달러 책정하고 컨설턴트에게 입찰을 요청할 계획이다.“불균형 연구” 혹은 “격차연구”로 알려진 이번 조사는 카운티 계약 건수와 계약금액의 몊 퍼센트가 소수계 혹은 여성기업에 낙찰되는지를 조사하는 것이다.귀넷 동부에 건설 중인 로웬 연구단지는 계약업체 및 공급업체에 사용되는 모든 자금의 30%를 소규모, 소수자 및 여성 소유 기업에 사용한다는 목표를 세웠다.니콜 러브 헨드릭슨 귀넷 커미
쓰레기 박사의 쓰레기 이야기 지금도 전국 곳곳에선 쓰레기 처리시설 설치를 둘러싼 갈등이 극심하다. 남이 버린 쓰레기 처리를 떠안아야 하는 주민들 입장에서는 분노가 일어날 수밖에 없다. 생활 쓰레기는 그나마 같은 지자체 내 다른 주민이 버린 쓰레기를 처리하는 것이지만 사업장 쓰레기는 전국에서 몰려드는 쓰레기를 처리하는 것이기 때문에 주민 반발이 더 극렬하다. 2021년 전국 폐기물 발생 및 처리현황 통계를 보면 지역별 쓰레기 처리 불평등은 심각하다. 수도권 지역 사업장 쓰레기 중 민간 소각장에서 처리한 양은 80만 톤인
무리한 다이어트·과도한 운동 삼가야 호르몬은 몸의 항상성 유지와 생리적 기능에 필수적이다. 혈액을 통해 신체 곳곳으로 이동하며 체내 기능 활성화와 제어에 관여한다. 뇌하수체ㆍ갑상선ㆍ부갑상선 등 여러 내분비기관에서 분비되는 호르몬은 100여 종으로 성장호르몬, 유즙분비호르몬, 갑상선호르몬, 인슐린, 코티솔, 테스토스테론(남성호르몬), 에스트로겐(여성호르몬) 등이 대표적이다. 진상욱 경희대병원 내분비내과 교수는“호르몬은 소화, 대사, 호흡, 감각 인지, 수면, 성장ㆍ발달, 생식, 감정 등 우리가 숨 쉬는 동안 진행되는 모든
백악관은 플로리다주에서 유색인종에 대해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신이 불균형적으로 접종되고 있다면서 이를 바로 잡겠다는 입장을 밝혔다.젠 사키 백악관 대변인은 5일 브리핑에서 플로리다주에서 백신이 부적절하게 배포되고 있다는 일부 현지 언론 보도와 관련, 백악관이 상황을 주시해왔으며 플로리다 인구의 17%가 아프리카계 미국인이지만 그들에 대한 접종은 7% 미만으로 드러났다고 밝혔다고 로이터통신이 보도했다.사키 대변인은 "(백신의 공평한 접종이) 마이애미, 탬파, 잭슨빌, 올랜도 등 플로리다주 4곳에 연방재난관리청(
면역 약해져 감염 취약피곤하고 상처회복 더뎌우울증·기억력도 나빠져 요양시설 85% 영양불균형 3명 중 1명은 영양과잉과체중·비만… 성인병 취약치매·만성 지병·특정 약 복용치아에 문제 있을 때도 발생먹는 양보다 영양 고루섭취 중요시니어 건강에서 영양 결핍(Malnutrition)은 생각보다 흔한 문제다. 사실 영양 결핍, 영양 부족이라기보다는 영양 불균형 문제다. 음식을 먹어도 국에 밥을 말아 김치 반찬 정도 먹거나, 혹은 빵이나 도넛, 라면, 감자튀김 등 영양가는 없고 칼로리는 높은 허기만 채우는 빈 칼로리(emp