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고단백^저열량‘퍽퍽살’통으로 익혀야 제맛인데원래 질겨지기 쉬운 부위라세로로 찢으면 더 질겨져질리지 않고 오래 먹으려면가지런히 썰어 같은 양 섭취해야드디어 때가 왔다. 아무도 좋아한다고 볼 수 없지만 누구나 한 번쯤은 먹어보았을 식재료, 닭가슴살을 ‘세심한 맛’에 등장시킬 때 말이다. 물론 나도 피땀 어린 ‘닭가슴살의 시기’를 거쳤다. 대강 헤아리더라도 7,8년은 하루에 한 끼를 닭가슴살로 먹었다. 요즘은 잠정 은퇴 기간이라 가까이하지 않지만 때로 닭가슴살을 하루 세 끼, 일 년 내내 먹는 꿈을 꾸다가 잠에서 깨기도
냉동 식품업체 ‘타이슨 푸드’의 닭가슴살이 함유된 일부 제품에서 금속 물질이 검출돼 관련 제품 5종이 리콜 조치에 들어갔다. 연방농무국(USDA)은 21일 타이슨 푸드사의 6만9,000파운드에 달하는 닭가슴살 함유 제품을 리콜 조치했다고 밝혔다. 이번 리콜조치는 금속 제품을 발견했다는 다수의 소비자의 제보가 이어진데 따른 것이다. 리콜대상 제품은 팩 형태의 25온스 짜리 제품코드 ‘3348CNQ0317’, ‘3348CNQ0318’, ‘3348CNQ0421’, ‘3348CNQ0422’, 팩 형태의 20온스
쇠고기ㆍ생선ㆍ달걀 등 단백질 다양하게 섭취해야“닭가슴살 퍽퍽해서 싫은데, 꼭 먹어야 하나요?” 다이어트를 하는 사람의 동경의 대상인 S라인이나 초콜릿 복부는 단백질이라는 든든한 우군 없이는 만들어내기 어렵다.단백질 보충은 노련한 다이어트를 하는 사람이라면 놓치지 않는 부분이다. 하지만 실수하는 부분이 있다. 바로 닭가슴살 등 일부 식품으로만 단백질을 보충하려는 것이다.닭가슴살은 다이어트 식단에서 빠지지 않는 고단백 저칼로리 음식이다. 닭가슴살에 풍부한 단백질은 기초대사량을 높이고 근육 손실 없이 체지방만 감량되도록 돕는다.