이젠 한국 유명 호텔 김치도 해외로 수출

워커힐 호텔은 미국 LA에 '워커힐 호텔 김치' 7톤을 수출하며 해외 시장에 첫 발을 내딛었다. 사전 판매 물량이 하루 만에 소진되는 등 뜨거운 반응을 얻었으며, 롯데호텔도 김치 수출에 동참한다. 워커힐 호텔은 자연 발효 속도를 늦추는 포장 기술을 개발하여 신선한 맛을 유지하는 데 성공했다. 워커힐은 미국 판매 지역을 확대하고 멕시코, 캐나다, 동남아시아 등으로 수출국을 늘릴 계획이다. 롯데호텔은 글로벌 체인을 활용하여 일본, 베트남, 미국 등지에 김치를 수출하며 시장을 확대한다. 워커힐은 1989년 김치 연구소를 설립한 이후 수펙