여름 냉장고 안의 필수품‘홈메이드 드레싱’

신선하고 좋은 재료로  다양하게 만들어 두면 가족 입맛 돋우는데‘딱’ 마켓에 가면 시판용 고기 양념에 선뜻 손이 가지 않듯 사고싶은 마음이 드는 샐러드 드레싱이 잘 없다. 신선도가 생명인 기름, 특히나 유제품이 들어간 종류는 어떤 원료를 사용했는지도 궁금하고, 지나친 소금 함유가 걱정되기도 한다. 꼼꼼히 읽어보고 구입해도 맛이 지나치게 달거나 특정 향이 강해서 구입해 놓고 먹지 못하는 경우도 있다. 샐러드를 비롯해 차가운 종류를 많이 요리하게 되는 여름에는 드레싱을 직접 만들어 두면 언제든 신선하고