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8등분 조각 낸 파인애플, 하와이안 피자 토핑으로 제격

껍질 벗기기 까다롭고 귀찮아같은 열대과일 바나나에 밀려슬라이서로 손질하면 편하지만칼로 직접 손질해야 맛도 좋아팬에 과육 담고 흑설탕 뿌려180도 오븐에 30~45분 익히면파운드 케잌에 어울리는 디저트어느 날, 아침 산책길에 파인애플을 사왔다. 할인가 3,000원. 약 50% 쌌다. 와, 엄청 싸게 파시네요. 주인은 대꾸가 없었고 버리고 가라며 윗동을 꺾으려는데 어째 힘을 많이 쓰고 있었다. 잘 안 익은 것 같은데. 예감이 불길했지만 3,000원이니까 큰 의심 없이 들고 온 파인애플은 썰어보니 속이 곯아 먹을 수 없었다. 그대로 음식

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항염증 식품들, 파인애플·고등어·포도, 염증 줄이는데 도움

설탕이 많은 음식이나 포화지방이 많은 음식은 염증을 유발할 수 있다. 최근 타임지에서 100가지 힐링 푸드를 따로 발표했다. 이중 항염증 식품들만 간추려 소개한다.-파인애플: 브로멜린이라는 단백질 분해 효소는 파인애플에 들어 있으며 항염증작용을 한다. 또 파인애플에는 항산화물질인 비타민C도 많다.-배: 식이섬유도 풍부하다.-체리: 타트 체리는 항염증 식품으로 각광받고 있는데, 안토시아닌이라는 항산화물질이 많다.-고등어: 오메가-3 지방산이 높은 생선으로 질병을 막고, 심장질환, 알츠하이머병 예방에 도움된다는 연구들이 나온 바 있다.

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