한국식 스테이크로 미국인 입맛 공략

미슐랭 스타셰프 한인 아키라 백씨  ‘AB 스테이크’베벌리센터 오픈 주목  스노보드 선수에서 미슐랭 스타셰프로 변신한 아키라 백(한국명 백승욱·사진)씨가 LA 베벌리 센터에 오픈할 예정인 한국식 스테이크전문점 ‘AB Steak’가 새로운 맛을 찾는 미식가들의 주목을 받고 있다. 라스베가스 럭서리 호텔에서 ‘옐로우 테일’과 ‘쿠미’로 성공한 백씨는 오는 12월 베벌리 센터에 한국식 스테이크전문점 ‘AB Steak’ 1호점 오픈을 시작으로 샌프란시스코, 댈러스, 보스턴으로 확대할 계획이다.