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식빵 한장에 나트륨 230㎎까지… 구입전 라벨 체크를

■마켓에서 장을 볼 때-식품 라벨을 꼭 체크해서 나트륨 함량이 적은 것으로 선택한다. 식빵만 하더라도 식빵 한장당 나트륨 양이 80~230㎎으로 다양한 빵들이 시중에 나와 있다.  -가능하면 ‘저염분’(low sodium)이나 ‘소금 무첨가’(no salt added) 제품을 고른다.-소금이나 소스가 추가되지 않은 신선한 생과일이나 채소를 고르고, 냉동식품이나 통조림 역시 염분 함량을 체크한다.-조리된 음식을 구입할 때는 나트륨이 600㎎ 미만인지 확인한다.-저염분 제품에 대해 마켓에 문의한다.■집에서-요리할 때

빵순이 빵돌이를 사로잡은‘인생 식빵’

심심하고 담백한 본연의 맛도 좋지만우유·버터 고배합에 충전물 아낌없이…식사빵에서 간식빵으로 맛있는 진화중 딸기잼과 땅콩버터가 식빵의 짝꿍이던 때가 있었다. 마가린이나 버터를 발라 먹기도 했다. 마요네즈를 바르고 설탕을 뿌려 전자레인지에 1분 딱, 마요네즈 토스트를 먹는 것은 범접할 수 없는 비장의 간식이었다. 식빵은 달고 기름진 것들의 힘을 빌려 입맛을 돌게 하고 배를 채워 주는 요긴한 음식으로 오래간 우리 식생활에 함께하고 있다. ‘식빵’의 뜻은 어려울 것 없이 말 그대로 ‘식사용 빵’이라는 의미이다. 오래 전부터 원형의 식빵은