
생굴 섭취 조심… 살 파먹는 세균 사례 보고돼
워싱턴포스트 특약 건강·의학 리포트비브리오증 감염 가능… 사망에 이르기도기후변화로 연안 수온 상승이 영향 미쳐감염 취약자들은 생굴 피하고 익혀 먹어야 <사진=Shutterstock> 생굴이 위험하다는 것이 사실일까? 스테이크 타르타르나 스시 같은 여러 날 음식은 질병의 위험을 동반한다. 하지만 노스캐롤라이나주립대학교 농업·인간과학부 학과장 벤저민 채프먼은 “생굴은 우리가 정기적으로 소비하는 음식 중 가장 위험한 식품 가운데 하나”라고 말한다. 최근 몇 달 사이, 여러 주에서 생굴을 통해 드물게 전염될 수












