글로벌 Biz 리더 - 대니 마이어 USHG 회장

손님보다 직원 먼저 배려했더니… 줄 서서 먹는‘쉑쉑버거’탄생식도락 여행 즐기던 부모 밑에서 어린시절부터 음식에 큰 관심억대 연봉 직장 과감하게 사표 고급스러운 동네 식당 차려어느 찌는 듯한 여름 날, 미국 외식 기업 ‘유니언스퀘어호스피탈리티그룹(USHG)’의 대니 마이어 회장이 운영하는 한 식당에서 갑자기 에어컨이 고장 났다. 하필이면 가장 손님이 몰리는 점심시간 직전이었다. 수리하기도 어려웠다. 점심 식사를 예약한 손님만 100여명. 실내온도는 30도에 달하고, 정오가 가까워지면서 찜통 더위는 기승을 부렸다.사장이나 종업원 모두