식품에 들어간 ‘가짜설탕’ 신진대사 건강을 해친다

탄산음료 외 빵·스낵바 등 다양한 식품들에설탕 대체용 ‘제로 칼로리’ 감미료들 넘쳐나 많은 사람들이 건강상의 이유로 설탕 섭취를 줄이고 있다. 그러나 식품업계는 소비자들을 달콤한 맛에 붙들어두는 다른 방법을 찾았다. 바로 수크랄로스, 스테비아, 알룰로스, 에리스리톨 등 다양한 인공감미료와 설탕 대체물들이 조용히 설탕을 대신하고 있다.저칼로리 및 제로 칼로리 감미료는 수십 년 동안 다이어트 청량음료에 사용돼왔다. 그러나 지금 식품회사들은 깜짝 놀랄 정도로 더 많은 포장식품에 이런 것들을 추가하고 있다! 여기에는 빵, 요