커피의 효능… 적당량 마시면 당뇨병 위험 줄어든다

수십 년 전, 과학자들은 커피를 마시는 것이 건강에 좋지 않다고 믿었다. 하지만 그 이후 커피에 대한 놀라운 반전이 계속 일어났다. 카페인이 들었든 안 들었든 커피를 매일 한두 잔 마시면 수명이 연장되고 만성 질환에 걸릴 위험이 낮아진다는 사실이 여러 연구를 통해 밝혀진 것이다. 가장 눈에 띄는 연구 결과 중 하나는 커피를 마시는 사람은 제2형 당뇨병에 걸릴 확률이 낮다는 것이다. 많은 대규모 연구에 따르면 매일 3~4잔의 커피를 마시는 사람은 커피를 거의 또는 전혀 마시지 않는 사람에 비해 당뇨병 발병 위험이 약 25% 낮은 것