한국일보 애틀랜타
첫광고
이규 레스토랑
베테랑스 에듀

〈비즈니스 포커스〉 구이구이 샤브 뷔페

지역뉴스 | 업소탐방 | 2019-06-15 21:21:09

구양숙 부동산표정원 융자

"이젠 한인타운 명소가 됐어요"

뷔페로 즐기는 고급 샤브샤브

핫푸드,외국인 ·젊은층에 인기

9.99달러 비교 거부 파격 가격 

세상은 빠르게 변한다. 때론 간단한 발상의 전환만으로 변화의 흐름을 주도하는 경우도 많다. 가장 변화에 둔할 것 같은 식당도 예외는 아니다. 샤브샤브를 뷔페식으로 선보인 둘루스 ‘구이구이 샤브 뷔페’가 ‘대박’ 친 이유다.

둘루스 크로거 몰  ‘구이구이 샤브 뷔페’는 올해 1월 문을 열자마자 문전성시를 이뤘다. 샤브샤브를 뷔페식으로 서비스한다는 소식이 본지 광고를 통해 알려지고 그 뒤 맛을 본 고객들의 입소문으로 점심시간에는 북새통이라는 표현이 어울릴 정도로 고객들이 몰렸던 것.

“저희 점심시간이 11시30분부터인데 11시부터 고객들이 오기 오셔서 밖에서 기다리시는 거예요. 자리가 없어 기다리다 가시는 고객들도 너무 많았어요. 한편으로는 너무 미안했었죠”

이번 기회에 고객들에게 꼭 미안한 마음을 전하고 싶다는 티파니 김 매니저가 꼽은 구이구이 샤브의 성공 요인은 또 있다. 우선 300명의 고객을 동시에 수용할 수 있는 넓고 시원한 식당내부다. 주말을 제외한 평일에는 오전과 오후 딱 1차례만 선보이는 핫푸드는 특히 젊은층과 외국인들에게 인기다. “떡볶이와 잡채, 파스타, 스파게티 등이죠. 금액에는 포함시키지 않고 진짜 서비스 차원에서 시작했는데 너무나 좋아하시더라고요”라고 말하는 김 매니저는 신선한 야채를 또 다른 인기요인으로 꼽는다. 야채는 특히 연세 드신 분들이 즐겨 찾는다고.

현재 구이구이 샤브에서 선보이는 야채 등의 종류는 무려 50여가지에 달한다.  남는 야채도 신선도와는 상관없이 시간이 되면 과감하게 수거하고 새 야채를 내놓는다. 칼국수는 내놓기가 무섭게 동나고 볶음밥도 인기 있다는 김 매니저의 설명이다.

가격은 빼놓을 수 없는 성공 요인이다. 주중 점심에는 9.99달러라는 파격적 가격이다. “너무 싼 것 아니냐는 우려(?)로 한때 가격을 올렸다가 최근에 다시 원상회복 시켰어요. 아무래도 본래 취지에 맞지 않는다는 판단 때문이었죠. 단순히 장사라는 차원에서 벗어나 구이구이 샤브를 한인타운 명소로 만들겠다는 것이 저희의 바람이거든요”

일반뷔페는 성인 기준 주중 저녁은 12.99달러, 토요일과 일요일에는 점심과 저녁 구분 없이 13.99달러다. 김 매니저의 마지막 한 마디 “사실 저희 직원들이 고생 많아요. 뷔페라서 뭘 하는 게 있느냐고 물으시는 분들도 있지만 정말 하는 일이 많아요. 많이 격려해 주세요” 문의=470-448-4514 이주한 기자

<비즈니스 포커스> 구이구이  샤브 뷔페
<비즈니스 포커스> 구이구이 샤브 뷔페
<비즈니스 포커스> 구이구이  샤브 뷔페
<비즈니스 포커스> 구이구이 샤브 뷔페
<비즈니스 포커스> 구이구이  샤브 뷔페
<비즈니스 포커스> 구이구이 샤브 뷔페

구이구이 샤브는 9.99달러라는 파격적 가격과 신선한 재료로 인기가 높다.

댓글 0

의견쓰기::상업광고,인신공격,비방,욕설,음담패설등의 코멘트는 예고없이 삭제될수 있습니다. (0/100자를 넘길 수 없습니다.)

“입양은 최고의 사랑” - 프라미스686 후원모임 열려
“입양은 최고의 사랑” - 프라미스686 후원모임 열려

입양 사역 후원자 모임‘한인교회들의 참여 환영’한인 예식장 페인-콜리서 가족이 필요한 어린이들을 교회 성도 및 일반인들과 연결하는 사역을 전개하는 입양전문 사역기관 프라미스686(

귀넷, 주말 즐길 만한 5가지 이벤트
귀넷, 주말 즐길 만한 5가지 이벤트

3월 28일부터 3월 31일까지 귀넷 카운티에서 주말에 가족들과 함께 즐길 만한 이벤트 5가지를 소개한다. (정보 및 사진 제공 Gwinnett Daily Post) 스톤마운틴 부

[한인마트정보] 부활절 세일!
[한인마트정보] 부활절 세일!

H마트-대표 한인 마트주말 특별 상품은 허니버터칩 4.23OZ 2.49, 칠리안 씨베스 스테이크 19.99, 노르웨이 자반고등어 3.99, 유기농장 유기농 메주콩 3LB 6.99,

조지아 공화당 수석부의장 9차례 불법 투표
조지아 공화당 수석부의장 9차례 불법 투표

PA에서 위조수표 혐의로 중범죄배상을 이행 안해 보호관찰 연장 조지아주 공화당 수석 부의장이 9차례나 불법으로 투표를 했다는 판결을 받았다.조지아주 행정법원 리사 보그스 판사는 2

"노화된 생쥐 면역계, 젊은 상태로 되돌리는 데 성공"
"노화된 생쥐 면역계, 젊은 상태로 되돌리는 데 성공"

미 연구팀 "항체요법으로 면역 세포 생산 균형 회복…사람 적용 기대" 노화된 줄기세포를 표적으로 한 항체요법으로 혈액 세포 생산의 균형을 회복시키고 노화 관련 면역력 저하를 줄여

호텔 수영장 놀러 간 8살 소녀,파이프로 빨려 들어가 숨져

6시간째 실종, 수영장 파이프 안에서 발견돼  텍사스의 한 유명 호텔 수영장에서 8살 소녀가 익사한 것과 관련, 유가족이 호텔 체인을 상대로 소송을 제기했다.현지시간으로 27일 C

애틀랜타 공항 봄방학 맞아 이용객 급증
애틀랜타 공항 봄방학 맞아 이용객 급증

봄방학, 부활절 맞아 29, 31일 제일 붐벼국내 2시간 반, 국제 3시간 전 도착 권고 봄방학 및 부활절을 맞아 애틀랜타 하츠필드-잭슨 국제공항에서는 여행객이 늘어나고 있으며,

홈디포 건축자재업체 SRS 183억 달러에 인수
홈디포 건축자재업체 SRS 183억 달러에 인수

현재 사업 보완 및 새 경로 추가 주택 개선 용품 판매업체 홈디포(HD)가 28일(현지시간) 건축자재 공급업체 SRS 디스트리뷰션을 부채를 포함해 약 183억 달러에 인수하기로 합

"ADHD 치료제, 환자의 입원·자살 위험 줄여준다"
"ADHD 치료제, 환자의 입원·자살 위험 줄여준다"

주의력 결핍 과잉행동 장애(ADHD) 환자에 대한 치료제 투여가 정신장애 또는 다른 원인에 의한 입원 또는 자살 위험을 막는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.ADHD는

손석구 주연, ‘댓글부대’ 개봉 첫날 1위로 출발
손석구 주연, ‘댓글부대’ 개봉 첫날 1위로 출발

영화‘댓글부대’/에이스메이커무비웍스 제공27일 개봉한 영화 ‘댓글부대’가 개봉 첫날 국내 박스오피스 정상을 차지했다.28일 영화진흥위원회 영화관입장권통합전산망에 따르면 ‘댓글부대’

이상무가 간다 yotube 채널