한국일보 애틀랜타
첫광고
이규 레스토랑
베테랑스 에듀

한인 등 셰프·요리 이야기 다큐로 제작

미주한인 | | 2018-08-15 20:20:52

구양숙 부동산표정원 융자

CJ 계열사 트윈 마퀴스

‘염 챗’ 5부작으로 제작

유튜브 등 21일 첫방송

CJ제일제당의 계열사이자 국수와 만두피 전문 식품업체인 ‘트윈 마퀴스’(Twin Marquis)는 한인을 포함, 5명의 아시아계 미국인 셰프들과 그들의 요리 이야기를 담은 5부작 다큐멘터리 시리즈 ‘염 챗’(Yum Chat)을 제작한다. 

이미 뉴욕 지역에서 실력을 인정받고 있는 에스더 최(Esther Choi), 윌슨 탕(Wilson Tang), 바오 바오(Bao Bao), 후니 김(Hooni Kim), 리엔 린(Lien Lin) 등 한인 2명을 비롯한 5명의 셰프들은 그들의 할머니로부터 영감을 얻은 만두, 홍콩 전통 볶음 국수와 누보 초콜릿 블루치즈 완탕 밀푀유에 이르기까지 다큐멘터리를 통해 그들만의 비밀 레시피들을 선보이며, 전 시리즈에 걸쳐 본인들이 요리를 만들어내는 과정과 각자의 전통, 요리에 담긴 추억 등 아시아계 미국인으로써 자신들의 문화와 역사를 음식으로써 표현하는 것의 의미를 고찰한다. 

출연진 중 한인 에스더 최씨는 Chelsea Market과 mokbar BK에 위치한 한국 음식점 ‘mokbar’의 셰프이자 소유주이며 후니 김씨는 뉴욕 맨해턴에 위치한 한국음식점 ‘Hanjan’과 ‘Danji’의 오너 셰프이다. 

이번 다큐멘터리를 제작 및 지원하는 트윈 마퀴스는 뉴욕의 차이나타운의 작은 공장에서 시작해 한국, 일본, 중국, 홍콩, 싱가포르 등 다양한 종류의 국수와 만두피 제품을 시장에 출시하며 30년간 지속적인 성장을 이뤘으며 2012년 CJ제일제당에 인수합병된 바 있다.

다큐멘터리 염 챗은 트윈 마퀴스 공식 유튜브 및 페이스북 채널을 통해 오는 21일 첫 방송을 시작으로, 10월16일 종영까지 격주로 방송된다. 각 에피소드는 소셜네트웍 서비스 공유가 가능한 7~8분 분량으로 제작된다. 

<이균범 기자>

한인 등 셰프·요리 이야기 다큐로 제작
한인 등 셰프·요리 이야기 다큐로 제작

아시안 셰프들과 그들의 요리 이야기를 담은 5부작 다큐멘터리 시리즈 ‘염 챗’에 출연하는 아시안 셰프들.

댓글 0

의견쓰기::상업광고,인신공격,비방,욕설,음담패설등의 코멘트는 예고없이 삭제될수 있습니다. (0/100자를 넘길 수 없습니다.)

기아 SUV 42만대 미국서 리콜…"주차 기능 관련 결함"
기아 SUV 42만대 미국서 리콜…"주차 기능 관련 결함"

기아가 주차 기능과 관련한 차량 결함으로 스포츠유틸리티차(SUV) 텔룰라이드 40만 대 이상을 리콜한다고 CNN 방송이 28일 보도했다.미국 도로교통안전국(NHTSA) 보고서에 따

아마존 “28억달러 더 쏜다”… 빅테크 ‘AI 쩐의 전쟁’
아마존 “28억달러 더 쏜다”… 빅테크 ‘AI 쩐의 전쟁’

‘오픈AI 대항마’ 앤스로픽에 6개월만에 대규모 후속투자총 40억달러 창사후 최대   인공지능(AI) 패권을 잡기 위한 빅테크 간 ‘쩐의 전쟁’이 갈수록 치열해지고 있다. 초거대

S&P, 미 장기 신용등급 ‘AA+’ 확인

장기 신용등급전망 안정적’ 국제 신용평가사 스탠더드 앤드 푸어스(S&P)가 미국의 장기 국가신용등급을 ‘AA+'로 확인했다. 단기 국가신용등급은 ‘A-1+'라고 밝혔다. 장

1분기 100억달러 넘는 대형 글로벌 M&A 급증

작년 5건 → 올해 11건 올해 1분기 대형 기업 인수합병(M&A) 건수가 작년 동기 대비 2배 이상으로 늘었다.투자정보업체 LSEG에 따르면 글로벌 M&A 시장에서

“아이티 올들어 1,500여명 사망”
“아이티 올들어 1,500여명 사망”

빈곤과 치안 부재 속  폭력 사태가 난무하고 있는 아이티에서 지난 25일 갱단들의 방화로 전소된 차량들을 한 주민이 망연자실 바라보고 있다. [로이터] 빈곤과 치안 부재 속에 폭력

이스라엘,“가자 학살” 보고 유엔 전문가 위협

유엔 집단학살 규정 3가지 해당유엔 인권이사회에 보고서 제출 가자지구에서 팔레스타인인을 ‘집단학살(제노사이드)’한 혐의로 국제사법재판소(ICJ)에 피소된 이스라엘이 궁지에 몰리고

“후각장애, 치매로 이어질 수 있어요”

향긋한 봄꽃과 잠자던 입맛을 깨우는 봄나물 냄새가 가득하다. 그런데 이렇게 달콤하고 마음을 편안하게 만드는 봄 냄새를 맡지 못하는 이들이 있다. 바로 후각장애 환자다. 콧속에 들어

“입양은 최고의 사랑” - 프라미스686 후원모임 열려
“입양은 최고의 사랑” - 프라미스686 후원모임 열려

입양 사역 후원자 모임‘한인교회들의 참여 환영’한인 예식장 페인-콜리서 가족이 필요한 어린이들을 교회 성도 및 일반인들과 연결하는 사역을 전개하는 입양전문 사역기관 프라미스686(

귀넷, 주말 즐길 만한 5가지 이벤트
귀넷, 주말 즐길 만한 5가지 이벤트

3월 28일부터 3월 31일까지 귀넷 카운티에서 주말에 가족들과 함께 즐길 만한 이벤트 5가지를 소개한다. (정보 및 사진 제공 Gwinnett Daily Post) 스톤마운틴 부

[한인마트정보] 부활절 세일!
[한인마트정보] 부활절 세일!

H마트-대표 한인 마트주말 특별 상품은 허니버터칩 4.23OZ 2.49, 칠리안 씨베스 스테이크 19.99, 노르웨이 자반고등어 3.99, 유기농장 유기농 메주콩 3LB 6.99,

이상무가 간다 yotube 채널